Мундариҷа

• Компонентҳо
• Сабзии бухорӣ
• Сабзии сирдор
• Сабзии ширин ва тунд
• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Сабзии пухтаро омода кунед
• Усули 2 аз 3: Сабзии сирдор омода кунед
• Талабот

Агар ба шумо сабзии пухта писанд ояд, аммо истифодаи печро ҳис накунед, кӯшиш кунед, ки онро дар печи пухта пазед. Пухтани сабзӣ дар печи он тару тоза ва ширин хоҳад монд ва шумо метавонед онҳоро ба осонӣ ва зуд омода созед. Инчунин бисёр дорухатҳое ҳастанд, ки шумо метавонед истифода баред, новобаста аз он ки шумо сабзии буғӣ, сабзии сирдори шакарини қаҳваранг ё сабзии ширин ва тунд бихӯред.

Компонентҳо

Сабзии бухорӣ

• 500 грамм сабзӣ
• 2 қошуқ (30 мл) об

Сабзии сирдор

• 500 грамм сабзӣ
• 3 tablespoons (50 грамм) равған
• 1 қошуқи (5 грамм) пӯсти афлесун зављааш
• 1 tablespoon (15 грамм) шакари қаҳваранг

Сабзии ширин ва тунд

• 700 грамм сабзӣ
• 2 қошуқ (30 мл) равғани кокси тозашуда
• 1 tablespoon (15 грамм) шакари қаҳваранг
• ½ қошуқи зираи ордӣ (3 грамм)
• ¼ қошуқи (1 грамм) ќаламфури сурх
• 1 қошуқи намак (5 грамм)
• 2 қошуқ (30 мл) сиркои сафеди тозашуда
• 2 пиёз пиёз

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Сабзии пухтаро омода кунед

1. Сабзии бухоршударо дар ҳолати гарм хизмат кунед. Шумо метавонед ба онҳо ҳамон тавре ки хизмат кунед ё каме намак ва қаламфур илова кунед, то бичашед. Шумо инчунин метавонед як тугмаи хурди равғанро ба сабзӣ абр кунед.
   • Сабзии бухорӣ метавонад ба бисёр хӯрокҳо ҳамчун хӯроки иловагӣ хизмат кунад ё ҳамчун сабзавот бихӯрад. Онҳоро масалан бо синаи мурғи гӯшзад ё моҳии бирён бихӯред.

Усули 2 аз 3: Сабзии сирдор омода кунед

1. Барои пухтани хӯрок 2 пиёз пиёзро ба иловаро тунук буред. Қисми зиёди иловаро ба сабзӣ омехта кунед ва боқимондаро ҳангоми тайёр шудан ба болои табақ пошед. Нӯши ҷон!
   • Ин сабзӣ инчунин бо майгуҳои гӯшзад маззаи хуб дорад. Шумо инчунин метавонед ба онҳо бо каме биринҷ хизмат кунед.

Талабот

• Буридани тахта ва корд барои тайёр кардани сабзӣ
• Садаф барои печи бехатар
• Микроволновка