Чӣ тавр кукиҳои оддии хонагӣ сохтан мумкин аст

Видео: Электрика в квартире своими руками. Финал. Переделка хрущевки от А до Я. #11

Мундариҷа

Компонентҳо
Қадамҳо
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим

Дорухати зерин ба шумо кумак мекунад, ки бо истифода аз орди омехта бо хокаи нонпазӣ кукиҳои гарм ва пошхӯрдаи амрикоӣ созед. Ин дорухат хеле содда аст ва вақти зиёдро намегирад; ва ях кардани хамир хеле осон аст, аз ин рӯ шумо метавонед миқдори зиёди кукиҳо тайёр кунед ва ҳар вақте ки мехоҳед аз онҳо лаззат баред! Оё шумо омодаед печеньеи ширин ва равғанро бичашед? Пас хонед!

Компонентҳо

2 пиёла (250 г) орд бо хокаи нонпазӣ омехта
1 қошуқи шакар (ихтиёрӣ)
1/3 коса (70 г) равғани нонпазӣ
3/4 пиёла (180 мл) шир (ба шумо шояд аз 2/3 то 3/4 пиёла шир (160 то 180 мл) лозим шавад)
1 қошуқи хокаи нонпазӣ
1/2 қошуқи намак

Қадамҳо

1 Танӯрро пешакӣ то 220ºC (425ºF) гарм кунед
2 Як варақаи нонпазӣ омода кунед. Варақаи нонпазӣ ё коғази нонпазиро бо равған ё дорупошаки часпанда молидан.
3 Сифатро барои хамир кардани хамир омода кунед. Мизи кории бо коғаз муми пӯшонидашуда беҳтарин аст. Ба таври фаровон бо орд пошед.
4 Компонентҳои хушкро омехта кунед. Ба косаи калон орд, хокаи нонпазӣ, намак ва шакар (агар шумо онро истифода мебаред) илова кунед ва хуб омехта кунед.
5 Барои пухтан равғани растаниро илова кунед. Барои омехта кардани равған, равған ё маргарин бо компонентҳои хушк даст ё блендери дастии худро истифода баред, то омехта ба нонрезаҳо монанд нашавад. Танҳо хамирро барои муддати тӯлонӣ хамир накунед, вагарна кукиҳо аз ҳад зиёд печида намешаванд.
6 Шир илова кунед. Оҳиста -оҳиста шир илова кунед ва то ҳамвор ва хамир шудан омехта кунед.
7 Бигзор хамир дам гирад. Хамирро ба як тӯб табдил диҳед ва онро ба рӯи орд гузоред ва 5 дақиқа истироҳат кунед. Сипас ба хушхӯю хамир кардани хамир оғоз кунед; тӯбро бо кафи дастҳоятон ҳамоҳанг кунед ва сипас тӯбро дубора созед (ва ғайра 10 маротиба).
8 Хамирро печонед. Вобаста аз он, ки шумо кукиҳоро чӣ қадар тунуктар интихоб мекунед, хамирро бо истифода аз ғалтаки ғелонда ё бо дастҳои худ кушоед (ғафсии аз 1 то 2 сантиметр).
9 Хамирро бо истифода аз 5 см буред. шакл барои санҷиш. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, аввал табақро бо орд пошед. Ҳангоми шакл додани куки табақро печутоб надиҳед, танҳо онро паст кунед ва сипас боло кунед. Ин хуб аст, агар шакли куки комил набошад.
10 Кукиҳоро дар варақаи нонпазии омодашуда ҷойгир кунед. Онро дар танӯр гузоред ва то 10-15 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ пазед.
11 Баҳра баред! Бо равған, асал, мураббо, шарбат ё соус хизмат кунед.

Маслиҳатҳо

Барои нарм кардани кукиҳо, онҳоро дар варақи нонпазӣ ба ҳамдигар наздик ҷойгир кунед.
Ба ҷои равған пухтан, шумо метавонед равғани хунукро истифода баред. Таъми каме тағйир хоҳад ёфт, аммо он ҳанӯз ҳам лазиз хоҳад буд.
Барои хамири мулоим миқдори дурусти ширро истифода баред. Аз ҳад зиёд шир хамирро хеле мулоим ва буридан душвор мекунад.
Варақаи нонпазиро бо фолгаи пӯшед ва сипас дорупошаки часпанда пошед, то дертар варақи нонпазиро тоза кунед.
Барои таъми беҳтарин Crisco Baking Fat -ро истифода баред.
Ин дорухатро ях кардан осон аст. Варақаи нонпазиро бо коғаз муми пӯшонед ва сипас ҳангоми буридани хамир онро ба варақаи нонпазӣ гузоред ва ях кунед. Вақте ки хамир ях карда мешавад, онро дар халтаи яхдон ҷойгир кунед ва дар вақти дилхоҳ оҷур кунед.