Чӣ тавр худ аз худ хӯрок истеҳсол кардан мумкин аст

Видео: ВКУСНАЯ ЕДА ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАНЕ 2 РЕЦЕПТА Узбекский суп

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 2: Банақшагирӣ
Усули 2 аз 2: Парвариш
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим

Дар тӯли таърихи худ, одамон мустақилона ғизои худро тавассути шикор, моҳидорӣ, ҷамъоварӣ ё кишоварзӣ ба даст овардаанд. Имрӯзҳо, барои аксари одамон, ин усулҳои гирифтани хӯрок танҳо як маҳфилӣ шуда мондаанд, зеро ғизои фаровонро ҳамеша дар мағоза харидан мумкин аст. Аммо истеҳсоли ғизои худӣ метавонад барои шумо ва оилаи шумо манбаи саломатӣ, амният ва лаззат бошад.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Банақшагирӣ

1 Муайян кунед, ки дар минтақаи шумо кадом зироатҳоро парвариш кардан мумкин аст. Омилҳои асосии муайянкунанда, албатта, иқлим, хок, боришот ва минтақаи дастрас мебошанд. Роҳи осонтарин ва зудтарини дарёфти кадом зироатҳо дар минтақаи шумо ин боздид аз наздиктарин ферма ё боғи сабзавот аст.Ин аст рӯйхати саволҳои асосӣ, ки бояд ҷавоб дода шавад, агар шумо ният доред боғи сабзавоти худро оғоз кунед:
- Иқлим. Дар баъзе минтақаҳо давраи дарав хеле кӯтоҳ давом мекунад, масалан дар Аврупои Шимолӣ ва Африка. Аз ин рӯ, онҳо зироатҳои зудпазакро афзалтар медонанд, ки дар фасли зимистон ҷамъоварӣ ва захира карда мешаванд. Дар минтақаҳои дигар, ки зимистони сахт нест ва ҳаво тамоми сол гарм аст, сабзавот ва ғалла тамоми сол ҷамъоварӣ карда мешавад.
- Замин. Ҳангоми интихоби зироат навъи хок хеле муҳим аст, зеро баъзе зироатҳо метавонанд зироатҳои хеле фаровон диҳанд, дар ҳоле ки дигарон хеле камёбанд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки аз он сабзавот ва донаҳое, ки ба навъи хокатон мувофиқанд, ҳамчун зироати асосӣ истифода баред ва барои зироатҳое, ки ба нигоҳубини махсус ва бордоршавӣ ниёз доранд, майдони хурде ҷудо кунед.
- Боришот. Зироатҳои камшуморро бе обёрии доимӣ парвариш кардан мумкин аст ва аз ин рӯ аксарияти онҳо обдиҳии доимӣ ё обёрии табииро талаб мекунанд. Ҳангоми интихоби зироатҳо, миқдори миёнаи боришот дар минтақаи шумо ва имконоти обдиҳиро ба назар гиред. Агар шумо дар минтақаи хушк зиндагӣ кунед, пас шумо бояд дар бораи ташкили системаи ҷамъоварии оби борон фикр кунед.
- Территория. Агар шумо дар ихтиёри худ қитъаи замини калон дошта бошед, пас шумо метавонед миқдори зиёди зироатҳоро ба таври анъанавӣ парвариш кунед, агар майдон маҳдуд бошад, пас барои ҳосили фаровон ба шумо лозим меояд, ки алтернативаҳоеро аз қабили гидропоника, парвариши зироатҳо ҷустуҷӯ кунед дар контейнерҳо, иҷораи замини хоҷагӣ ё боғдории амудӣ.
2 Бифаҳмед, ки мавсими кишт чӣ гуна ташкил карда мешавад. Парвариши хӯрок на танҳо кишти тухмӣ ва ҷамъоварии ҳосил аст. Илова бар ин, дар фасли Парвариш мо ба шумо дар бораи марҳилаҳои асосии парвариши як зироат нақл хоҳем кард. Раванди омода кардани зироатҳо ба кишт тақрибан якхела аст, аммо дар назар доштан муҳим аст, ки шумо бояд ҳар як зироатро алоҳида омода кунед, аммо муҳим он аст, ки шумо метавонед ҳарчи бештар зироат кишт кунед.
3 Бо намудҳои гуногуни фарҳангҳо шинос шавед. Дар калима сабзавот шумо эҳтимол фасли сабзавоти як супермаркетро тасаввур кардаед. То андозае шумо дуруст мегӯед, аммо агар шумо қарор диҳед, ки хӯроки шахсии худро истеҳсол кунед, ба шумо лозим меояд, ки тамоми парҳези худро таъмин кунед ва дар ин ҷо шумо бо як супермаркет маҳдуд намешавед. Ин аст рӯйхати мухтасари зироатҳое, ки шумо эҳтимолан барои парвариш интихоб мекунед.
- Сабзавот. Ба он лӯбиёгиҳо, гиёҳҳо, сабзавоти решаӣ, донаҳо ва тухмиҳои каду (каду, бодиринг, харбуза ва каду) дохил мешаванд. Ин ғизо манбаи олии бисёр моддаҳои ғизоӣ ва витаминҳо хоҳад буд, ба монанди:
  - Протеинҳо. Лӯбиёгиҳо аз сафеда хеле бой мебошанд.
  - Карбогидратҳо. Картошка ва лаблабу сарчашмаҳои бойи карбогидратҳои мураккаб ва бисёр минералҳо мебошанд.
  - Витаминҳо ва минералҳо. Сабзаҳои монанди карам, салат, спанак ва ғайра, инчунин растаниҳои каду ба монанди бодиринг ва каду аз витамину минералҳои муҳим бой мебошанд.
- Мева. Қариб ҳама медонанд, ки меваҳо сарчашмаи арзишманди витамини С мебошанд, аммо онҳо инчунин ба парҳези шумо бисёр витаминҳо ва минералҳои дигар илова мекунанд ва мазза мебахшанд. Меваҳоро хушк ё консерва нигоҳ доштан мумкин аст, аз ин рӯ барои нигоҳ доштани ҳосили худ яхдон лозим нест.
- Ғалладона. Аз онҳое, ки тасмим гирифтаанд хӯроки худро парвариш кунанд, кам одамон дар бораи парвариши ғалладона ва беҳуда фикр мекунанд, зеро ғалладона асоси парҳези солим мебошанд. Онҳо аз карбогидратҳо ва нахҳо бой мебошанд ва метавонанд дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шаванд. Дар бисёр тамаддунҳои ибтидоӣ, инчунин дар бисёр кишварҳои муосир, ғалладона ғизои асосии аҳолӣ мебошад. Ин категорияи зироатҳо дар бар мегиранд:
  - Ҷуворӣ. Ҷуворимакка аксар вақт ҳамчун табақи паҳлӯ ва сабзавот дар хӯрок истеъмол карда мешавад, ҷуворимакка як ғизои бисёрҷанбаест, ки нигоҳ доштан осон аст.Баъзе навъҳо, пас аз пухта расидан, метавон тамоми саракҳо, донаҳои ғалладона ё заминро барои нигоҳдории минбаъда дар тайёр кардани нон ё хӯрокҳо ба монанди хоминӣ нигоҳ доштан мумкин аст. Ҷуворимакка хеле оддӣ нест ва махсусан дар паҳнои дарозии рӯзҳои дароз парвариш кардан осон аст. Роҳи осонтарини омодасозии ҷуворимакка ба зимистон яхбандии он мебошад.
  - Гандум. Албатта, аксарияти шумо бо гандум ошноед, ки қисми зиёди ордро, ки шумо ҳамарӯза барои нон, кулча, қаннодӣ ва ғайра истифода мебаред, месозад. Гандум пас аз дарав хуб нигоҳ медорад, аммо худи раванди дарав назар ба ҷамъоварии ҷуворимакка хеле меҳнатталабтар аст. Барои ин пояи гандумро мебуранд, ба қатраҳо мепечонанд, баъд донаҳоро аз хӯшаҳо холӣ карда, орд мекунанд.
  - Овёс. Дигар ғалладонагиҳои маъмул, ки барои коркарди гандум меҳнатталабанд. Аммо, ин зироатро инчунин метавон ҳамчун вариант дар минтақаҳое ҳисобид, ки барои парвариши он хароҷоти зиёд талаб карда намешавад.
  - Райс. Барои минтақаҳои тар, ки аксар вақт зери об мемонанд ё ба обхезӣ дучор мешаванд, биринҷ зироати асосии ғалладона мебошад. Шол дар заминҳои зериобмонда парвариш карда мешавад ва мисли гандум маъмул аст.
  - Дигар донаҳо ҷавдор ва ҷавро дар бар мегиранд, ки ба овёс ва гандум шабоҳат доранд.
4 Зироатҳо ва навъҳои ба иқлими минтақаи шумо мувофиқро интихоб кунед. Дар ин мақола пешниҳоди маълумоти муфассал ва дақиқ барои ҳар як минтақаи мушаххас имконнопазир аст. Аз ин рӯ, мо танҳо талаботи асосӣ барои парвариши растаниҳои гуногунро мувофиқи минтақаҳои парвариши онҳо, ки Вазорати кишоварзии ИМА тавсия кардааст, баррасӣ хоҳем кард, ки ба шумо имкон медиҳад қобилияти нашъунамои баъзе зироатҳоро дар минтақаи шумо тақрибан муқоиса ва арзёбӣ кунед.
- Лӯбиё, нахӯд ва дигар зироатҳои лӯбиёгӣ. Ин зироатҳо пас аз сардиҳои сардиҳо ва хатари сардиҳо шинонда мешаванд. Онҳо барои ба даст овардани ҳосили аввалини худ аз 75 то 90 рӯз вақт сарф мекунанд ва метавонанд бо нигоҳубини дуруст то сарди тирамоҳ мева диҳанд.
- Каду. Ба ин гурӯҳи растаниҳо помидор, бодиринг, харбуза ва каду дохил мешаванд. Ин растаниҳо пас аз сардиҳои охирин шинонда мешаванд ва барои пухта расидан аз 45 (бодиринг) то 130 рӯз (каду) вақт лозиманд.
- Помидор. Ин меваро (одатан сабзавот меноманд) метавон дар зарфҳо шинонд (ба шарте ки он дар гармии доимӣ бошад) ва пас аз гузаштани хатари сармо ба хок кӯч карда мешавад. Помидор низ тамоми мавсим мева медиҳад.
- Ғалладона. Парвариши зироатҳои ғалладона аз сабзавот хеле фарқ мекунад, зеро якчанд намуди онҳо вуҷуд доранд - зироатҳои зимистонӣ ва баҳорӣ, ки дар мавсимҳои гуногуни сол кошта мешаванд. Оддӣ карда гӯем, зироатҳои баҳорӣ ба монанди гандум ва ҷуворимакка дар охири зимистон кошта мешаванд, вақте ки ҳарорати яхкунӣ бояд танҳо якчанд ҳафта давом кунад, пас барои пухтан тақрибан 110 рӯз ва 30-60 рӯзи дигар барои хушк кардан лозим аст, то баъд ҷамъоварӣ ва ҳамчун тухмӣ барои кишти оянда захира кунед.
- Дарахтони мева. Дарахтони себ, нок, олу ва шафтолу дар аксари минтақаҳо дарахтони бисёрсола ҳисобида мешаванд ва ба шинонидани ҳамасола ниёз надоранд. Ин дарахтони мевадиҳанда буридан ва нигоҳубин карданро талаб мекунанд ва аввалин ҳосили хоксорро дар давоми 2-3 сол гирифтан мумкин аст. Вақте ки дарахтон ба марҳилаи ҳосилхезӣ мерасанд, ҳосили он ҳамасола афзоиш меёбад ва дертар, аз дарахтони баркамол, имконпазир аст, ки дар як сол якчанд бутта (қуттиҳои 18 кг) ҷамъоварӣ карда шавад.
5 Нақшаи ниҳолшинонӣ барои минтақаи шумо таҳия кунед. Ҳангоми банақшагирӣ, шумо бояд бисёр тафсилоти муҳимро ба назар гиред, масалан: ҳуҷуми ҳайвоноти ваҳшӣ, ки метавонанд насби девор ё деворро талаб кунанд, дастрасии кушод ба нури офтобро талаб кунанд, зеро баъзе зироатҳо нисбат ба дигарон бештар нури офтоб талаб мекунанд. нашъунамо ва топография, зеро кишт дар хокҳои хеле контурӣ метавонад боиси мушкилоти зиёд гардад.
- Рӯйхати ҳамаи зироатҳое, ки дар сайти шумо парвариш карда мешаванд, тартиб диҳед. Рӯйхати шумо бояд гуногун бошад ва мувофиқи арзишҳои ғизоии қаблан зикршуда бошад. Бо сӯҳбат бо дигар деҳқонон ва омӯзиши тухмипарварон, шумо тақрибан ҳосили эҳтимолии ҳар як ниҳолро тахмин зада метавонед. Бо истифода аз рӯйхати худ ва нақшаи ниҳолшинонӣ, ки шумо қаблан таҳия карда будед, шумо метавонед тақрибан тухмиҳои лозимиро ҳисоб кунед. Агар масоҳати сайт иҷозат диҳад, дар сурати нашъунамо ё нашъунамои баъзе тухмҳои асосӣ ё аз сабаби нигоҳубини номатлуб растанӣ тухмиҳои иловагӣ кошед, зеро шумо ҳоло оғоз карда истодаед ва ба натиҷаи кори худ ҳанӯз боварӣ надоред.
- Агар шумо як қитъаи хурд дошта бошед, пас кӯшиш кунед нақша кунед, то тамоми замин оқилона истифода шавад. Дар баъзе минтақаҳо, ба истиснои минтақаҳои зимистони сахт, имкон дорад, ки зироатҳои баҳорӣ, тобистонӣ, тирамоҳӣ ва зимистонӣ парвариш ва ҷамъоварӣ карда шавад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки тамоми сол аз маҳсулоти тару тоза лаззат баред. Лаблабу, сабзӣ, гулкарам, нахӯд, карам, пиёз, шалғам, кабудии хардал ва бисёр зироатҳои дигар ҳавои хунук, вале на сардиро афзалтар медонанд. Илова бар ин, навъҳои зимистона ба ҳамлаи ҳашаротҳо камтар осебпазиранд. Агар шумо дар фазо хеле маҳдуд бошед, пас алтернативаҳоро баррасӣ кунед (нигаред ба Маслиҳатҳо).
6 Усулҳои нигоҳдорӣро баррасӣ кунед. Агар шумо кишт карданӣ бошед, ба шумо анборҳо лозиманд, ки зироатҳояшонро хушк ва аз ҳашароту хояндаҳо эмин нигоҳ доранд. Агар шумо барои истеъмоли худ хӯрок истеҳсол карданӣ бошед, беҳтар аст, ки системаи омехтаи нигоҳдорӣ ва нигоҳдории зироати худро баррасӣ кунед. Ҳамин тавр, роҳҳои асосии нигаҳдории зироат:
- Хушк. Ин усул барои нигаҳдории мева ва баъзе сабзавот хеле муфид ва муассир аст. Хушккуниро дар ҳама гуна иқлими гарм ва хушк бидуни ягон гаҷетҳои баландтехнологӣ анҷом додан мумкин аст.
- Консерва. Ин усул зарфро (ба истиснои сарпӯшҳое, ки бо мурури замон бад шуда метавонанд, барои такроран истифодашаванда тарҳрезӣ шудааст), инчунин омодагии бодиққат, таҷҳизоти пухтупаз ва малакаҳоро талаб мекунад. Намак низ усули нигоҳдорӣ ҳисобида мешавад, гарчанде ки ин тавр нест.
- Яхкунӣ. Ин усул инчунин омодасозии бодиққати ғизо, инчунин яхдон ва зарфҳои мувофиқро талаб мекунад.
- Дарида. Ин усул қаблан зикр нашуда буд, аммо он барои нигаҳдории зироатҳои решаӣ ба монанди картошка, лаблабу, рутабагас ва ғайра хеле муассир аст. Моҳияти ин усул дар он аст, ки сабзавот дар шакли сақфи гобӣ дар хандақҳо дар қабатҳои болопӯш як бистари пахол, ва сипас бо қабатҳои хасбеда зич шона пӯшида.
- Дар замин: Бисёр сабзавот ва карамҳои решавӣ (ба монанди шалғам ва карам) метавонанд дар боғ зимистонгузаронанд ва чизи асосӣ дар он аст, ки замин ях накунад. Дар иқлими нисбатан мӯътадил, ин метавонад танҳо як маводи сарпӯшро талаб кунад, аммо дар иқлими хунук ба шумо то 30 см mulch ва як филми муҳофизатӣ лозим аст. Ин усули нигаҳдорӣ ба шумо барои сарфа кардани ҷой ва тару тоза нигоҳ доштани хӯрок кӯмак мекунад.
7 Хароҷот ва фоидаро муқоиса кунед. Дар марҳилаи аввал, ба шумо лозим меояд, ки сармоягузории зиёдеро анҷом диҳед, хусусан агар шумо аз сифр оғоз кунед ва бе ягон таҷҳизот. Илова бар ин, парвариши ғизо инчунин хароҷоти зиёди ҷисмониро дар бар мегирад, ки дар навбати худ метавонад боиси хароҷоти молиявӣ гардад, агар шумо барои расидан ба ҳадафи пешбинишуда кори худро тарк кунед. Пеш аз сармоягузорӣ ба маблағи калон ва вақт, даромаднокии лоиҳаи худ, шароити иқлимии маҳаллӣ, интихоби мавҷудоти зироатҳоро арзёбӣ кунед ва имкониятҳои ҷисмонии худро воқеан арзёбӣ кунед. Бартарии асосии шумо ғизои солим бе гербицидҳо, пестисидҳо ва дигар омехтаҳо хоҳад буд, ба истиснои онҳое, ки шумо интихоб мекунед.
8 Ба марҳила ба кор шурӯъ кунед. Агар шумо дар ихтиёри худ замини ҳосилхез ва таҷҳизоти хуб дошта бошед, пас шумо метавонед ба истеҳсоли миқёси калон шурӯъ кунед, аммо дар хотир доред, ки то замоне ки шумо дониш ва малакаи кофӣ надошта бошед, интихоби зироатҳои мувофиқ барои замин ва иқлими шумо бозии гурба ва муш хоҳад буд . Аксар вақт, муошират бо одамони ботаҷриба аз минтақаи шумо беҳтарин манбаи иттилооти дақиқ дар бораи кадом растаниҳоро интихоб кардан ва кай кишт кардан аст ва агар шумо ин имкониятро надошта бошед, пас дар соли аввал худро бо кишти озмоишии зироатҳои интихобшуда маҳдуд кунед. бинед, ки оё онҳо хуб мева медиҳанд. Барои баҳодиҳии ҳосили имконпазир ва рушди малакаҳои худ, аз хурд оғоз кунед ва як фоизи ками эҳтиёҷоти умумии ғизои худро шинонед.

Усули 2 аз 2: Парвариш

1 Заминро шудгор кунед. Агар замин аллакай шудгор карда шуда бошад, пас онро кофта кофтан кифоя аст ва онро бо плуге, ки ба ҳайвоноти кашанда ё трактор васл карда шудааст ва агар қитъаи хурдтар бошад, пас бо мотор-культиватор. Дар як минтақаи хеле хурд ё бо имкониятҳои маҳдуди молиявӣ, шумо бояд ҳама чизро бо усули кӯҳна бо чидан, бел ва каланд анҷом диҳед. Беҳтар аст, ки касе ба шумо кумак кунад, зеро ин раванд тӯлонӣ ва заҳматталаб аст. Пеш аз оғози шудгори замин шумо бояд онро аз сангҳо, решаҳо ва шохаҳо, буттаҳо ва алафҳои бегона тоза кунед.
2 Катҳоро кобед. Бо таҷҳизоти муосири кишоварзӣ, ин раванд аз навъи зироати киштшаванда вобаста аст. Дар ин ҷо мо ба усулҳои умумӣ назар меафканем, ки шахсе бидуни чунин таҷҳизот ва таҷриба истифода мебурд. Барои омода кардани катҳо, аввал шумо бояд майдонро барои шинонидан қайд кунед ва сипас бо истифода аз калтак ё плуг аз хоки фуҷур дар паҳнои сайт соҳилҳои паст созед. Сипас, бо истифода аз асбоби интихобкардаи худ дар бистари боғ чуқурҳои наонқадар созед.
3 Тухмҳоро дар чуқурӣ ба умқи дар дастур нишондодашуда ҷойгир кунед. Он метавонад аз фарҳанги интихобкардаатон вобаста бошад. Одатан, растаниҳои гӯштӣ ба монанди помидор (лӯбиё ва нахӯд) ва харбуза, каду ва бодиринг дар чуқурии 2-2,5 сантиметр ва ҷуворимакка ва картошка дар чуқурии 6-9 сантиметр шинонда мешаванд. бо замин ва паймон (бо кафи дастатон каме латукӯб кунед), то сӯрох зуд хушк нашавад. Ин равандро то он даме, ки шумо шумораи нақшаи катҳоро дошта бошед, идома диҳед.
- Ба таври дигар, шумо метавонед тухмҳоро дар хона, омода кардани ниҳолҳо ё дар гармхона оғоз кунед ва сипас онҳоро дар катҳо шинонед.
4 Вақте ки замин тавассути обёрӣ ё борон фишурда мешавад ва алафҳои бегонаро нест кунед, растаниҳои худро пӯшонед. Пас аз шинондани растаниҳо дар катҳо, шумо ба худ имконият медиҳед, ки байни онҳо барои иҷрои ин вазифаҳо гузаред (агар шумо ҳама корро дастӣ анҷом диҳед). Шумо бояд хеле эҳтиёт бошед, то заминро дар наздикии худи ниҳол бе решаҳои он вайрон кунед. Шумо метавонед mulchро барои кам кардан ё ҳатто нест кардани алафҳои бегона истифода баред.
5 Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳашарот ва ҳайвонот ба зироатҳои шумо зарар нарасонанд. Агар шумо баргҳои хӯрдашударо пайхас кунед, шумо бояд сабабашро муайян кунед. Бисёре аз ҳайвонот навдаҳои ҷавони гиёҳҳои асосиро бартарӣ медиҳанд, аз ин рӯ ба шумо лозим аст, ки ниҳолҳои худро аз онҳо муҳофизат кунед, аммо ҳашарот ҳангоми парвариши ғизо мушкили асосӣ мебошанд. Агар шумораи онҳо зиёд набошад, онҳоро метавон танҳо аз навдаҳо тоза кард ё нобуд кард, аммо агар мушкилот хеле шадид бошад, пас шумо эҳтимолан ба кӯмаки намудҳои махсуси химиявӣ ва биологии муҳофизат (шинондани растаниҳо) муроҷиат мекунед. ки хашаротро дар хамсоягй дафъ мекунанд).
6 Дарав. Ба шумо лозим аст, ки барои ҷамъоварии ҳосил ба таври ҷиддӣ омода шавед ва дониш гиред. Бисёр сабзавотҳои маъмулии боғӣ ҳангоми пухтан ҷамъоварӣ карда мешаванд ва бо нигоҳубини дуруст дар тамоми мавсим меваҳоро идома медиҳанд.Аммо ғалладонагиҳо аксар вақт ҳангоми пурра пухтан ва хушк шудан дар растанӣ ҷамъоварӣ карда мешаванд. Ҷамъоварии ҳосил заҳматҳои зиёдро талаб мекунад ва бо гузашти вақт ва таҷриба шумо эҳтимол хоҳед дид, ки баъзе зироатҳо бояд барои ҷамъоварии ҳосил бурида шаванд.
7 Ҳифз. Якчанд роҳҳо барои нигоҳ доштани сабзавоти маъмултарин ва маъмул дар мавсим вуҷуд доранд. Ҳамин тавр, сабзӣ, шалғам ва дигар сабзавоти решаиро дар зимистон дар яхдон ё дар таҳхона нигоҳ доштан мумкин аст. Хушккунӣ як роҳи олии нигоҳ доштани баъзе меваю сабзавот ва инчунин растаниҳои тухмӣ ба монанди лӯбиёгӣ мебошад. Консервакунӣ ё яхкунӣ инчунин барои суккулентҳо ва меваҳо мувофиқ аст. Коркарди вакуумии ғизо пеш аз яхкунӣ мӯҳлати нигоҳдории сабзавоти яхкардашударо ба таври назаррас дароз мекунад ва мӯҳлати нигоҳдории онҳоро дароз мекунад.

Маслиҳатҳо

Ҳатто оилаҳое, ки гӯшти зиёд намехӯранд, тасмим мегиранд, ки барои гирифтани тухм якчанд сагу ҳайвонот дошта бошанд, ба монанди чӯҷаҳо. Чӯҷаҳоро бо партовҳои боғ таъом додан мумкин аст, онҳо инчунин пӯсти сабзавот, нони хушк ва бисёр партовҳои дигарро мехӯранд, ки шумо низ метавонед онҳоро барои компост истифода баред. Вақте ки чӯҷаҳо гузоштанро бас мекунанд, вақти он расидааст, ки ба зиёфати мурғ омодагӣ гиред.
Ҳамсоягонатонро ба ҳамкорӣ даъват кунед. Ин барои нигоҳубини ниҳолҳои шумо осонтар хоҳад кард ва шояд дар якҷоягӣ шумо метавонед ғизои кофӣ парвариш кунед, то ду оиларо ғизо диҳед.
Гармхона созед. Ба шарофати гармхона, шумо метавонед тамоми сол, ҳатто дар иқлими хунук, ҳосил гиред.
Сарчашмаҳои берунии ғизоро баррасӣ кунед. Моҳигирӣ, чидани буттамева ва чормағз, растаниҳои хӯрданӣ, ки дар минтақаи шумо мавҷуданд ва ҳатто шикор метавонад роҳҳои олии такмил додани парҳези оилаи шумо бошад.
Парвариши сабзавоти худро дар зимистон бас накунед! Дар фасли сарди зимистон шумо метавонед дар ошхонаи худ ниҳолҳо ва гиёҳҳоро парвариш кунед. Бо парвариши брокколи, шалғамча, юнучқа ва беда шумо метавонед ба сабзавоти консервшудаи тобистона сабзавот ва гиёҳҳои нав илова кунед.
Вариантҳои алтернативии парвариши ғизоро баррасӣ кунед, агар шумо майдони васеъ надошта бошед ва хоҳиш ё ниёзи шумо ба он бузург аст. Бисёр усулҳои серҳосил ва паймон парвариш мавҷуданд. Баъзеи онҳо дар зер оварда шудаанд, дар баробари тавсифи кӯтоҳ ва истинодҳо, ки шумо метавонед маълумоти бештар гиред:
- Боғдории гидропоникӣ. усули парвариши растаниҳо дар муҳити моеъ, ки онро кишоварзии бе хок низ меноманд.
- Боғдории амудӣ. Ин усул барои парвариши растаниҳои кӯҳнавард, ки барои ба даст овардани ҳосили хуб фазои зиёдро талаб мекунанд, бештар мувофиқ аст. Истифодаи конструксияҳо ва дастурҳои амудӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ҳосилнокиро ба таври назаррас афзоиш диҳед, дар ҳоле ки фазои истифодашударо сарфа мекунед, зеро дар ин сурат растаниҳо на дар васеъ, балки боло боло мерӯянд.
- Боғдории контейнерӣ. Баъзе растаниҳоро метавон аслан дар ҳама чиз парвариш кард (ҳатто дар ҳоҷатхонаи кӯҳна, гарчанде ки он то ҳадде дағал аст). Парвариши растаниҳо дар шафати тирезаҳо аллакай як чизи маъмул ва маъмул аст, зеро он ба шумо имкон медиҳад, ки фазои манзилро оро диҳед ва диверсификатсия кунед, аммо техникаи шабеҳро инчунин барои баъзе сабзавот бо системаи решаи хурд (қаламфури, помидор, цуккини, ва ғайра).

Огоҳӣ

Парвариши хӯроки худ як раванди вақтхоҳ ва гаронбаҳост, ки вақти зиёд, истодагарӣ ва сабрро талаб мекунад. Ба арақ кардан омода шавед. Пойафзоли мустаҳкам ва тозашаванда пӯшед. Фаромӯш накунед, ки худро аз ҳашарот (ҳашарот ва хомӯшакҳо, ки бемориҳои ба ҳаёт таҳдидкунанда доранд) ва офтоб муҳофизат кунед. Дастҳо ва баданатонро зуд -зуд ва бодиққат бишӯед.
Консерва дар хона дониш ва малакаи хубро талаб мекунад, вагарна шумо метавонед ботулизм ва дигар бемориҳо дучор шавед.
Ҳангоми ҷамъоварии занбурўғҳо хеле эҳтиёткор бошед. Танҳо занбурӯғҳоро ҷамъ кунед, ки шумо ба қобили истеъмол буданатон боварӣ доред. Агар шумо шубҳа дошта бошед, беҳтараш онҳоро тарк кунед ва дар ҳеҷ сурат нахӯред.
Таслим нашавед, зироатҳои гуногун кишт кунед, бо дигар деҳқонон шарик шавед ва таваккал кунед. Парвариши тиҷорати худ фоидаовар аст, аммо фаромӯш накунед, ки ҳама чиз дар дасти табиат ва ҳашароти зараррасон аст ва шароити обу ҳаво метавонад тамоми зироати шуморо зуд нобуд созад.