Тайёр кардани тухми мулоим

Видео: ТУХМҲОИ ЗЕБОИ ИДОНА - тарзи тайёр карданаш Как готовить красивые варёные яйца

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 3: оғози сард
Маслиҳатҳо
Талабот

Тухми мулоим хӯроки хуби наҳорӣ аст. Тухм зуд пухта мешавад, маззаи он бо нони бирён хеле хуб аст ва бо сафедаҳо бастабанд карда шудааст, то шумо рӯзона худро дарозтар эҳсос кунед. Шумо метавонед тухмҳои мулоимро бо усули хеле содда бо ҷӯшонидани об ва гузоридани тухмҳо дар оби гарм созед. Аммо шумо инчунин метавонед аз ваннаи гарм оғоз кунед, ки дар он тухмҳо хеле мулоим судак карда мешаванд. Пас аз он, ки шумо тухмро ба таври писандида пухтаед, ба онҳо бо нони бирён, намак ва дигар хӯрокҳои дӯстдоштаи субҳонаатон хӯред ва хуб аст, ки чаро чизи дигаре ба монанди тухми кунҷиди бирёншуда ё чошнии лубиёро санҷед.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: оғози сард

Тухмҳоро ба оби хунук тар кунед. Тухмҳоро дар дегча ҷойгир кунед ва ба андозаи кофӣ оби хунук рехтед, то тухмҳо 2,5 см ғарқ шаванд.
- Агар шумо хоҳед, ки зиёда аз 4 дона тухм пухта бошед, дар бораи истифодаи як деги калонтар фикр кунед ё тухмро дар гурӯҳҳои хурд якбора ҷӯшонед. Ҳамин тавр, шумо метавонед тухмҳоро зуд аз об берун кунед, то онҳо сахт нашаванд.
Дар дегча обро ба ҷӯшон биёред. Кӯзаеро дар болои оташдон гузошта, аз 2 то 3 дюйм оби хунук резед. Гармро зиёд кунед, то об ба ҷӯш ояд. Пас гармиро каме паст кунед, то об каме ҳубобида шавад ё нарм ояд.
- Барои мулоим ҷӯшонидани тухм, об бояд каме ҳубоб кунад ва набояд ҳубобчаҳои калоне бошанд, ки дар тамоми рӯи об нишон дода шаванд.
Дар як косаи тухм ба тухм хизмат кунед. Бо истифода аз қошуқи ҷудошуда ё филтрҳои филизӣ тухми мулоимро аз оби гарм ба тоба кашед. Тухмро дар косаи тухм ҷойгир кунед. Шумо метавонед тарафи ишорашударо ба боло ё ба поён нигаронед. Пиёлаи тухм на танҳо дар сари суфра мукаррар аст, балки тухмро аз болои табақи шумо печониданро манъ мекунад, то шумо онро осонтар бихӯред.
- Агар шумо пиёлаи тухм надошта бошед, шумо метавонед тухми судакшударо дар як шишаи зарф, дар як шиша чой ё дар як косаи хурд супоред.
Хизмат ба тухмҳои мулоим судак Малайзия. Тухм бо вудкои Малайзия субҳонаи машҳур дар Малайзия ва Сингапур аст. Як дона тухми мулоимро ба зарфчаи хурди якнафасӣ (рамекин) ҷудо кунед, то зардии мулоим хуб боқӣ монад. Барои ин тухми мулоимро бо сафедаи тухми хеле мулоим бигиред. Ба болои тухм каме чошнии лубижро резед ва бо нони бирён хизмат кунед.
- Шумо инчунин метавонед тухмро бо қаламфури сафед пошед ва ба вудкои бо мураббои кая ё кокси Малайзия хизмат кунед.
Хӯроки нонрезаро бо тухми ғӯтида хизмат кунед. Тухми тухмро бо усули оғози хунук ҷӯшонед. Бигзор тухм дақиқа 4 дақиқа тобад ва сипас тухмро бо қошуқи холӣ аз об хориҷ кунед. Тухмро ба косаи тухми худ андозед ва онро кушоед. Луқмаи нонро хӯред, ба болои он равған пошед ва бо тухм ҳамчун ғарқ хизмат кунед.
- Нони бирёнро ба чанд рахи дароз бурида то сарбозони классикӣ созед. Он гоҳ шумо метавонед сарбозонро ба зардии тухми мулоим тар кунед.

Маслиҳатҳо

Барои осонтар кардани пӯсти тухм, шумо метавонед тухмҳои мулоимро пас аз баровардан аз оби гарм дар зери оби хунук равон бишӯед.
Барои тухми каммасраф нерӯи обро ба зарфе бо сарпӯши мувофиқ андозед. Дар он тухмҳоро ҷойгир кунед, баланд гарм кунед ва рӯйпӯш кунед. Ҳушдорро ба масалан таъин кунед. 6 дақиқа. Ҳамин ки об ҷӯшид, оташро паст кунед. Вақте ки бонги хатар зад, тухмҳо метарсанд. Агар тухм дар яхдон нигоҳ дошта шавад, ҳушдорро каме баландтар кунед. Зуд ва каммасрафи энергия!