Оби биринҷро чӣ тавр бояд кард

Видео: Четыре простые поделки из пластиковых бутылок своими руками

Мундариҷа

Компонентҳо
Қадамҳо
Усули 1 аз 4: Сохтани Horchata
Усули 2 аз 4: Мавзӯи пухтупази хунук
Усули 3 аз 4: Моеъро фермент кунед, то консентратсияи он зиёд шавад
Усули 4 аз 4: Истифодаи оби шолӣ
Ба шумо чӣ лозим

Шўрбои биринҷро барои мақсадҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст, аз нӯшокиҳои маъмул (бо номи хорчата) то табобат дар хона барои дарунравӣ ва қабз. Илова бар ин, он одатан ҳамчун маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ барои пӯст ва мӯй истифода мешавад.Барои истеъмоли фаврӣ як сармои хунукшударо омода кунед ё омехтаи бештар мутамарказро бо оби гарм гарм кунед, то фазоро дар яхдон сарфа кунед.

Компонентҳо

Хорчата: (8 порция)

185 г ғалладона, шуста
2 литр об
1 дона дорчин
100 г шакар сафед
1 қошуқи ванилин (ихтиёрӣ)

Пухтупази хунук барои истифодаи маҳаллӣ:

100 г биринҷи хом аз ҳар навъ
240 мл оби ҷӯшон
470 то 710 мл оби ошпазӣ

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Сохтани Horchata

1 Биринҷ ва дорчинро дар об тар кунед. Як кӯзаи калон гиред ва ба он 2 литр об рехт. 185 г биринҷи дарозрӯяро илова кунед. Чӯби дорчинро пора -пора карда, ба об илова кунед. Бигзор биринҷ се соат нишинад.
2 Кӯзаро гарм кунед. Се соат пас аз он ки омехтаи биринҷ дар об тар карда мешавад, дегро дар гармии миёна ҷойгир кунед. Вақте ки об ҷӯшиданро оғоз мекунад, гармиро кам кунед. Биринҷро барои ним соати дигар пазед.
3 Мазмунро дар як blender майда кунед. Мунтазир бошед, ки об ва биринҷ хунук шавад, ё мундариҷаи дегро ба блендер резед ё дар худи кӯза дастгоҳи блендерро истифода баред. Биринҷро пухта, то он даме ки бо об омехта мешавад ва як консистенсияи ҳамворро ба вуҷуд меорад.
4 Массаро омехта кунед. Дар болои як контейнери калон ҷумбониданро ҷойгир кунед. Омехтаро ба ҷумбонидан резед, то моеъро ба зарф холӣ кунед. Он чизеро, ки дар сӯзон мемонад, партоед.
5 Мавсим ва яхдонро дар яхдон гузоред. Барои ширин кардани моеъ 100 г (ё камтар) шакари сафед илова кунед. Барои маззаи иловагӣ як қошуқи ванилин илова кунед. Барои хунук кардани моеъ контейнерро дар яхдон гузоред. Дар болои ях хизмат кунед.

Усули 2 аз 4: Мавзӯи пухтупази хунук

1 Биринҷро бишӯед. Қадами аввал ин аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки сӯрохиҳои colander ба қадри кофӣ хурданд, то ягон донаи биринҷ аз он гузарад. Сипас ба як colander 100 г биринҷ рехт. Биринҷро бишӯед, то партовҳоро аз оби биринҷ нигоҳ надоред.
2 Биринҷро пӯшед. Бирёни шусташударо ба як косаи миёна интиқол диҳед. Дар он ҷо аз 470 мл то 710 мл об рехт. Биринҷро барои ним соат тарк кунед.
3 Мундариҷаи косаро омехта кунед. Пас аз он ки биринҷ оби кофӣ ҷаббидааст, онро омехта кунед. Бо қошуқ ё ангуштон биринҷро каме пахш кунед, то витаминҳо ва минералҳои биринҷ ба об ҷорӣ шаванд.
4 Миёномед ва обро канор гузоред. Дар болои як контейнери нигаҳдорӣ (ё коса барои истифодаи мустақим) ҷумбиши хуб гузоред. Омехтаро тавассути ҷумбонидан тар кунед. Контейнерро бо моеъ пӯшед ва онро дар яхдон гузоред.
- Оби биринҷии яхкардашуда мӯҳлати нигоҳдории як ҳафта дорад.

Усули 3 аз 4: Моеъро фермент кунед, то консентратсияи он зиёд шавад

1 Шўрбои хунук омода кунед. Агар шумо аллакай дар яхдон шўрбои тайёр дошта бошед, онро аз он ҷо хориҷ кунед, то он то ҳарорати хонагӣ гарм шавад. Дар акси ҳол, шўрбои хунук омода кунед, аммо моеъро тавассути ҷумбонидан фишор надиҳед. Биринҷро дар об гузоред ва косаро пӯшонед.
2 Оби биринҷро дар ҳарорати хонагӣ аз 12 то 48 соат гузоред. Вақт аз вақт шўрборо кушоед, то мундариҷаи косаро тафтиш кунед. Вақте, ки шўрбои ба додани туршӣ оғоз мекунад, фикр кунед, ки ферментатсия муваффақ аст. Вақти дақиқ асосан аз ҳарорат ва инчунин аз он вобаста аст, ки моеъро тавассути ҷумбонидан филтр кардаед ё не.
- Омехтаи бефосила бояд пас аз 12-24 соат ferment шавад.
- Бо моеъи шиддатнок, ин метавонад аз 24 то 48 соатро дар бар гирад.
- Ҳарорати хонагӣ баландтар бошад, вақти fermentation камтар мешавад.
3 Обро ҷӯшонед. Моеъро фишор диҳед, агар шумо ҳоло надошта бошед. Моеъро ба як коса резед ва дар оташи миёна ҷойгир кунед. Обро ҷӯшонед, то раванди ферментатсияро қатъ кунед.
- Гарчанде ки мо тавсия медиҳем, ки моеъро пас аз ферментатсия ҷӯшонем, ин қадам ба таври қатъӣ талаб карда намешавад.
4 Оби биринҷро фавран истифода баред ё барои дертар ҷудо кунед. Агар шумо ният доред, ки шўрборо фавран истифода баред, обро хунук кунед, то сӯхта нашавад.Дар акси ҳол, онро ба як контейнери герметикӣ рехта, дар яхдон гузоред.
- Шўрбои ферментшуда метавонад ба сари шумо зарба занад. Пеш аз истифода оби биринҷро бо оби гарм тоза кунед.

Усули 4 аз 4: Истифодаи оби шолӣ

1 Шўрборо барои мақсадҳои табобатӣ бинӯшед. Бо пӯшонидани меъда бо қабати муҳофизатӣ судоргаҳои меъда ва илтиҳобро дафъ кунед. Ҳар рӯз ду то се пиёла чой нӯшед, дарунравиро дафъ кунед ва сатҳи моеъро пур кунед. Ин чой инчунин барои табобат ва пешгирии қабз кӯмак хоҳад кард.
- Барои омода кардани як decoction барои мақсадҳои сирф доруворӣ (баръакси нӯшокии лазиз) ба шумо танҳо биринҷ ва об лозим аст. Ҳама чизи боқимонда ба нӯшокӣ таъми гуворотар мебахшад.
2 Декоцинтро барои тоза ва оҳанги пӯст истифода баред. Миқдори ками decoction ба пӯст молед. Онро аз як то ду дақиқа оҳиста ба пӯсти худ молед ва сипас ба минтақаи дигар гузаред. Оби биринҷро ба пӯсти худ мунтазам молед. Оби биринҷ исбот шудааст:
- илтиҳобро рафъ мекунад;
- нуқтаҳои синну солро коҳиш медиҳад;
- пӯстро тар мекунад;
- гардиши хунро беҳтар мекунад;
- чашмҳоро танг мекунад.
3 Мӯи худро бишӯед. Аввал мӯи худро бо шампуни муқаррарӣ бишӯед. Пас аз шустани саратон мӯи худро бо оби биринҷ тар кунед. Онро ба мӯй ва пӯсти саратон молед. Пеш аз он ки онро бо оби оддӣ бишӯед, аз чор то бист дақиқа интизор шавед. Азбаски оби биринҷ дар мӯи шумо ҷамъ мешавад, мӯи худро на бештар аз як маротиба дар як ҳафта бишӯед. Бартариҳои истифодаи оби биринҷ:
- кам кардани ихтилоф байни мӯйҳо;
- мӯй чандир ва ҳамвор мешавад;
- мустаҳкам ва муҳофизат кардани мӯй ҳатто пас аз шустан;
- баланд шудани ҳаҷм ва дурахшон.