Мундариҷа

• Компонентҳо
• Қадамҳо
• Қисми 1 аз 2: Пухтани кулча
• Қисми 2 аз 2: Пухтани соус
• Ба шумо чӣ лозим

Пирожни Cassava як шириниҳои анъанавии Филиппин аст, ки дар Филиппин хеле маъмул аст.

Компонентҳо

Барои торт:

• 900 г орди кокоса (кассава)
• 3 дона тухм
• 1/2 банка шири моеъ
• 1/2 шири моеъи ширин
• 1/4 коса равған, гудохта
• 1/3 пиёла панири cheddar зављааш
• 1 пиёла шакар
• 1 банка шири кокос
• 1 қошуқи ванилин эссенси

Барои соус:

• 1 банка шири моеъи ширин
• 3 зардии тухм
• 1/3 коса креми кокос
• ½ пиёла панири cheddar зављааш

Қадамҳо

Қисми 1 аз 2: Пухтани кулча

1. 1 Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Варақаи нонпазӣ ё табақи нонпазиро 20х30 см омода кунед; онро бо равған молед ё бо коғази пергамент барои нонпазӣ пӯшед.
2. 2 Дар як коса орди кассава, равғани гудохта, шири конденси ширин ва ширин, панир, тухм, ванил ва шакарро омехта кунед. Хамирро то ҳамвор хамир кунед.
3. 3 Шири кокос илова кунед. Хамирро ба қолаб ё варақаи нонпазӣ бирезед.
4. 4 Дар давоми 45-50 дақиқа оҷур кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки торт пеш аз хориҷ кардан аз танӯр пурра пухта шудааст. Тортро аз танӯр ҷудо кунед ва онро дар як стеллаж ё истода барои хунук кардан дар қолаб гузоред.

Қисми 2 аз 2: Пухтани соус

1. 1 Чошнро бо якҷоя кардани ҳама компонентҳо дар қаиқи ҷолиб дар гармии миёна омода кунед. Омехтаро пайваста то ғафсӣ омехта кунед. Бигзор чошнӣ тақрибан як дақиқа ҷӯшад.
2. 2 Чошниро ба болои торт резед. Бо истифода аз спатула, чошниро ба торт баробар паҳн кунед.
3. 3 Тортро боз дар танӯр гузоред. 15 дақиқаи дигар ё то қаҳваранги тиллоӣ оҷур кунед.
4. 4 Пеш аз буридан ва хизмат кардан, пирогро хунук кунед.
5. 5 Аппетит!

Ба шумо чӣ лозим

• Табақи нонпазӣ ё табақи нонпазӣ 20х30 см
• Қоғази пергамент барои нонпазӣ (ё равған барои молидани варақаи нонпазӣ)
• Миксер ё чошнӣ
• Роҳбарон
• Истодан
• Киштии равғанӣ
• Қошуқи омехта