Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Парҳези alkalizingро санҷед
• Усули 2 аз 3: Ҳаёти бойи ишкорӣ доред
• Усули 3 аз 3: Ислоҳ кардани тасаввуроти ғалат
• Маслиҳатҳо

Мувофиқи суханони як қатор одамони машҳур, табибони телевизион ва мутахассисони худро, ки худро соҳаи тандурустӣ муаррифӣ кардаанд, барои зиндагии солим зиндагӣ кардан лозим аст ишқор созед - муқобили кислота. Аммо, аз рӯи илм, ҳақиқат каме мураккабтар аст.Ҳангоми беҳтар кардани ишқолияти бадани шумо воқеан метавонад бо сабабҳои дигар муфид бошад, эҳтимолияти кор кардан ба монанди оне ки дар телевизион вуҷуд дорад. Дар айни замон, бо ин парҳез ва интихоби тарзи ҳаёт хато кардан душвор аст, аз ин рӯ натарсед, ки онҳоро санҷед!

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Парҳези alkalizingро санҷед

1. Мева, сабзавот ва маҳсулоти сабзавотро фаровон бихӯред. Дар маркази ҳама гуна парҳези ишқорӣ диққати асосӣ ба меваю сабзавот аст, на гӯшт, шир, тухм ва карбогидратҳо. Тибқи қоида, маҳсулоти сабзавотӣ, аз қабили меваю сабзавот одатан ба ишкорҳо ҷудо мешаванд, дар ҳоле ки дигар хӯрокҳои номбаршуда одатан ба кислотаҳо тақсим мешаванд. Аз ин рӯ, диққат додан ба сабзавот дар парҳези шумо роҳи кафолатноки зиёд кардани истеъмоли alkalines мебошад.
   • Меваю сабзавоти ишқорӣ инҳоянд: Себ, брокколи, морҷӯба, банан, артишок, лаблабу, карам, ангур, исфаноҷ, кантала, гулкарам ва бисёр чизҳои дигар. Барои рӯйхати пурра, манбаи маълумотро дар бораи парҳезҳои ишқор ҷустуҷӯ кунед (ба монанди acidalkalinediet.net)
2. Сабзавот ва лӯбиёро барои сафеда бихӯред. Тавре ки дар боло қайд кардем, парҳези ишқорӣ бисёр манбаъҳои анъанавии сафеда, аз қабили гӯшт, тухм ва маҳсулоти шириро манъ мекунад. Сафеда як ғизои муҳим аст, ки барои равандҳои гуногуни бадан муҳим аст, яъне ба даст овардани миқдори хуби сафедаи растанӣ бо парҳези ишқор муҳим аст. Хушбахтона, лӯбиё ва сабзавот сафедаи фаровон медиҳанд (ва, ба ҳайси мукофот, нисбат ба гӯшт, тухм ва ғ. Кам турушшӯтаранд).
   • Васвасаи сарфаи сафедаро умуман накунед - сафеда як ғизои муҳимест, ки дар доираи васеи равандҳои муҳим истифода мешавад, ба монанди сохтани устухонҳои солим, мусоидат ба афзоиш, фароҳам овардани функсияҳои мушакҳо ва нигоҳ доштани вазни солим.
3. Ба ҷои шир, шири лубиж ё бодом бинӯшед. Азбаски маҳсулоти ширии муқаррарӣ барои хосиятҳои истеҳсолкунандаи кислоташ манъ карда шудааст, он бояд бо алтернативаҳои растанӣ иваз карда шавад. Илова бар надоштани хосиятҳои туршсозандаи маҳсулоти ширии анъанавӣ, шири лубиж ва бодом метавонад ба тариқи худ хеле серғизо бошад, зеро ҳарду холестерин ва калорияҳои дар шири гов мавҷудбударо надоранд.
4. Дар бораи нӯшидани оби ишқор фикр кунед. Ҳангоми нӯшидани оби оддӣ, ширин ва ширин одатан аз ҷониби мутахассисони соҳаи тандурустӣ тавсия дода мешавад, таҷрибаомӯзони парҳези ишқор аксар вақт ба он дараҷае мерасанд, ки оби нӯшокиеро, ки барои онҳо хосиятҳои ишқорӣ дода шудааст, тавсия медиҳанд. Гарчанде ки далелҳои маҳдуд мавҷуданд, ки оби ишқорӣ метавонад барои маҳдуд кардани талафоти устухон кӯмак кунад, ин хосият номуайян аст ва ҳатто хуб дарк карда нашудааст.
   • Аммо оби ишқор ба шумо осебе намерасонад, аз ин рӯ, агар шумо хоҳед, ки ин қадами изофиро гузоред, он метавонад сармоягузории арзанда бошад.
5. Аз спектри васеи дигар хӯрокҳои шакарбахш баҳра баред. Тавсияҳои дар боло овардашуда танҳо якчанд интихоби интихобкардаи касе, ки парҳези alkaline дорад, мебошанд. Ғайр аз хӯрокҳои дар боло тавсияшуда, хӯрокҳои дигаре, ки аксар вақт ба парҳези ишқорӣ дохил карда мешаванд, инҳоянд:
   • Чормағзҳо ва тухмҳо: Бодом, шоҳбулут, зардчаҳо, тухми каду, тухми офтобпараст.
   • Баъзе манбаъҳои гиёҳхории сафеда: Тофу, лубиж, арзан, темпеҳ, сафедаи зардоби.
   • Баъзе ҳанутҳо ва омехтаҳои гиёҳ: Намаки баҳр, қаламфури чили, карри, хардал, занҷабил, дорчин, стевия.
   • Баъзе меваҳои хушки ширин: Сана, мавиз, анҷир.
6. То ҳадди имкон аз хӯрокҳои кислотаҳо худдорӣ кунед. Дар ҳоле ки гӯшт, шир ва тухм аз ҷониби мардум ҳангоми азхудкунии парҳези ишқорӣ аз ҳама бештар пазмон мешаванд, онҳо танҳо чизҳои пешгирӣ аз ин нестанд. Ғайр аз гӯшт, шир ва тухм, хӯрокҳои дигаре, ки аксар вақт дар парҳези ишқорӣ тавсия дода мешаванд, инҳоянд:
   • Ғалладонагиҳо ва маҳсулоти ғалладона: Макарон, биринҷ, нон, мюсли, ҳакерҳо, имло ва ғ.
   • Ғизои коркардшуда: Газакҳои шакарин / серравған, нӯшокиҳои ширин, хӯрокҳои бастабандишуда, аксари шириниҳо, мураббо ва желе ва ғ.
   • Як қатор меваю сабзавот: Афшураҳо ширин, кабуд, кокси хушк, зайтуну бодиринг, олу ва қоқ.
7. Дар бораи риояи қоидаҳои мутавозуни 80/20 фикр кунед. Парҳези alkaline набояд як намоиши ҳамаҷониба бошад. Кам миқдори хӯрокҳои истеҳсолкунандаи кислотаҳо иҷозат дода мешавад - ҳатто ташвиқ карда мешавад, агар онҳо риояи парҳези шуморо осонтар кунанд. Усули мӯътадил аз тарафи 80/20 риоя кардани қоида; кӯшиш кунед, ки 80% ғизои шумо ба парҳези ишқор мувофиқат кунад, аммо 20% хӯрокҳои боқимондаи «мамнӯъ» -ро тарк кунед.
   • Роҳи "дуруст" барои ин кор вуҷуд надорад, аз ин рӯ тарсед, ки бароятон қулай бошад. Масалан, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки хӯрокҳои худро ба нақша гиред, то ки тақрибан 20% калорияҳои шумо аз хӯрок аз хӯрокҳои ғайрилаликӣ гиранд. Ғайр аз ин, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки то ҳадди имкон ба парҳез риоя кунед ва ҳар як табақи 5-умро ба худ истироҳат кунед.
8. Ба доми фиреби парҳезҳо наафтед. Аз сарчашмаҳои парҳези ишқор эҳтиёт шавед, ки ягона роҳи риояи дурусти парҳез хариди хӯрокҳои махсус таҳияшуда (одатан гарон) мебошад. Ин тақрибан бидуни истисно қаллобӣ ҳастанд. Нигоҳи фаврӣ ба рӯйхати компонентҳои дар боло овардашуда бояд кофӣ бошад, то маълум шавад, ки тамоми ғизои зарурӣ барои парҳези ишқориро аз супермаркетатон харидан мумкин аст, аз ин рӯ пули худро барои алтернативаҳои шубҳанок сарф накунед.

Усули 2 аз 3: Ҳаёти бойи ишкорӣ доред

1. Кӯшиш кунед, ки фишори худро то ҳадди имкон кам кунед. Манбаъҳои парҳези ишқорӣ мунтазам даъво мекунанд, ки стресс ё сабаб ё оқибати сатҳи кислотаҳо дар бадани шумост, ки хеле баланд аст. Алоқаи дақиқи стресс ва туршӣ ҳанӯз аз ҷониби илм тасдиқ нашудааст. Аммо он чизе, ки бешубҳа маълум аст, ин аст, ки тарзи стресси паст ҳаёти солим аст. Паст кардани стресс бо сатҳи пасти ҳолатҳои асосии саломатӣ, аз қабили бемориҳои дил алоқаманд аст, бинобар ин, новобаста аз он ки шумо дар кадом парҳез бошед, оқилона аст.
   • Нигоҳ доштани сатҳи стресс метавонад як мушкили умр бошад. Гарчанде ки ниёзҳои ҳар як шахс гуногун аст, инҳоянд чанд ҳалли табибон, ки аксар вақт барои стресс тавсия медиҳанд:
   • Бисёр машқ кунед
   • Оҳиста ва нафаси чуқур кашед
   • Вақте ки шумо стресс доред, бо дӯстон ва оила сӯҳбат кунед
   • Сарф кардани вақт дар берун
   • Механдед
   • Мулоҳиза
2. Пас аз машқ фаровон истироҳат кунед. Машқи кофӣ гирифтан ҷузъи муҳими солимии тақрибан ҳама аст. Аммо агар шумо ягон бор пас аз якчанд соат дар толори варзиш мушакҳо дард мекардед, шумо медонед, ки машқи шадид метавонад боиси афзоиши дардноки кислотаи ширӣ дар мушакҳо гардад. Барои коҳиш додани ин кислотаҳо, шумо метавонед тамоми кори аз дастатон меомадагиро кунед, то баъд аз он ки ҷисми шумо сахт меҳнат кунад, барои барқароршавӣ вақт ҷудо кунед. Ҷисми шумо барои шикастани ин кислота ва барқарор кардани бофтаҳои зарардида вақт лозим аст; агар вақт дода нашавад, шумо метавонед бо шикамдард дарднок монед.
   • Агар шумо як реҷаи шадиди фитнес дошта бошед, кӯшиш кунед, ки ҳар рӯз бо гурӯҳҳои гуногуни мушакҳо кор кунед, то бидонед, ки ҳар гурӯҳ имкони истироҳат дорад. Масалан, агар шумо рӯзи душанбе дар болои бадани худ кор кунед, рӯзи сешанбе дар бадани поёни худ гузаред.
3. Истифодаи машрубот, тамоку, кофеин ва нашъамандиро маҳдуд кунед. Парҳезҳои ишқорӣ аксар вақт тавсия медиҳанд, ки бо истифода аз кислотаҳо будани онҳо аз истифодаи бадан ё тағирдиҳандаи ақл худдорӣ кунед. Дар асл, ҳадди аққал барои кофеин, ин даъво шубҳанок аст. Аммо ин ҳанӯз ҳам маслиҳати оқилона аст; ин намуди моддаҳо як қатор таъсири манфии саломатӣ доранд, ки дар бораи онҳо навишта шудааст.
   • Ҳатто кофеин, ки то ба ҳол зарари камтарини ин моддаҳо дорад, метавонад баъзан боиси мушкилоти дарозмуддати саломатӣ гардад, хусусан агар шумо аллакай ба баъзе ҳолатҳои саломатӣ, аз қабили бемориҳои дил, фишори баланди хун, изтироб ва ғайра дучор оед.

Усули 3 аз 3: Ислоҳ кардани тасаввуроти ғалат

1. Фаҳмед, ки сатҳи рН-и бадани инсонро наметавон тасҳеҳ кард. Даъвоҳо дар бораи он, ки парҳези alkaline ва тарзи ҳаёт бадани шуморо бештар ишқол мекунад дурӯғ. Дар асл, дар бадан якчанд механизми мураккаби нигоҳ доштани рН-и хун дар доираи нисбатан танг дар байни 7.35 ва 7.45 мавҷуд аст. Гарчанде ки моеъҳои дигар (масалан, пешоб ва меъда) метавонанд сатҳи рН гуногун бошанд, аммо ин худ аз худ нишони солимии шумо нест.
   • Огоҳ бошед, ки сатҳи рН-и хуни шумо берун аз ин доираи танг метавонад шароити хатарнокро бо номи атсидоз (вақте ки рН хеле паст аст) ва алкалоз (вақте ки рН хеле баланд аст) ба вуҷуд орад. Одатан, одамони солим танҳо бо тағир додани парҳез ё тарзи ҳаёти худ ягонтои ин шароитро гирифтан ғайриимкон аст.
2. Ҳеҷ гоҳ ба даъвоҳое бовар накунед, ки ишораҳо бемориҳоро табобат мекунанд Мутаассифона, баъзе манбаъҳо даъво доранд, ки парҳези ишқор метавонад аз мушкилоти ҷиддии саломатӣ, аз қабили саратон муҳофизат кунад. Барои ин даъвоҳо ягон асоси илмӣ вуҷуд надорад. Агар шумо мушкилоти ҷиддии саломатӣ дошта бошед, парҳези ишқориро аз ёрии дурусти тиббӣ афзалият надиҳед.
   • Асоси даъвоҳо дар бораи он, ки парҳези ишқорӣ барои табобати саратон кӯмак мекунад, баъзе тадқиқотҳо мебошанд, ки нишон медиҳанд, ки баъзе ҳуҷайраҳои саратон дар ҳалли туршӣ тезтар меафзоянд. Аммо, ин таҳқиқот дар найчаҳои озмоишӣ гузаронида шуданд - на бадани инсон. Дарвоқеъ, фарқи байни шароити найчаи озмоишӣ ва шароити бадани инсон ба андозае бузург аст, ки бо итминони комил гуфтан мумкин нест, ки парҳези ишқорӣ дар шароити воқеӣ зарар нахоҳад дошт.
3. Фаҳмидани хатари алкалоз. Чӣ тавре ки дар боло қайд кардем, ҳолати зараровар бо номи алкалоз дар ҳолати аз ҳад зиёд будани рН -и хун ба амал меояд. Ин тақрибан ҳамеша боиси беморӣ, вайрон шудани узвҳо, беморӣ дар баландӣ ё заҳролудшавӣ мегардад. Азбаски алкалоз хеле хатарнок аст, муҳим аст ҳеҷ гоҳ кӯшиш кардан ба таври сунъӣ рН-и хуни худро мустақиман баланд кардан (бо сӯзандору, бо нӯшидани маҳлули қавии ишқорӣ ва ғ.) Ин хато метавонад марговар бошад.
   • Ба нишонаҳои алкалоз дилбеҳузурӣ, парешонхотирӣ, дарди сар, кашиши мушакҳо, сабукӣ ва карахтии рӯй ва дасту пойҳо дохил мешаванд.

Маслиҳатҳо

• Рӯйхати хӯрокҳоро, ки турш ва ё ишқор мебошанд, дар овезони худ овезед. Доштани хотиррасони осон дар бораи он, ки чӣ дуруст аст ва чӣ нахӯрдан осонтар шудани парҳези шуморо осон мекунад.
• Озмоиши пешоб ё оби даҳони худро ташвиш надиҳед - ин моеъҳо метавонанд сатҳи рН дошта бошанд, ки ба саломатии шумо рабт надоранд. Ягона роҳи муайян кардани рН-и бадани шумо ин ташхиси хун аст ва азбаски хуни шумо тақрибан 7,4 хоҳад буд, агар шумо шадидан бемор набошед, ин ба кӯшиш кардан намеарзад.