Мундариҷа

• Компонентҳо
• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Ба шумо чӣ лозим

Дар ин ҷо дорухои кӯҳнаи қандро омӯзед.

Компонентҳо

• Об 250 мл
• 550 грамм шакар (3 пиёла)
• Рангҳои хӯрокворӣ (ихтиёрӣ)
• Мазза (ихтиёрӣ)

Қадамҳо

1. 1 Обро ба оташдон гузоред, то ҷӯшад.
2. 2 Дар атрофи маркази қалам ришта ё ресмони ғафс бандед. Риш бояд чунон дарозӣ дошта бошад, ки вақте қалам дар шиша ҷойгир карда шавад, он қариб ба поён мерасад.
3. 3 Риштаро дар оби каме тар карда, ба шакар меғелонед.
4. 4 Қаламро ба гардани зарфи шишагин гузоред (шумо метавонед кӯзаи муқаррариро истифода баред), то ки ресмон дар дохили зарф овезад ва каме ба поён нарасад.
5. 5 Вақте ки об ҷӯшон мешавад, онро аз гармӣ дур кунед ва барои якчанд дақиқа гузоред.
6. 6 Шакарро дар об омехта кунед ва ба қисмҳои тақрибан 200 г илова кунед. Шакар бояд дар поёни дег ҷамъоварӣ шавад ва дар баъзе лаҳзаҳо обшавии онро қатъ кунад, гарчанде ки он шӯр мекунад. Ин каме вақт ва миқдори хуби шакарро мегирад, аммо на он қадар зиёд.
7. 7 Агар шумо нақшаи илова кардани ранг ё мазза дошта бошед, ҳоло онро дар об ҳал кунед.
8. 8 Шарбати шакарро ба зарфе резед. Тақрибан 2,5 см аз гардани зарф то шарбат боқӣ мемонад.
9. 9 Қаламро ба гардани контейнер гузоред ва риштаро ба маҳлул тар кунед. Нагузоред, ки ришта ба поён ё канори зарф расад.
10. 10 Зарфро дар ҷое ҷойгир кунед, ки муддате касе ба он даст нарасонад (аммо ях накунед). Пас аз тақрибан як рӯз, шумо ба дидани кристаллҳо дар ришта оғоз хоҳед кард.
11. 11 Риштаро дар маҳлул нигоҳ доред, то даме ки кристаллҳои андозае, ки шумо мехоҳед шакл гиред ё онҳо афзоишро қатъ накунанд.
12. 12 Риштаро аз зарф ҷудо кунед ва хушк кунед.
13. 13 Пас аз хушк шудан, интизор шавед, ки кристаллҳо пурра ба вуҷуд оянд. Ҳоло шумо метавонед лӯбиёро бихӯред ё ҳамчун тӯҳфа гузоред.

Маслиҳатҳо

• Агар сатр дар рӯи об шино кунад, охири онро бо чизе вазн кунед. Қисмҳои хурди лолипопҳои аз ҷиҳати тиҷоратӣ дастрас барои беҳтар шудани кристали шахсии шумо беҳтар кор мекунанд.
• Тавсия дода мешавад, ки зарфи шишагиро бо сарпӯш пӯшонед, то чанг ба шарбат ворид нашавад. Агар шумо шишаи муқаррариро истифода баред, шумо метавонед онро бо фолга пӯшед.
• Беҳтар аст, ки риштаеро, ки аз маводи табиӣ, пахта ё ресмон сохта шудааст, истифода баред. Хатти нейлон ё дигар полимер афзоиши кристаллро ба қадри кофӣ ҳавасманд намекунад.
• Барои илова кардани мазза, шумо метавонед чанд қатра шарбати лимӯ ё лимӯ резед, ё як пораи хурди Бонбони харидашударо бо маззаи дӯстдоштаи худ ба охири сатр бандед.
• Одатан таносуби 1: 2 аз об ва шакар истифода мешавад. Масалан, барои як пиёла об 2 шиша шакар истифода мешавад.
• Агар шумо хоҳед, ки кристаллҳо калон шаванд, иҷозат диҳед, ки ҳаво аз сарпӯш гузарад (шумо метавонед онро дар ду қалам дар атрофи кунҷҳои гардан ҷойгир кунед).
• Агар шумо зарфи шишагии мувофиқ надошта бошед, онро аз пластикӣ истифода бурдан мумкин аст.
• Барои илова кардани ранг ва бӯй, шумо бояд дар баробари шакар рангҳо ва маззаҳои хӯрокворӣ илова кунед.
• Агар пас аз як ё ду рӯз шумо ягон кристаллро набинед, қалам ва риштаро хориҷ кунед, омехтаро ба як косаи хурд резед (шумо метавонед ҳамонеро, ки дар он об ҷӯшонидаед, истифода баред), омехтаро ба ҷӯш оварда, хомӯш кунед гармӣ ва кӯшиш кунед, ки шакар бештар илова кунед. Агар шакар идома доданро давом диҳад, пас бори аввал шакар кофӣ набуд. Омехтаро хунук кунед ва риштаро боз ба он тар кунед. Омехтаро ба зарф бирезед ва риштаи бо шакар пӯшонидашударо дар он ҷойгир кунед, танҳо вақте ки шумо ҳангоми ҳаракат шакар аз он берун намеояд.Он бояд эҳсос кунад, ки шакар ба ришта часпонида шудааст. Чанд рӯз боз омехтаро пӯшед. Агар шумо ҳамаи қадамҳои дар боло зикршударо иҷро кунед, кристаллҳо бояд тезтар тухмгузорӣ кунанд.

Огоҳӣ

• Зарфро ларзонед ё бо ангуштон ба он даст нарасонед. Ин ба ташаккули сохтори булӯр халал мерасонад. Эҳтимол, ин тиҷорат комилан хароб нахоҳад шуд, аммо он бешубҳа суст хоҳад шуд.
• Аз ҳад зиёд шакар ба дандонҳо ва бадани шумо умуман зарар дорад. Дар як рӯз на бештар аз як лӯбиё бихӯред ва боварӣ ҳосил кунед, ки баъд аз он об нӯшед.
• Агар кӯдак ба истеҳсоли шириниҳо шурӯъ кунад, калонсол бояд ин равандро назорат кунад, зеро он оби ҷӯшон истифода мебарад. Эҳтиёт бошед, ки худро сӯзонед. Агар шумо ҳанӯз хурд бошед, бигзор калонсолон бо оби ҷӯшон машғул шаванд.

Ба шумо чӣ лозим

• Тор (ё хати моҳидорӣ)
• Чӯб (ё қалам)
• Клип
• Зарф (шиша ё пластикӣ)
• Пантуркист
• Қошуқ (барои омехта кардан)
• Рангҳои хӯрокворӣ (ихтиёрӣ)