Мундариҷа

• Маслиҳатҳо
• Ба шумо чӣ лозим

1 Сари сирпиёзро пӯст кунед. Дохаҳои пӯстро тоза накунед ва ба реша пайваст кунед.

2 Аз болои донаҳо як пораи хурдеро буред, то дарунии ҳар яки онро бубинед.

3 Болои сар (поёни ишора / бунёдӣ) -ро аз сари сирпиёз буред.

• Агар хоҳед, шумо метавонед ҳар як дона пухтанро алоҳида пазед, аммо ин вақти зиёдтарро мегирад.

4 Сари сирпиёзро дар варақаи фолгаи алюминӣ ҷойгир кунед, ки барои печонидани тамоми сар кофӣ калон аст. Интихобан, шумо метавонед табақҳои махсусро барои пухтани сирпиёз дар танӯр истифода баред. Интихобан, шумо метавонед дар сарпӯшҳои нонпазӣ якчанд сар сирпиёз гузоред, ба ҳар сари он равған пошед ва сипас бо фолга пӯшед.

• Ҳамин тавр бо донаҳои сирпиёз инфиродӣ кунед.

5 Сари сирпиёзро бо равғани зайтун каме пошед ё хасед.

• Агар шумо донаҳои инфиродӣ пухта истода бошед, ҳар як донаашро бо равған пошед.

6 Сари сирпиёзро ба фолгаи сахт печонед.

7 Дар танӯр дар ҳарорати 175ºC (350ºF) дар давоми 30-35 дақиқа оҷур кунед, то даме ки сирпиёз нарм шавад.

8 Сирпиёзро тайёр кунед ва донаҳои инфиродиро аз пӯсти хушк ба осонӣ хориҷ кунед. Пас аз он ки сирпиёз омода аст, шумо метавонед онро бо саъю кӯшиши иловагӣ берун кунед. Онҳоро дар табақ гузоред ё ба курси асосӣ илова кунед.

• Агар шумо донаҳои инфиродӣ пухта бошед, пас шумо метавонед онҳоро танҳо ба табақ пошед.
• Сирпиёз бирёнро ҳамчун appetizer бо намак ва равғани зайтун хизмат кунед. Он инчунин бо нонҳои ширин хеле хуб ҷуфт мешавад.

9 Ҳамааш ҳамин!

Маслиҳатҳо

• Сирпиёз пухта барои паҳн кардани як буридаи сабук пухташудаи нони итолиёӣ ё фаронсавӣ хеле хуб аст. Шумо инчунин метавонед онро ба картошка пухта илова кунед, то пюре сирпиёз созед.
• Барои пухтани донаҳои сирпиёз дар танӯр, ки қаблан пӯсташ тоза карда шудааст (масалан, шумо метавонед аз мағоза донаҳои сирпиёз харед), амалҳои зеринро иҷро кунед: Донаҳои пӯсти пӯстшударо дар табақе, ки аз танӯр бехатар аст, ҷойгир кунед, бо равған пошед ва каме об илова кунед. Мавсими бо намак, бо фолгаи пӯшед ва дар танӯр тавре ки дар боло зикр шудааст, ҷойгир кунед.

Ба шумо чӣ лозим

• Корд
• Шӯрои буридани сабзавот
• Фолгаи алюминӣ
• Табақи нонпазӣ, агар шумо нахоҳед фолгаи сирпиёзро печонидашударо мустақиман ба рафи танӯр гузоред
• Ба таври дигар, деги махсуси сафолиро барои пухтани сирпиёз дар танӯр истифода баред.