Бирён кардани pecans - Маслиҳати

Мундариҷа

Компонентҳо
Ба қадам
Усули 1 аз 3: Пеканҳоро дар танӯр бирён кунед
Усули 2 аз 3: Печакҳоро дар оташдон бирён кунед
Усули 3 аз 3: Истифодаи печи
Маслиҳатҳо
Талабот
Пеканро дар танӯр бирён кунед
Печакҳоро дар болои оташдон бирён кунед
Бо истифода аз печи печи

Агар шумо боре аз гурӯҳе неш задаед ва пекани сахтро газида бошед, шумо аҳамияти пухтани чормағзро медонед. Печакҳои сабукро дар танӯр, дар оташдон ё дар печи кӯфта пухтан маззаи онҳоро зиёдтар мекунад ва онҳоро хӯришҳои иловагӣ месозад. Агар шумо печакҳои бирёншударо бо дорухат истифода баред, онҳоро бо равғани каме гарм кунед, то ба онҳо маззаи бой бахшад. Шумо инчунин метавонед бо чормағз чормағзро озмоиш кунед. Масалан, печакҳоро бо дорчин, қаламфури кайенӣ ё шакар бирён кунед, то газаки солими пур аз мазза.

Компонентҳо

1 tablespoon (15 грамм) равған
65 грамм ним пекан
3/4 қошуқи (5 грамм) намаки дағали баҳр
2 решакан қаламфури сурх (ихтиёрӣ)

Барои 65 грамм ним пекан

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Пеканҳоро дар танӯр бирён кунед

Танӯрро пешакӣ то 160 ° C ва гудохта мешавад равған. Шумо метавонед як қошуқ (15 грамм) равғанро дар як дегчаи хеле хурд дар оташи паст гарм кунед ё дар печи печи даҳ сония то об шуданаш гарм кунед.
- Шумо метавонед равғани намакин ё намакинро истифода баред, аммо агар шумо равғани намакинро истифода баред, шумо назорат аз болои мазза доред.
Маслиҳат: барои печакҳои бирёнкардашуда ду, се ё чор маротиба зиёдтар аз компонентҳо истифода баред.
Пеканҳоро 25 дақиқа пазед ва дар нимаи вақти пухтан омехта кунед. Табақи нонпазиро дар тафдони тафсон ҷойгир кунед ва пеканҳоро тақрибан 12 дақиқа пазед. Баъд дастпӯшакҳои танӯриро пӯшед ва табақи нонпазиро аз танӯр гиред. Печакҳоро бо қошуқ ё спатулаи ҳамвор омехта кунед ва табақи нонпазиро ба танӯр баргардонед. Чормағзҳоро барои дақиқаҳои 12 то 13 дақиқа бирён кунед.
- Печанҳо ҳангоми бирён шудан маззаи қавии чормағз доранд.
Бигзор pecans дар табақи нонпазӣ хунук шавад. Пеканҳои бирёншударо омехта кунед, сипас то салқин шудани онҳо дар табақи нонпазӣ гузоред. Пеканҳои гарм ба ҷои харгӯш каҷ мешаванд.
- Пеканҳои бирёншударо дар ҳарорати хонагӣ дар зарфи герметикӣ то як ҳафта нигоҳ доред.

Усули 2 аз 3: Печакҳоро дар оташдон бирён кунед

Пеканҳоро ба табақе ҷойгир кунед ва пурра хунук кунед. Азбаски пеканҳо метавонанд баъд аз хомӯш кардани оташ гармии пухтанро дар зарфи тафдон идома диҳанд, чормағзҳои бирёншударо дар табақе ҷойгир кунед. Табақро ҷудо кунед, то чормағз пеш аз хӯрдан хунук шавад.
- Чормағзҳои хунукшударо ба зарфи герметикӣ ҷойгир кунед ва дар ҳарорати хонагӣ то як ҳафта нигоҳ доред.

Усули 3 аз 3: Истифодаи печи

Чормағзҳоро дар печи печ дар як дақиқа гарм кунед. Пиёзи равғании печонро ба печи печ дароваред ва бо қудрати пурра барои як дақиқа гарм кунед. Эҳтимол шумо бӯи чормағзро сар кунед ва онҳо каме тира шудан мегиранд.
Маслиҳат: агар шумо диққат диҳед, ки чормағзҳо дуруст гарм намешаванд, дохили микротолқро тоза кунед. Печи тоза чормағзро хеле беҳтар месозад.
Пеш аз истифода бурдан pecans-ро хунук кунед. Ҳангоми гарм кардани зарф аз микроволновка чормағзҳоро пӯшед. Чормағзҳоро бо табақи нонпазӣ бо канори боло ё табақча гузошта, онҳоро комилан хунук кунед.
- Пеканҳои хунукшударо ба зарфи герметикӣ ҷойгир кунед ва то як ҳафта нигоҳ доред.

Маслиҳатҳо

Агар шумо пеканҳои решаканро бирён карда истодаед, онҳоро ду-се дақиқа кӯтоҳтар гарм кунед, зеро онҳо назар ба тамоми пеканҳо тезтар пазанд.
Агар шумо хоҳед, ки алтернативаи гиёҳхорӣ бошад, ба ҷои равған равғани кокосро истифода баред.
Пеш аз истифодаи он ҳамеша пеканро бирён кунед, то ки онҳо пирожни, пирожни ё конфетҳо, аз қабили сангпушти пекан бисозанд. Бо пухтани чормағз, онҳо маҳсулоти пухтаи шуморо хуб ва тунук мекунанд.