Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Брокколиро бо об бишӯед
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Талабот
• Брокколиро бо об бишӯед
• Истифодаи маҳлули сирко
• Кирми карамро бо оби шӯр тоза кунед

Брокколи як сабзавоти лазиз ва солим аст, ки бо сарҳои калон ва гулшукуфта ба қисматҳое тақсим карда мешавад, ки гулҳо ном доранд. Пеш аз пухтупаз ё хӯрдани брокколи тару тоза, онро тоза кунед, то аз ифлосӣ, пестсидҳо ва ҳатто хатоҳо тоза карда шавад. Шумо метавонед брокколи худро зуд ва ба осонӣ бо об ё маҳлули сирко бишӯед ва шумо метавонед бо маҳлули оби намак кирми карамро аз гулҳо тоза кунед.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Брокколиро бо об бишӯед

1. Бигзор брокколи дар маҳлул 15-20 дақиқа тар карда шавад. Брокколиро чанд маротиба дар атрофи коса гардонед, то ки пораҳои калонтари ифлосиро коҳиш диҳед, пас сабзавотро бе ташвиш шинонед. Ҳангоми тар шудан, шумо метавонед дигар қисмҳои хӯроки худро тайёр кунед.
   • Ваннаи сирко назар ба ваннаи оби хунук каме тӯл мекашад, аммо метавонад барои нест кардани пестсидҳо ва бактерияҳо нисбат ба об танҳо муассиртар бошад.
2. Брокколиро ҷунбонед ва сабзавотро хушк кунед. Брокколиро болои ҷӯянда чаппа нигоҳ доред ва ба поёни поя зарба занед, то кирмҳои боқимондаро нест кунед. Сипас бо дастмоле тоза истифода кунед, ки оби зиёдатиро тар кунед ва гулҳоро аз назар гузаронед.
   • Вақте ки брокколи тоза ва хушк аст, шумо метавонед онро бурида пухта ё фавран ба он хидмат кунед.

Маслиҳатҳо

• Шумо метавонед маҷмӯи ин усулҳоро истифода баред, то боварӣ ҳосил кунед, ки брокколи шумо пеш аз пухтупаз ё хидмати он комилан тоза аст.

Огоҳӣ

• Брокколиро боварӣ ҳосил кунед, ки пурра шуста шавед, зеро шикофҳои сабзавот метавонанд лой, бактерия ва ҳатто хатоҳои хурд дошта бошанд.

Талабот

Брокколиро бо об бишӯед

• Об
• Ғарқ ё коса
• Colander
• Хасу (ихтиёрӣ)

Истифодаи маҳлули сирко

• Сиркои табиӣ
• Об
• Косаи калон
• Хасу (ихтиёрӣ)

Кирми карамро бо оби шӯр тоза кунед

• Косаи чуқур
• Намаки ошӣ
• Хасу (ихтиёрӣ)