Мундариҷа

• Компонентҳо
• Ба қадам
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Талабот

Роллҳои ҳасиби хурдро дар тамоми ҷаҳон ҳамчун газак мехӯранд. Одатан, онҳо аз ҳасиб ё гӯшти хук ба хамир печонида ё дар як буридаи бекон тайёр карда мешаванд. Рӯйхати мини ҳасиб хеле осон ва зуд омода мешавад. Дар Нидерландия онҳо дар шабнишиниҳои кӯдакон хеле маъмуланд, дар Англия онҳо қисми хӯроки солинавӣ мебошанд. Ҳар вақте ки шумо мехоҳед онҳоро бихӯред, шумо метавонед дар ин ҷо бихонед!

Компонентҳо

• Ҳадди аққал 4 франк
• 1 тин ё бастаи қаннодӣ
• Кетчуп ва хардал ҳамчун чошнии тар кардан (ихтиёрӣ)
• 1 тухми лату кӯб (ихтиёрӣ)

Ба қадам

1. Танӯрро пешакӣ гарм кунед мувофиқи дастурҳои бастаи қаннодӣ (ё мувофиқи дастурамали қаннодӣ, ки шумо худатон тайёр мекунед). Одатан танӯр бояд дар 190ºС муқаррар карда шавад.
2. Иловаро ҷудо кунед ва аз канноди пуф секунҷаҳо созед. Боварӣ ҳосил кунед, ки хамир на он қадар ғафс аст ва на он қадар тунук, ки канда шавад. Дар хотир доред, ки хамир ҳанӯз дар танӯр боло ва васеъ мешавад.
3. Франкфурфҳоро нисф кунед ё пора кунед. Ҳар як нимаро ба поёни секунҷаи хамири хамир гузошта, ба боло печонед (тарафи васеъ), то ҳасиб ба хамир печонида шуда, дар мобайн пурра пӯшонида шавад. Агар шумо frankfurters хурдро истифода баред, шумо метавонед онҳоро пурра тарк кунед, аммо frankfurters дароз бояд нисф карда шавад.
4. Рӯйхати ҳасиби ғелондашударо дар табақи нонпазии равғаншуда тақрибан 3 см гузоред.
5. Рӯйхати мини ҳасибро дар тӯли 11 то 15 дақиқа пазед, ё то даме ки қанноди пухта зарди тиллоӣ гирад.
6. Табақи нонпазиро аз танӯр гиред ва пеш аз хидмат роллҳои ҳасибро хунук кунед. Тайёр!

Маслиҳатҳо

• Агар даруни канноди пухта ҳанӯз часпанда бошад, ғалтаки ҳасибро барои чанд дақиқаи дигар ба танӯр баргардонед. Шумо иҷозат дода наметавонед, ки онҳо сӯзанд, аммо онҳо бояд дуруст пухта шаванд.
• Шумо инчунин метавонед ба ҷои ҳасибҳои дигар ҳасибҳои пешакӣ пухтаро истифода баред.
• Агар хамир ҳанӯз қаҳваранги тиллоӣ надошта бошад, колбасаро каме дарозтар пазед.
• Шумо инчунин метавонед дигар намудҳои ҳасиби консервшуда гиред.
• Нусхаи амрикоии ролл ҳасиб ба ҷои кулчапази кулча бо торти исфанҷӣ таҳия шудааст.
• Агар шумо хоҳед, шумо метавонед ба канноди пуфак ҳанут илова кунед.
• Агар пеш аз гузоштани ғалтаки ҳасиб ба тафдон қанди каннодӣ коҳиш ёбад, шумо метавонед каме тухми латукӯбро ба равғанҳои болаззат паҳн кунед, то ки хамир беҳтар часпад.
• Пеш аз хӯрдан роллҳои ҳасибатонро хунук кунед.

Огоҳӣ

• Қанноди пухтаро, ки пухта нашудааст, нахӯред.
• Агар роллҳои ҳасибатон ҳанӯз дуруст пухта нашуда бошад, андаке зиёдтар пазед, аммо эҳтиёт бошед, ки сӯхтанашон имкон надиҳад.

Талабот

• Табақи нонпазӣ