Себро реза кунед

Видео: Бехтарин Суруди Эрони2020 Музикара Гуш Кнен Рохат Кунед Очень Красивый Иранский Песни "Iman Gholami"

Мундариҷа

Компонентҳо
Ба қадам
Усули 1 аз 2: Пироги оддии пошхӯрдаи себ
Усули 2 аз 2: Кӯшиш кунед, ки варианти пошидани себ
Маслиҳатҳо
Талабот

Аксари фарҳангҳо шириниҳои пухта бо себ доранд. Кашидани себ, беттиҳо ва пастравиҳо ва ё ғурришҳо ҳама ба пироги пошидаи себ монанданд. Вариантҳо зиёданд, аммо оддитарин резаи себ иборат аз буридаи себ бо равған бо болопӯш, болопӯши қаҳваранг. Пусти себи пухта гулобӣ, боллазату шаҳодатовар ва аҷоиб хушбӯй аст. Бо пироги оддии пошхӯрдаи себ оғоз кунед ва сипас бо вариантҳои он озмоиш кунед. Ба зудӣ хоҳед дид, ки чаро ин ширини бо себ дар тамоми ҷаҳон машҳур аст. Барои торт бо диаметри 23 сантиметр.

Компонентҳо

5-6 себи хуб, ки барои пухтан мувофиқ аст
90 грамм орд
2 қошуқи шакари ғалладона
100 грамм шакари қаҳваранг фишор
1 қошуқи намаки дағали баҳр
1/2 қошуқи дорчини заминӣ
6 қошуқ равғани намакин

Ба қадам

Усули 1 аз 2: Пироги оддии пошхӯрдаи себ

Танӯрро пешакӣ гарм кунед ва табақи нонпазиро омода кунед. Танӯрро ба 180 ºC гузоред. Табақи нонпазӣ ё торти диаметраш 20 ё 23 сантиметрро бо равған молед.
Себҳоро омода кунед. Пӯстро резед ва себ кунед. Сипас онҳоро ба иловаро ним сантиметр буред ё мукаабҳои хурд созед. Себҳоро дар зарфи равғани равған ҷойгир кунед.
- Вобаста аз андозаи себҳое, ки шумо барои нонпазӣ истифода мебаред, шояд ба шумо себҳои бештар лозим оянд. Боварӣ ҳосил кунед, ки зарфи нонпазӣ аз чор се ҳиссаи себ пур аст.
Себро реза кунед. Орд, шакари ғалладонаги, қанди қаҳваранг, намак ва дорчинро дар як коса якҷоя кунед.
- Шумо метавонед компонентҳоро дар коса фишуред, аммо латукӯб зудтар мешавад.
Ба компонентҳои хушк равған илова кунед. Барои омехтаи хушк равғанро бо миксер, вилка ё дастҳои худ истифода баред. Равғанро ба орд омехта кунед, то он даме ки таркиби хокӣ ва хокӣ дошта бошад.
- Ҳангоми истифодаи дастон равғанро зиёд хамир накунед, вагарна он нарм шуда, кор карданро душвор мекунад. Кӯшиш кунед, ки дастонатонро хунук нигоҳ доред ва зуд кор кунед.
Себҳоро бо болопӯш пӯшонед. Болои себро дар зарфи нонпазӣ яксон пошед. Омехтаро каме пахш кунед, то онро ба донаҳои себи ҳамзада нарм паҳн кунед.
Пироги себро пазед. Пирогро аз 45 дақиқа то 1 соат пазед, ё то тиллоӣ шудани болояш, афшурааш ҳубоб шуда, себҳо хуб пухта шаванд.
- Вақте ки шумо пирогро дар танӯр мепазед, шумо метавонед як табақи нонпазиро ба зери зарфҳои нонпазӣ гузоред. Табақи нонпазӣ намии рехтаро аз резаи себи ҳубобдор ҷамъ мекунад.
Пирогро аз танӯр кашед ва хизмат кунед. Бигзор себ пеш аз хӯрдан чанд дақиқа истироҳат кунад. Пирогро бо яхмос, соус ё яхмос қамчинкорӣ кунед.
- Тортҳои боқимондаро пӯшонед ва ба яхдон гузоред. Пошхӯрии себ чанд рӯз боқӣ хоҳад монд, аммо метавонад камтар ҷарроҳӣ шавад.

Усули 2 аз 2: Кӯшиш кунед, ки варианти пошидани себ

Меваҳои гуногунро истифода баред. Шумо метавонед бо меваҳои тару тозаи мавсимӣ тамоми сол пирожни пухта тайёр кунед. BlackBerry ва Клубничка дар тобистон ё нок ва Rhubarb дар баҳор кӯшиш кунед. Агар шумо меваро истифода баред, ки ба таври назаррас турштар аст, ба шумо лозим аст, ки бештар шакар истифода баред. Агар шумо, масалан, rhubarb -ро истифода баред, ба шумо бештар шакар лозим аст.
- Шумо инчунин метавонед меваи яхкардашударо барои торти реза истифода баред. Пеш аз бо болопӯш пӯшонидани мева об накунед. Танҳо меваҳоро бо болопӯш пӯшонед ва пирогро пазед.
Дар болопӯш овёсро истифода баред. Илова кардани овёсро ба назар гиред, то болопӯшро хеле устувортар кунед. Нисфи ордро бо овёс иваз кунед. Ин завқи шуморо ба гранола каме монанд мекунад.
- Фаромӯш накунед, ки каме ордро дар болопӯшатон гузоред, ҳатто ҳангоми истифодаи овёс. Орд компонентҳоро пайваст мекунад ва афтиши болоро манъ мекунад. Гул инчунин афшураҳои меваҳоро ба худ мегирад.
Чормағз илова кунед. Чормағзҳо метавонанд пошхӯрии себро маззаовар, серғизо ва қаҳрамонтар кунанд. Чормағзи дӯстдоштаи худро истифода баред, ё пекан, чормағз ё чормағзро санҷед. Беҳтараш чормағзҳои бирёншударо истифода баред ва пеш аз илова кардан ба болояш реза кунед.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки чормағзҳо бо болопӯш хуб омехта карда мешаванд. Агар шумо танҳо дар обпошҳои болопӯш онҳо эҳтимол сӯхтанӣ мешаванд.
Тортро бо яхмос, яхмос ё креми англисӣ хидмат кунед. Пӯсти себ аллакай маззаи болаззат дорад, аммо шумо метавонед дар кулча як луқмаи қаймоқи қамчиндодашуда ё ҷавҳари яхмосро илова кунед. Ё ба болои торти пошидаи гарм креми англисӣ, равғани хуши қаймоқ резед.
- Ба шумо ҳатман истифодаи яхмос яхмос лозим нест. Пӯсти себ низ бо яхмоси карамелӣ ё яхмоси dulce de leche таъми хуб дорад.

Маслиҳатҳо

Агар шумо нахоҳед, ки пироги пухташудаи себатонро бештар хушбӯ кунед, каме буридаи себро ба болояш каме шакар ба боло гузоред, то пирог зебо гардад.
Пошидани себро мушоҳида кунед, то боварӣ ҳосил накунад.
Дастпӯшакҳои танӯриро истифода баред ва ҳангоми табақи тафсон ё пироги гарм эҳтиёткор бошед.
Ҳангоми тайёр кардани торт ё кукиҳо, ҳамеша хамирро то 30 дақиқа истироҳат кунед, то истифодаи осонтаре дошта бошад.
Сирко илова кунед, то торт хеле хуб ва каме турш шавад.
Шумо инчунин метавонед ба ҷои сирко як қошуқ шарбати лимӯ илова кунед.
Шутурма ба торти шумо матои ғафс ва бӯҳрон медиҳад.