Парвариши заъфарон

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 3: Шароити мувофиқро фароҳам оваред
Усули 2 аз 3: Лўндаи худро шинонед
Усули 3 аз 3: Ҷамъоварии заъфарон
Талабот

Заъфарон як хӯришҳои лазиз ва беназир аст, ки ба хӯрокҳои гуногун, аз қабили paella ва bouillabaisse, маззаи хос медиҳад. Шафранро гули крокус истеҳсол мекунад, ки онро ба осонӣ дар минтақаҳои тобоварии 6-9 парвариш кардан мумкин аст. Мутаассифона, гули крокус ҳар сол танҳо як миқдори ночизи заъфарон истеҳсол мекунад, ки заъфарон ба гаронтарин ҳанут дар ҷаҳон табдил ёфтааст.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Шароити мувофиқро фароҳам оваред

Лӯндаи crocus харед. Гиёҳи заъфаронии рангаш бунафш аз лӯндаи крокус мерӯяд (он ба лампаи гул монанд аст). Ин бехмеваҳо бояд пеш аз оне, ки шумо онҳоро шинонед, тару тоза харед. Шумо метавонед онҳоро онлайн ё дар ниҳолхонаи ниҳолҳои маҳаллӣ харед.
- Лўндаи Crocus дар минтақаҳои тобоварии 6-9 беҳтарин месабзад.
- Ниҳолпарварони маҳаллӣ дар дохили ин минтақаҳо эҳтимолан лӯндаҳои crocus мефурӯшанд.
Ҷойи киштро бо хокҳои хушкшуда ва нури пури офтоб ёбед. Минтақаеро интихоб кунед, ки миқдори зиёди нури мустақими офтобро мегирад. Заминро кобед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он сахт ё бастабандишуда нест. Лўндаи Crocus, агар ба об ғарқ шавад, метавонад бимирад, бинобар ин ба шумо хокҳои хушкшуда лозиманд.
- Шумо метавонед хокро пеш аз кишт кор карда, онро нарм кунед.
Заминро бо моддаҳои органикӣ омода кунед. Дар он ҷое кор кунед, ки шумо лӯниёи худро шинонед, моддаҳои органикиро ба замин 25 дюйм дохил кунед. Шумо метавонед компост, торф ё баргҳои реза кардашударо истифода баред. Ин хокро бо маводи ғизоӣ таъмин мекунад, то лӯндаҳои крокус дар фасли зимистон наҷот ёбанд.
Ғайр аз ин, лӯндаҳои худро дар контейнерҳо шинонед. Агар хояндаҳо ё дигар ҳашароти зараррасон дар боғи шумо мушкилоти маъмул бошанд, шинондани лўндаи худро дар контейнерҳо интихоби хуб шуда метавонад. Ба шумо қуттиҳои ширии пластикӣ, матои алафҳои бегона, лента ва хоки болоии замин лозим аст.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо контейнерро бо сӯрохиҳои дренажӣ интихоб кунед ё сӯрохиҳои дренажии худро созед, агар контейнератон аллакай зарф надошта бошад.
- Қуттиҳои ширии пластикиро бо матои алафҳои бегона ғизо диҳед ва онро бо лентаи часпанда мустаҳкам кунед.
- Зарфҳои ширии худро бо тақрибан 13 дюйм хоки болопӯш пур кунед.
Пеш аз ях бастани замин лўндаи крокуси худро шинонед. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, бехмеваҳоятонро 6-8 ҳафта пеш аз сардиҳои аввали мавсим шинонед. Вобаста аз иқлими шумо (ва нимкура), ин метавонад тақрибан октябр ё ноябр бошад.
- Агар альманахи деҳқононро санҷед, агар ба шумо дар муайян кардани сардиҳои амиқ дар минтақаи шумо ба кӯмак ниёз доранд.

Усули 2 аз 3: Лўндаи худро шинонед

Лутфаҳои crocus-ро ба кластерҳо шинонед. Ба ҷои аз саф шинондан, гулҳои тимсоҳи шумо ҳангоми шинондан дар гурӯҳҳо беҳтар мерӯянд. Лутфаҳои crocus-и худро дар масофаи тақрибан се дюйм шинонед ва дар гурӯҳҳои 10-12 гурӯҳбандӣ кунед.
- Ҳангоми истифодаи контейнерҳо, ҳар як сандуқ метавонад 1 гурӯҳи 10-12 бехмева дошта бошад.
Бехмутаҳоро аз се то даҳ дюйм дар хок шинонед. Бо малак истифода бурда, сӯрохиҳои хурдро тақрибан аз се то чаҳор сантиметр чуқур кунед. Ҳар як лӯндаи болоро ба боло ҷойгир кунед ва дар ҳар сӯрохи 1 туберро ҷойгир кунед. Ҳар як бехмеваро бо хок пӯшонед.
- Агар шумо контейнерҳоро истифода баред, лўндаи худро ба болои 13 дюймаи хоки ба контейнер илова кардаатон гузоред. Пас лўндаи худро бо 2 дюйми дигари хок пӯшонед.
Лўндаи худро тавассути тирамоҳ об кунед. Тирамоҳ мавсими парвариши лўндаи крокуси шумост. Дар ин давра, муҳим аст, ки хок намнок бошад, аммо ботлоқ нашавад.
- Оғоз аз обёрии лўндаи худро ҳафтае 1-2 маротиба оғоз кунед.
- Ҳафтае якчанд маротиба 2 ангушти худро ба хок андохта, намии онро муайян кунед.
- Агар пас аз обёрӣ аз як рӯз зиёдтар об бошад, обдиҳии лӯндаҳоро ҳафтае як маротиба оғоз кунед.
- Агар хоки шумо дар давоми як рӯз комилан хушк бошад (намӣ надорад), ҳафтае 3 бор об доданро оғоз кунед.
Мавсим як маротиба ба бехмеваҳо нуриҳо пошед. Агар шумо дар минтақае зиндагӣ кунед, ки вақти кӯтоҳ ва гарми баҳор дорад, дар аввали тирамоҳ ба лўндаи худ нуриҳо андозед. Агар шумо дар минтақае зиндагӣ кунед, ки баҳори дарозу мӯътадил дошта бошад, пас аз гулкунӣ ба лўндаи худ нуриҳо андозед. Ин ба лӯндаи крокуси шумо кӯмак мекунад, ки як мағозаи қавии карбогидратҳо бунёд кунанд ва ба онҳо дар соли оянда зинда монанд.
- Хӯроки устухон, компост ва поруи пиронсол интихоби хуби нуриҳо мебошанд.

Усули 3 аз 3: Ҷамъоварии заъфарон

Сабр кун. Гулҳои крокусро парвариш кардан осон аст. Онҳо табиатан тобовар ва ба ҳашарот ва касалиҳо тобоваранд. Масъала дар он аст, ки ҳар як бехмева танҳо 1 гул ва ҳар гул танҳо 3 доғи заъфарон хоҳад дод. Дар охири дарав шумо танҳо як заъфари ночизе ба кор мебаред.
- Гарчанде ки гулҳои крокус бояд 6-8 ҳафта пас аз шинондани лўндаи шумо пайдо шаванд, баъзан гулҳо то тирамоҳи оянда пайдо намешаванд; тамоми сол пас аз шинондани лўндаи худ.
- Дар баъзе ҳолатҳо, дар фасли баҳор шинондан дар тирамоҳ гул карда метавонад.
Доғҳоро аз ҳар гули крокус интихоб кунед. Дар маркази ҳар як гули крокуси арғувон шумо бояд 3 доғи сурхранги сурх пайдо кунед. Рӯзи офтобиро интизор шавед, вақте ки гулҳо пурра кушода мешаванд ва доғҳои ҳар як гули крокусро бо ангуштони худ мулоимона тоза кунед.
Заъфаронро хушк кунед ва нигоҳ доред. Вақте ки шумо ҳамаи доғҳои заъфаронро бодиққат тоза кардед, доғҳоро ба рӯймолҳои коғазӣ дар ҷои гарми хушк гузоред. Онҳоро дар давоми 1-3 рӯз то пурра хушк шудан танҳо гузоред.
- Заъфари хушкро дар ҷои салқин ва хушк нигоҳ доштан мумкин аст.
- Шумо метавонед заъфаронро дар зарфи герметикӣ то 5 сол нигоҳ доред.
Дар хӯрокхӯрӣ заъфаронро истифода баред. Вақте ки шумо барои истифодаи заъфарон омода ҳастед, доғҳои хушкро дар як моеъи гарм (ба монанди шир, об ё анбор) 15-20 дақиқа тар кунед. Ба рецептатон ҳам моеъ ва ҳам доғҳоро илова кунед. Заъфаронро дар биринҷ, шӯрбо, соус, картошка, маҳсулоти каннодӣ ва дигар хӯрокҳо истифода бурдан мумкин аст.
- Илова кардани доғҳо дар якҷоягӣ бо моеъ ба хӯрокҳои шумо ранг ва мазза меафзояд.