Мундариҷа

• Компонентҳо
• Ба қадам
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Спагетти хӯроки болаззатест, ки шумо метавонед онро танҳо бо якчанд компонентҳои оддӣ созед ва барои хӯроки шом дар оила ё зиёфат комил аст. Ин мақола ба шумо чӣ гуна сохтани спагетти зудзабони итолиёвиро меомӯзонад, то ки шумо дар мӯҳлати кӯтоҳ чанд табақи болаззати макаронро дар сари суфра гузоред.

Компонентҳо

• 500 грамм гӯшти қима ё ҳасиби итолиёвӣ дар донаҳои 2 см (ихтиёрӣ)
• 2 банка помидори сабусида
• 4 дона сирпиёз, биносту бурида
• 1 пиёз миёна, биносту бурида
• 1 қошуқи петрушки хушкшуда ва ё аз хоке аз ҷаъфари тару тоза
• 1 қошуқи ореганои хушк
• 1 қошуқи райҳони хушк
• 1/2 қошуқ намак ва 1/4 қошуқ қаламфури тару тоза (мувофиқи табъ танзим кунед)
• Равғани зайтун
• 500 грамм спагетти хушк
• Панири пармезании ихтиёрӣ
• Ихтиёрӣ 1 қаламфури булғорӣ, биносту бурида
• Ихтиёрӣ 120 грамм занбурўѓњо, биносту бурида

Ба қадам

1. Табақро бо 1 - 1,5 литр об ба оташ андозед. Ҳангоми гарм шудани об, чошнии худро тайёр кунед:
2. Дар зарфи дигар 2 қошуқ равғани зайтунро дар оташи миёна гарм кунед.
3. Ҳасибро майда кунед ё майда кунед, то қаҳваранг (равғанро холӣ кунед), сипас паприка ва занбурӯғро илова кунед ва то даме, ки каме сиёҳ шаванд, бирён кунед.
4. Пиёзро ба табақ илова кунед ва то даме, ки ҳама канорҳо қаҳваранг шаванд, бирён кунед. Сирпиёз тару тоза илова кунед ва як дақиқаи дигар пазед (сирпиёз аз ҳад пухта талх мешавад ва маззаашро гум мекунад).
5. Помидор ва гиёҳҳоро илова кунед, хуб омехта кунед ва онро 15 - 20 дақиқа тобед.
6. Вақте ки об дар зарфи дигар ҷӯш мезанад, спагетти бо 1 қошуқ намак илова кунед.
7. Ҳамеша мулоим омехта кунед, то ки спагетти якҷоя нашавад.
8. Бигзор спагетти 7-10 дақиқа пухта шавад ё то он даме ки ба қадри кофӣ устувор бошад (вақте ки спагетти анҷом мешавад, онро холӣ кунед).
9. Спагетти бо соус омехта карда, фавран хизмат кунед.

Маслиҳатҳо

• Шумо метавонед бо хӯриши сабз ё нони гарм сирпиёз хизмат кунед.
• Агар шумо мурғи мурғӣ ё мурғро афзалтар донед, пеш аз пухтан 1 қошуқи соуси Ворстестерширро омехта кунед, то мазза беҳтар гардад.
• Панири тару тозаи Пармезан иловаи комил ба ин хӯрок аст.

Огоҳӣ

• Гӯшти аз ҳад вазнинро истифода набаред, агар чошнӣ хеле ғафс набошад, дар акси ҳол он ин табақро ғарқ мекунад.