Чӣ тавр макаронро бо соусҳои сурх ва сафед кардан мумкин аст

Муаллиф: Sara Rhodes
Санаи Таъсис: 14 Феврал 2021
Навсозӣ: 1 Июл 2024
Anonim
Безумно вкусная ТУРЕЦКАЯ УЛИЦА ЕДА в Стамбуле, Турция
Видео: Безумно вкусная ТУРЕЦКАЯ УЛИЦА ЕДА в Стамбуле, Турция

Мундариҷа

Барои тайёр кардани макарони лазиз бо чошнии сафед ва сурх дорухатҳои зиёде мавҷуданд. Соусҳои сафед ва сурх омезиши ду чошнии машҳури макарони Италия - чошнии Маринара ва чошнии Алфредо мебошанд. Ин табақҳоро омода кардан осон аст ва хароҷоти калони моддӣ талаб намекунад. Ғайр аз он, макарон бо соусҳои сафед ва сурх метавонад дар камтар аз як соат омода карда шавад. Аз ин рӯ, агар шумо нахоҳед, ки вақти зиёдро барои омода кардани як табақи болаззат сарф кунед, макаронро бо соусҳои сафед ва сурх интихоб кунед.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Тайёр кардани макарони пухта бо чошнии сафед ва сурх

  1. 1 Ҳамаи компонентҳои лозимаро омода кунед. Ин дорухат хеле содда аст ва барои пухтан вақти хеле кам лозим аст. Аз ин рӯ, ин дорухати беҳтарин барои онҳоест, ки ҷадвали онҳо дақиқа ба нақша гирифта шудааст. Ба шумо лозим нест, ки соусҳои сафед ва сурх пазед. Шумо метавонед онҳоро дар мағоза харед. Ин табақро бе сарф кардани маблағи зиёд хеле зуд омода кардан мумкин аст. Кӯдакони шумо онро дӯст хоҳанд дошт. Миқдори компонентҳои дар поён овардашуда барои 6-8 порция аст:
    • 4 шиша пенне (навъи макарон - қубурҳои пар то диаметраш 10 мм ва дарозии то 40 мм бо кунҷҳои диагоналӣ бурида);
    • 1 банка чошнии Алфредо (435мл);
    • 1 банка чошнии Маринара (720мл);
    • 2 пиёла панири mozzarella завҷааш
    • 1 пиёла панири пармезан завҷааш
  2. 2 Обро ҷӯшонед ва ба он пенни илова кунед. Макаронро мувофиқи дастурҳои бастаҳо омода кунед (усули омодакунӣ вобаста ба намуди макарон метавонад фарқ кунад). Ҳангоми пухтани макарон, танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед, то ба қадами навбатии пухтупаз омода шавед.
    • Бо партофтани макарон дар як colander обро хушхӯяк холӣ кунед.
    • Агар шумо дар даст penne надошта бошед, шумо метавонед макарони дӯстдоштаи худро барои тайёр кардани ин табақ истифода баред.
  3. 3 Ду соусро якҷоя омехта кунед. Соусҳои Алфредо ва Маринара ба як косаи калон бирезед. Ду соусро бо қошуқ омезед, то даме ки ҳамвории ҳамвор дошта бошед. Шумо бояд чошнии афлесун дошта бошед.
  4. 4 Панири Моцарелла ва макарони омодашударо илова кунед. Ба косаи чошнӣ 2 пиёла панири моззарелла рехташударо илова кунед. Бодиққат омехта кунед. Сипас макаронро ба омехта илова кунед. Ҳамаи компонентҳоро бодиққат омехта кунед.
  5. 5 Омехтаро ба табақи нонпазӣ интиқол диҳед ва дар танӯр гузоред. Оҳиста омехтаро ба табақаи нонпазӣ гузоред (9х13). Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Табақро дар танӯр гузоред ва 20-25 дақиқа пазед. Табақи нонпазиро бо сарпӯш пӯшонед. Пас аз мӯҳлати муқарраршуда, хӯрок гарм мешавад ва ҳубоб мешавад.
  6. 6 Панири Пармезанро ба табақ пошед ва дар танӯр барои 5 дақиқаи дигар гузоред. Бодиққат табақро аз танӯр хориҷ кунед ва як пиёла панири пармезанро ба болои табақ баробар пошед. Табақро дар танӯр барои 5 дақиқаи дигар гузоред. Вақте ки панир пурра гудохта мешавад, қолабро аз танӯр хориҷ кунед.
    • Пеш аз он ки хӯрок хӯред, 5-10 дақиқа хунук кунед.
    • Пеш аз адои хизмат ба болои табақ петрушки тару тоза ва / ё райхон тарошида пошед.
  7. 7 Хӯроки бароҳат омода кунед ва онро ях кунед. Табақро бо қадамҳои дар боло овардашуда омода кунед, аммо онро напазед. Табақро бо ду қабати фолга пӯшед. Хӯрокро дар яхдон то ду моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Табақро аз яхдон гиред ва онро дар яхдон барои якчанд рӯз гузоред.
    • Табақро бо фолгаи пӯшед ва дар 350 дараҷа 35-45 дақиқа оҷур кунед (ё то он даме ки).

Усули 2 аз 3: Тайёр кардани макарон бо чошнии сафед ва сурх

  1. 1 Ҳамаи компонентҳои лозимаро омода кунед. Шумо макарон бо чошнии сурх ва сафед хоҳед дошт. Ин табақро омода кардан хеле осон аст. Вақти умумии пухтупаз тақрибан 40 дақиқа аст. Миқдори компонентҳои дар поён овардашуда барои 6-8 порция аст:
    • 2 қошуқи равған;
    • 2 қошуқ равғани зайтун
    • 4 дона сирпиёз minced
    • 1 пиёз миёна, биносту бурида;
    • Ду банка чошнии помидор ё чошнии Маринара (435 мл);
    • Як қошуқи шакар (мечашонем);
    • Намак ва ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда (мечашонем);
    • 675г феттуччин (ин як намуди макарони дароз ва ҳамвори итолиёвист, ки одатан тақрибан 5 мм паҳн дорад);
    • 1 пиёла яхмос вазнин
    • Панири пармезан ё Романо, агар лозим бошад;
    • Райсили тару тоза барои ороиши табақ (ихтиёрӣ).
  2. 2 Sauté сирпиёз бурида ва пиёз бурида дар як табақ калон. 4 дона сирпиёзро реза кунед ва пиёз миёна буред. Дар як табақи калон 2 қошуқ равған ва 2 қошуқ равғани зайтунро дар гармии миёна гарм кунед. Пиёз ва сирпиёзро ба табақ илова кунед. Пиёз ва сирпиёзро як дақиқа ҷӯшонед.
  3. 3 Чошнии помидор, шакар, намак ва қаламфури илова кунед. Ба табақ чошнии помидор (ё чошнии маринара) илова кунед. Ҳамчунин як рози шакар, намак ва қаламфури (мечашонем) илова кунед ва ҳама чизро бодиққат омехта кунед. Чошниро дар гармии паст тақрибан 25-30 дақиқа пазед. Аксар вақт омехта кунед.
  4. 4 Обро ҷӯшонед ва феттукчин илова кунед. Макаронро мувофиқи дастурҳои бастаҳо омода кунед (усули омодакунӣ вобаста ба намуди макарон метавонад фарқ кунад). Обро холӣ кунед. Ҳангоми холӣ кардани макарон, як шиша барои чошнӣ захира кунед. Шумо метавонед дертар ба он ниёз доред, агар чошнӣ хеле ғафс бошад.
  5. 5 Табақи чошниро аз гармӣ хориҷ кунед ва яхмос илова кунед. Табақро ба плитаи истифоданашуда гузаронед. Ба табақ як шиша яхмос илова кунед. Ҳамчунин панир илова кунед (мечашонем). Чошниро бичашед. Агар лозим бошад, бештар ҳанут илова кунед.
  6. 6 Чошнии феттукчинро омехта кунед. Агар мувофиқати чошнӣ хеле ғафс бошад, оби боқимондаи ҷӯшидани макаронро илова кунед. Хуб омехта кунед. Вақте ки табақ ба консентратсияи дилхоҳ расид, райхон бурида илова кунед (ихтиёрӣ). Табақ барои хизмат омода аст. Табақе аз панири романо ё пармезанро ба мизи ошхона гузоред, то ҳама тавонанд ба қадри зиёд панир илова кунанд.

Усули 3 аз 3: Сохтани соусҳои сафед ва сурх аз сифр

  1. 1 Барои тайёр кардани чошнии сурхи худ ҳама компонентҳои лозимаро омода кунед. Аввалан, шумо чошнии сурхро месозед.Барои тайёр кардани соусҳои сурх ва сафед компонентҳоро омода кунед. Аммо, компонентҳои барои тайёр кардани чошнии сурх лозимшударо бо компонентҳое, ки барои тайёр кардани сафед лозиманд, омехта накунед. Вақти умумии пухтупаз тақрибан 30-40 дақиқа аст. Компонентҳои дар поён овардашуда ба ду порция асос ёфтаанд:
    • 1 ќаламфури сурх, бурида;
    • 1/8 аз пиёз сурхи бурида
    • 1 помидор хурд, бурида;
    • Як дона сирпиёз;
    • Ҳанутҳои итолиёӣ (бояд райҳон, розмарин ва майоранаро дар бар гиранд);
    • Як қошуқи намак ва ќаламфури;
  2. 2 Барои тайёр кардани чошнии сафед ҳама компонентҳои лозимаро омода кунед. Шумо пас аз сохтани чошнии сурх чошнии сафедро омода хоҳед кард.
    • 1 қошуқи равған
    • 1 қошуқи орд;
    • 1 1/2 пиёла шир ё қаймоқи вазнин
    • 1/2 коса панири Пармезан
    • 1 ½ пиёла макарони дилхоҳи шумо (ротини, фузилли ё макарон пур кардан тавсия карда мешавад).
  3. 3 Обро ҷӯшонед ва ба деги оби ҷӯшон макарон илова кунед. Пас аз дастурҳои бастаи макарон макарон омода кунед. Холӣ кунед ва макарони тайёрро ҷудо кунед. Ҳангоми пухтани макарон ба пухтани чошнии сурх оғоз кунед.
  4. 4 Дар як табақи калон 2 қошуқ равғани зайтунро гарм кунед. Қаламфури сурх, пиёз сурх, помидор ва сирпиёзро дар як табақ дар гармии миёна бирён кунед. Иловаи ҳанутҳои итолиёӣ (райхон, розмари ва орегано тавсия дода мешавад), намак ва қаламфури.
    • Як дақиқа пазед.
  5. 5 Сабзавотро аз гармӣ дур кунед ва буред. Сабзавотро аз табақ ба блендер интиқол диҳед. Шумо бояд як омехтаи пюре дошта бошед. Агар чошнии шумо хеле ғафс бошад, каме равғани зайтун илова кунед. Пас аз он ки шумо як чошнии мувофиқати дилхоҳ дошта бошед, онро як тараф гузоред.
  6. 6 Равғанро дар як кӯзаи калон гудохта кунед. Ба як табақ 1 қошуқ равған илова кунед ва дар оташи паст гудохта кунед. Пас аз гудохтани равған, 1 қошуқи орд илова кунед. Равған ва ордро якҷоя омехта кунед. Вақте ки омехта ба ҳубоб шудан оғоз мекунад, оҳиста -оҳиста ба табақ илова кардани яхмосро оғоз кунед.
    • Каме яхмос илова кунед ва бодиққат омехта кунед. Мунтазир бошед, ки омехта дубора дубора пазад ва сипас қаймоқи бештар илова кунед.
    • Омезед ва равандро такрор кунед, то он даме ки миқдори дар боло зикршудаи яхмосро илова кунед.
  7. 7 Бигзор чошнӣ ғафс шавад, сипас панирро илова кунед. Ҳарчи зудтар омехта кунед. Омезишро оҳиста идома диҳед, то даме ки чошн ғафс ва ғафс шавад. Сипас ½ пиёла панири Пармезан илова кунед. Хуб омехта кунед. То пурра гудохтани Пармезан шӯр карданро идома диҳед.
    • Пухтупази чошнии сафедро то ҳамвор ва қаймоқ идома диҳед.
    • Ба шумо на бештар аз 10 дақиқа лозим аст.
  8. 8 Макарони тайёрро ба табақи калон интиқол диҳед. Иловаи як қошуқи чошнии сафед. Он бояд макаронро пурра пӯшонад. Сипас бо як қошуқ чошнии сурх пошед. Сипас боз сафед. То он даме, ки ҳама чошнии пухта истифода нашавад, ба ин пайдарпаӣ часпед.
    • Хуб омехта кунед ва хизмат кунед.
    • Ба табақ пеш аз хизмат расилро навҷамъовардашуда пошед (ихтиёрӣ).
  9. 9 Табақ омода аст.

Мақолаҳои шабеҳ

  • Чӣ тавр макарон пухтан
  • Чӣ тавр макарони ал денте тайёр кардан мумкин аст
  • Макарони хушкро чӣ тавр чен кардан мумкин аст
  • Чӣ тавр угроҳои zucchini тайёр кардан мумкин аст
  • Чӣ тавр равиоли тайёр кардан мумкин аст
  • Чӣ тавр пухтан угро
  • Чӣ тавр макарони дирӯзаро аз нав гарм кардан лозим аст, то он ҷӯшида нашавад ва хушк нашавад
  • Чӣ тавр угро аз орди гандумӣ тайёр кардан мумкин аст

Мақолаҳои Портал

Чӣ тавр навсозӣ кардани сервери Minecraft-и худ
Чӣ тавр навсозӣ кардани сервери Minecraft-и худ
Чӣ тавр доғҳои либосро бе шустан тоза кардан мумкин аст
Чӣ тавр доғҳои либосро бе шустан тоза кардан мумкин аст
Чӣ тавр ба Reddit фиристед
Чӣ тавр ба Reddit фиристед
Чӣ гуна як ҷашни зодрӯзи ногаҳонӣ ташкил кардан
Чӣ гуна як ҷашни зодрӯзи ногаҳонӣ ташкил кардан