Панир пухтан

Видео: ПАМИДОР БО ТУХМ Рецепти осон дар 5 дакика омода мешавад

Мундариҷа

Компонентҳо
Ба қадам
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот

Панчаҳо як навъи нони ширини ҳамвор мебошанд, ки аз ҷониби бисёр фарҳангҳо дар саросари ҷаҳон лаззат мебаранд. Дорухатҳои панкӣ аз якдигар фарқи калон доранд, аммо ҳамеша якхел компонентҳои асосии орд, тухм ва шир доранд. Дар баъзе кишварҳо, масалан, дар ИМА ва Канада, pancakes барои наҳорӣ ҳифз карда шудаанд, дар дигар кишварҳо, масалан, дар Аврупо, барои хӯрокҳо ё ҳатто хӯрокҳои иловагӣ pancakes хизмат мекунанд. Инҳоро оддӣ, бо равған хӯрда, бо шакари ориз пошида ё бо пирог, мева ё панир пур мекунанд. Новобаста аз анъана, pancakes воқеан хӯрокҳои универсалӣ ва лазиз мебошанд.

Дар рӯзи сешанбеи фарбеҳ (инчунин бо номи Shrove сешанбе) pancakes мехӯранд, зеро онҳо асосан шакар, чарб ва орд доранд; зеро ин компонентҳо ҳангоми ифтор то Писҳо хӯрдан манъ аст.

Компонентҳо

Барои сохтани тақрибан 8 25 дона pancakes компонентҳои зерин кофӣ мебошанд (вобаста аз андоза зиёдтар ё камтар). Шумо метавонед миқдори компонентҳоро вобаста ба шумораи pancakes, ки мехоҳед хизмат кунед, танзим кунед.

2 пиёла (9oz / 255g) орд (ба қисмати маслиҳатҳои зер нигаред)
2 дона тухм
1 1/2 пиёла (350ml) шир
1/2 қошуқ хокаи нонпазӣ
2 tablespoons равған / равғани растанӣ
5 қошуқи шакар
1/2 қошуқи усораи ванилӣ

Ба қадам

Баҳра баред! Кӯшиш кунед, ки равған, равғани арахис, treacle, мураббо, лукаҳои шоколад ё меваро ба pancakes илова кунед, то ки таъми дигар ва шавқовартар дошта бошед. Имкониятҳо бепоёнанд. Инҳо лазизтарин pancakes мебошанд, ки шумо ҳамеша чашидаед.

Маслиҳатҳо

Барои хамир кардани pancake ширинтар ба хамир каме моҳияти ванилин (иқтибос) илова кунед.
Кӯшиш кунед, ки шакарчаи дорчинро ба панел илова кунед, вақте ки он ҳанӯз дар зарф аст. Пас аз он ки нонпазӣ ба итмом расид, онро печонед ва ҳамчун "крепи қалбакӣ" барои лаззати лазиз хидмат кунед.
Кӯшиш кунед, ки ба хамиратон илова кунед, ба ҷои он ки онҳоро пас аз анҷом ёфтан ба pancakes молед. Ба шумо чанд идея лозим аст? Шакҳои шоколад (шир ё торик), меваҳо: кулфинай, банан, кабуд ё дигар ҳанут (дорчин) -ро санҷед.
Кӯшиш кунед, ки дар хамир мева андозед, лазиз аст
Ба ҷои равған ё дорупошаки ғайримуқаррарӣ, равғани аз бекон гудохташударо санҷед. Ин ба таври комил кор мекунад, агар шумо дар як вақт бо pancakes гӯшти бекон тайёр кунед.
Афшураи лимӯ ва шакари хуб дар якҷоягӣ решаи хеле анъанавӣ ва лазиз месозад.
Агар шумо истифодаи орди худидоракунандаро интихоб кунед, намак ва хокаи нонпазиро дар дорухат хориҷ кунед. Орди худидоракунанда аллакай ҳарду компонентро дар бар мегирад.
Пеш аз он ки ба нонпазӣ шурӯъ кунед, ду қошуқи шарбати лимӯ ва ду қошуқи дигари шакарро дар хамир омехта кунед.
Ин қадар фарҳангҳое ҳастанд, ки панкин месозанд, ин қадар меъ- дор. Баъзе чизҳое, ки шумо метавонед бо онҳо озмоиш кунед, иборатанд аз:
- Истифодаи пиво ё оби газдор бо шир ба пиво маззаи каме дигарро медиҳад ва онро беҳтар мекунад, агар шумо хокаи нонпазӣ истифода набаред.
- Таносуби байни моеъҳо (шир, оби газдор, пиво) ва ҷисмҳои сахт (гандум) муайян мекунад, ки pancake тунук мешавад (ба монанди крепи фаронсавӣ) ё ғафстар (ба монанди панкари амрикоӣ). Пас, то он даме, ки дорухате, ки ба шумо писанд аст, озмоиш кунед.
- Бо зарби сафеди тухм ва илова кардани он баъдтар, шумо воқеан хамири Kaiserschmarrn Австрияро месозед, ки одатан ҳангоми пухтан ба табақи ба тухм монанд реза карда мешавад.
- Агар шумо нахоҳед, ки pancakes ба дег тобад, равғани офтобпарастро истифода баред. Ин равған ҳарорати сӯхтан (нуқтаи дуд) нисбат ба равған баландтар аст ва барои истифода дар дегҳои гарм мувофиқтар аст.
- Барои pancake хеле мулоим ва пушаймон, ванилин ё йогурти меваи бо об омехта кунед, то онро моеъ созад. Ё бисанҷед, крем-фрешаро санҷед!
- Агар шумо хоҳед, ки pancakes дуруст бошад, бигзор онҳо дар зарф мувофиқи вақти дақиқ пазанд!
Панчахоро дар ҳарорати аз ҳад зиёд пухта напартоед, онҳо бичашида пухта мешаванд.

Огоҳӣ

Ҳангоми нонпазӣ ба pancakes фишор надиҳед. Ин аз пухта шудани онҳо монеъ мешавад.
Онҳоро пас аз пухтан фавран ба болои ҳамдигар напартоед, зеро намии буғ онҳоро часпак мекунад.