Шарбати лаблабу созед

Мундариҷа

Компонентҳо
Шарбати лаблабуи оддӣ
Шарбати лаблабуи ширин ва тунд
Шарбати лаблабуи тропикӣ
Ба қадам
Усули 1 аз 4: Лаблабу омода кунед
Усули 2 аз 4: Истифодаи шираворкунак
Усули 3 аз 4: Шарбати лаблабуро дар кахвачушон созед
Усули 4 аз 4: Мазҳабҳои ҷолиб эҷод кунед
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот
Лаблабу омода кунед
Истифодаи шираворкунак
Истифодаи кахвачушонак

Афшураи тару тозаи лаблабу лазиз аст! Аз ҷониби дигар, он инчунин метавонад гардиши хунро беҳтар кунад, фишори хунро паст кунад ва ба шумо пӯсти тобон бахшад. Барои тайёр кардани шарбати тару тозаи лаблабу танҳо ба шумо шираворкунак ё кахвачушон лозим аст. Барои ширинтар кардани он шумо ҳатто метавонед мева ва гиёҳҳои дигар илова кунед. Аммо ба шумо афшураатон писанд аст, бинӯшед ва лаззат баред!

Компонентҳо

Шарбати лаблабуи оддӣ

Барои 1 нафар

4 лаблабуи хурд (диаметри камтар аз 7 см) ё 2 лаблабуи калон
Об (ихтиёрӣ)

Шарбати лаблабуи ширин ва тунд

Барои 1 нафар

1 лаблабуи калон (диаметраш аз 7 см калонтар)
1 себи калон (аз тӯби теннис калонтар)
Занҷабили тару тоза (2-3 см)
3 сабзӣ
60 мл афшураи себи ширин (ихтиёрӣ)

Шарбати лаблабуи тропикӣ

Барои 1 нафар

1 лаблабуи хурд (диаметри камтар аз 7 см)
Нисфи бодиринг хурд
¼ ананас
Афшураи ананаси 60 мл (ё оби кокос)

Ба қадам

Усули 1 аз 4: Лаблабу омода кунед

Барои буридани нӯгҳои лаблабу корди тез, дандоншикан ё ошпазро истифода баред. Сабзаҳои болои лаблабуро тоза кунед ва аз нӯги решаи он тақрибан ним дюйм буред. Сабзҳо ва пояҳоро барои мақсадҳои дигар (масалан, пухтаҳо ё картошка), агар хоҳед, захира кунед.
- Аз ҷиҳати назариявӣ, шумо метавонед сабзро дар боло бо ҳамроҳии боқимондаи лаблабу шарбат кунед, аммо онро тарк кардан бештар маъмул аст. Агар шумо интихоб кардани кабудизоркуниро бо худ гиред, онро дар зери зарбаи хунук шуста, ба қисмҳои 5 см ё хурдтар буред. Якҷоя бо лаблабуи омода шарбат кунед.
Лаблабуро дар зери крани хунук шуста кунед. Дањонро лаблабу барои тоза кардани ифлосї, чанг ва микробњо зарур аст. Барои скраб кардани ҳама гуна ифлосҳое, ки шумо бо ангуштони худ халос карда наметавонед, хасу сабзавотро истифода баред.
- Дар пӯсти лаблабу ғизоҳои бисёр мавҷуданд, аз ин рӯ, агар он нисбатан тунук бошад, шумо метавонед пӯстро тоза кунед ва онро ба шарбат коркард намоед.
- Аз тарафи дигар, агар пӯст махсусан сахт ё ифлос ба назар расад, шумо метавонед лаблабуро пеш аз гузаштан ба марҳилаи оянда бо пӯстхӯркунии сабзавот ё корди пӯст тоза кунед.
Барои корд задани лаблабу бо корди тез истифода баред. Аввалан, ҳар як лаблабуро нисф кунед, сипас ҳар донаашро нима кунед, то дар маҷмӯъ чор дона дошта бошед. Шумо метавонед онро боз ҳам нозуктар буред, агар шумо ширҷӯшкунаки хурд ё хеле пурқувват дошта бошед.
- Агар қисмҳо барои таҷҳизот калон бошанд, муҳаррик метавонад сӯзад.

Усули 2 аз 4: Истифодаи шираворкунак

Кӯза ва контейнерҳои афшураҷӯшро омода кунед. Кӯзаро ба зери сӯзанаки шарбатшӯркунак гузоред ва зарфи пулпусро дар зери шираворкунак часпонед (агар лозим бошад). Барои дақиқ муайян кардани тарзи гузоштани он аз дастури шираворкашии худ муроҷиат кунед.
- Агар шумо як модели бе кӯзаи додашуда дошта бошед, косаи тоза ё шишаи калонро дар зери қубур гузоред.
- Агар афшураи ширавори шумо филтр надошта бошад, филтрро ба болои банка ё кӯза гузоред.
- Агар модели шумо як таваққуф барои тела додани мева ва сабзавот тавассути найча дошта бошад, аввал онро бо оби собун шустед.
Донаҳоро тавассути афшураҷӯй гузаред. Як порча лаблабуро дар ҷӯйбор ҷойгир кунед. Истифодаи стопораи аз мошин истифодашуда лаблабуро ба нармӣ ба мошин тела диҳед. То он даме, ки афшурае, ки аз қубур ва селлюлоза аз баромади селлюлоза мебарояд, дидед, донаҳои иловагӣ илова накунед, то афшураҷӯй дармонда натавонад.
- Лаблабу хеле сахт аст, бинобар ин барои коркарди мотор каме вақт лозим аст. Қисмҳоро аз ҳад зиёд ва ё бо фишори аз ҳад зиёд нагузаронед, вагарна муҳаррик метавонад сӯхта равад.
Афшураи ҷамъшудаи лаблабуро ба стакан резед. Аз афшура дар ҳарорати хонагӣ лаззат баред ё агар хоҳед, дар яхдон 30 дақиқа хунук кунед. Афшураи лаблабуро дар зарфи герметикӣ дар яхдон то ду рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.
- Барои лаззати тару тоза, шарбатро ҳамон рӯзе, ки тайёр мекунед, бинӯшед.

Усули 3 аз 4: Шарбати лаблабуро дар кахвачушон созед

60 мл об ва чор лаблабуи омодашударо ба миксер андозед. Лаблабуи чоркунҷаро бо об дар як кахвачушонаки пурқувват андозед. Вобаста аз андоза ва қудрати асбоби шумо, лаблабуро ба қисмҳои хурд буридан лозим меояд.
- Азбаски лаблабу сахт аст, аксарияти омехтаҳо барои хушк кардани он мубориза мебаранд. Илова кардани лаппиши об кордҳоро дар оғози раванд буридани лаблабу осонтар мекунад.
Лаблабуро бо об бо суръати баланд тоза кунед. Лаблабуро бо об бо суръати баланд тоза кунед, то он даме ки шумо лаблабаҳои калони лаблабуро надидед. Ҳанӯз селлюлоза зиёд хоҳад буд, аммо кӯшиш кунед, ки донаҳои аз хаткӯраки қалам калонтарро боқӣ нагузоред.
- Агар шумо хоҳед, ки ҳанут пошед, ба монанди пудинаи тару тоза, инро то охири омехта кунед.
- Омехтаро бо ғайра омехта кунед, то ки қисмҳои калонтарини он вайрон шаванд. Агар ин тавр набошад, лаблабуро 30 сонияи дигар мешӯед ва дубора санҷед.
Ду порчаи газвори дарозии 60 см-ро бурида, ба зарфе андозед. Ду порчаи рӯйпӯшро ба ҳамдигар гузоштед, пас онҳоро ду карда, чор қабат кунед. Ин қабатҳои ҷадвалро дар дохили косаи калон ҷойгир кунед.
- Агар шумо рӯйпӯш надошта бошед, шумо инчунин метавонед ҷумбиши хуби торро ба болои косаи калон гузоред.
- Афшураи лаблабу метавонад пӯсти шуморо як-ду рӯз доғдор кунад, бинобар ин, агар шумо нахоҳед, ки дастҳои гулобӣ дошта бошед, дастпӯшакҳои ошхона пӯшед!
Мазмуни кахвачушонро ба рӯймолча резед. Омехтаро хушхӯю ба маркази рӯймолча резед. Инро оҳиста иҷро кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи селлюлоза тақрибан дар мобайн боқӣ монад. Дар зарф филтре гузоред, ки дар ҳолати зарурӣ, палосро дар ҷои худ нигоҳ доред.
- Бо як қошуқ истифода карда, тамоми целлюлозаи кахвачушонро харошед - инро бо ангуштони худ накунед!
Афшураро аз рӯймол ҷаббед. Канорҳои матоъро болои селлюлоза ҷойгир кунед, сӯрохиро пӯшед ва бастаро фишуред, то афшура тавассути матоъ ва ба коса фишурда шавад.
- Агар шумо як ҷумбаки хуби ториро истифода баред, пас бо спатулаи резинӣ ба целлюлоза пахш кунед, то ки ҳарчи бештар афшура афканед.
Аз афшураи лаблабу фавран лаззат баред ё онро дар яхдон гузоред. Селлюлоза партоед ва афшураи лаблабуро ба стакан резед. Аз он фавран лаззат баред ё афшура пас аз 30 дақиқа дар яхдон хунук шуданаш бинӯшед.
- Шумо метавонед афшураи лаблабуро дар зарфи герметикӣ ё шиша дар яхдон то ду рӯз нигоҳ доред, аммо тару тоза беҳтар аст.

Усули 4 аз 4: Мазҳабҳои ҷолиб эҷод кунед

Бо илова кардани занҷабил, себ ва сабзӣ афшураи ширин ва ҷолиб созед. Занҷабил маззаи каме тунд дорад, бинобар ин инро мувофиқи завқи худ истифода баред - дар дона 2-3 см мазза бисёр аст! Якчанд барги райҳони тару тозаро омехта кунед, то маззаи мудаввари ширин дошта бошед.
- Пеш аз кор фармудани себ аз афшураьӯшкунак пӯстро реза кунед, ҳисса ва чоряк кунед.
- Сабзиро бо пӯсти сабзавот пӯст кунед, бишӯед ва пеш аз пахш кардан ба қисмҳои 5 см реза кунед.
Илова кунед ананас ва бодиринг барои афшура бо маззаи тропикӣ. Пеш аз он ки 60 мл афшураи ананасро бо афшура омехта кунед, нисфи бодиринг, 250 грам мукааб ананас ва мукааб лаблабуро ба афшураи худ андозед. Шумо метавонед афшураро фавран бинӯшед ё дар яхдон 30 дақиқа хунук кунед.
- Барои таъми тоза ва тароватбахш чанд барги пудинаи тару тозаро омехта кунед.
- Шумо инчунин метавонед афшураи ананаси 60ml-ро бо оби кокос иваз кунед, агар шумо маззаи кокосро интихоб кунед (ва камтар аз шакар).
Бо илова кардани шарбати ангури сафед ва лимӯ лимонади гулобии солим эҷод кунед. Ба ҳар як лаблабу 120ml шарбати фишурдаи лимуи фишурдашуда, 500мл шарбати ангури сафеди сафед ва 700мл об илова кунед, то нӯшокии ширин ва тароватбахши тобистонӣ шавад.
- Онро бо буттамеваҳои яхкардашуда дар поёни шиша бинӯшед, то ки ширинтар шавад.
Афшураи лаблабуро ба шириниҳои суперфуд илова кунед. Суфти бо антиоксидант бойро бо нисфи авокадо, 180 грамм кабуди яхкардашуда, 250 грамм исфаноҷ ва 120 мл ширро дар миксер омода кунед. Дар охири омехта 120 мл шарбати тару тозаи лаблабу илова кунед.
- Дар як қошуқи тухми чиа омехта кунед, барои як миқдори солими кислотаҳои чарбии омега 3.
Бо тарбуз, лимӯ ва лаблабу нӯшокии тароватбахш омода кунед. Тарбуз ва лимӯ ҳамроҳии комил барои афшураи лаблабу мебошанд, то онро каме ширин ва турш кунанд.Аввалан, ду лаблабаи миёнаро фишурда, аз 700 то 900 грамм донаҳои тарбузи бесамар илова кунед ва агар нӯшидан хоҳед, дар афшураи нисфи лимӯ фишор диҳед.
- Шумо метавонед аз ин афшураи хунуккардашуда лаззат баред, бинобар ин онро дар яхдон 30 дақиқа хунук кунед ё якчанд миқдори яхро илова кунед.
- Онро бо илова кардани 45 текила (холӣ) ё арақ, онро як коктейли комил дар соҳили ҳавз созед.
Барои коктейли тунд шарбати лаблабу, пивои занҷабил ва текила омехта кунед. 30 мл шарбати лаблабу, 90 мл пивои занҷабил, шарбати ним оҳак ва 45 мл текила бланкоро гиред. Пас аз афшураи лаблабу, танҳо ҳамаи компонентҳоро ба шаккар бо 250 грамм ях илова кунед ва ларзонед.
- Барои ҳузури идона як буридаи оҳакро дар ҳошияи шишаи хидматрасон гузоред.
- Барои маззаи ширинтар ва бойтар, ба ҷои текила мескалро истифода баред.

Маслиҳатҳо

Агар шумо нақшаи тарк кардани пӯстро дошта бошед, лаблабуи органикиро истифода баред.
Сабзавотҳои тозакардашударо (лойи иловагӣ) бо як қисми об ва як қисми сирко шуста, барои тоза кардани чирк ва бактерияҳо.
Агар шумо дар дорухататон сабзӣ истифода баред, кабудиро дар яхдон нигоҳ доред. Шумо метавонед инро дар ошпазҳо, соусҳо (аз қабили pesto, chimichurri) ва хӯришҳо истифода баред.

Огоҳӣ

Бо ангуштони худ ба тела додани қисмҳои сахт ба афшура истифода набаред. Тугмаи пуштаро, ки бо шарбатшӯӣ ё дастаки зарфҳои ошхона омадааст, истифода баред.
Агар кахвачушонак дармонда бошад, кӯшиш накунед, ки теғро бо ангуштони худ озод кунед. Дастгоҳро аз ҷараён ҷудо кунед ва барои тоб додан ё тоза кардани корд аз дастаки корди равған истифода баред.