Бубинед, ки киви дигар хуб нест

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 3: Омӯзиши киви
Усули 2 аз 3: Кивиро бӯй кунед ва эҳсос кунед
Усули 3 аз 3: Киви дуруст пухта расад

Кивиҳо бо пӯсти қаҳваранг ва гӯшти ширини худ, ки дар салатҳои мевагӣ, ҳамворкуниҳои наҳорӣ ва ё ҳамчун як ҷузъи алоҳида лазиз мебошанд. Шумо метавонед кивиҳоро аз супермаркет ё бозори худ гиред ва фикр кунед, ки пас аз чанд рӯз онҳо ҳанӯз тозаанд ё хубанд. Барои муайян кардани он, ки киви дигар хуб нест ё не, бубинед, ки киви қолабдор аст ё не. Барои муайян кардани тару тоза инчунин шумо метавонед кивиро бӯй ё ҳис кунед. Барои он ки кивҳои шумо дар оянда вайрон нашаванд, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо дар хона дуруст пухта расанд.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Омӯзиши киви

Пӯст ва селлюлозаеро барои занбӯруц санҷед. Кивиро бардошта, барои доғҳои қолаби қаҳваранг ё сабз бодиққат аз назар гузаронед. Занбӯруг метавонад бо доғҳои сафед дар пӯст ё селлюлоза норавшан пайдо шавад.
- Шояд дар тамоми киви ё танҳо дар як порча пораҳои қолаб мавҷуд бошанд. Азбаски кивиҳо хеле хурданд, беҳтар аст, ки ба ҷои буридани қолаб ва хӯрдани пораи ғайри қолаби онҳо кивиҳои гилолудро партоед.
Пӯст ё селлюлои хушкро тафтиш кунед. Санҷед, ки пӯсти киви хушкшуда ва хушк ба назар мерасад. Целлюлоза инчунин метавонад хира ва хушк ба назар расад, ки дар селлюлоза шарбат кам бошад. Ин нишонаҳоест, ки киви дигар шояд хуб набошад.
Кивиро барои литсҳои мозӣ санҷед. Шумо инчунин метавонед, кивиро барои минтақаҳое, ки тар ё лоғар ба назар мерасанд, махсусан дар пӯст санҷед. Ин метавонад нишонаи бад шудани киви бошад.

Усули 2 аз 3: Кивиро бӯй кунед ва эҳсос кунед

Барои бӯи турш кивиро бӯй кунед. Кивиҳое, ки дигар хуб нестанд, бӯи вайроншуда ва каме турш доранд. Пӯсти киви ва целлюлозаро бӯй кунед, то бӯи нохуш дошта бошад. Агар ҳа, он эҳтимолан вайрон шудааст.
- Киви тару тоза бо каме ширинӣ бӯйи сабук ва ситрусӣ дорад.
Кивиро фишуред, то бубинад, ки он сахт аст ё боллазат аст. Барои он киви-ро бо нармӣ фишор диҳед. Агар он дар ҳақиқат сахт ҳис кунад, эҳтимолан вақте ки шумо онро харидед, пухта нашудааст ва шояд барои камолот вақти бештаре лозим шавад, ё ин танҳо дуруст нест. Агар кивӣ худро хеле боллазату шаҳодатнок ҳис кунад, он дигар хуб нест.
- Агар киви хеле сахт бошад, шумо метавонед онро дар пештахтаи худ дар назди банан ё себ чанд рӯз пухта диҳед, то бубинед, ки он мулоимтар ва пухтарасидааст.
Селлюлозаро ламс кунед, то бубинад, ки он хушк аст ё не. Ангушти худро бо нармӣ дар дохили киви пахш кунед. Агар он хушк шавад, киви шояд дигар хуб набошад.
- Агар киви нисбат ба ламс нарм бошад ва боллазату шаҳодатнок ба назар расад, эҳтимол хӯрдани он то даме ки бӯй надорад ё қолаби он бошад, хуб аст.

Усули 3 аз 3: Киви дуруст пухта расад

Кивиҳоро ҳангоми мавсим харед. Аксари кивиҳо аз Зеландияи Нав ё Чили ворид карда мешаванд ва мавсими парвариши онҳо аз моҳи май то ноябр давом мекунад. Дар ин муддат кивиҳоро дар супермаркети маҳаллии худ ҷустуҷӯ кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки кивиҳои беҳтаринро харида истодаед. Хариди кивиҳо дар мавсим кафолат медиҳад, ки онҳо пухтааст ва афшураанд.
- Кивиҳое, ки аз моҳи декабр то апрел фурӯхта мешуданд, эҳтимолан пеш аз пухтан ҷамъоварӣ шуда буданд ва агар шумо онҳоро ба хона баред, пухта намерасад.
Киви нопухтаро дар пештахта дар назди банан ё себ гузоред. Банан ва себ аз этилен бой мебошанд, бинобар ин онҳо пухтупази меваҳои дар наздашон истодаро метезонанд. Шумо метавонед киви ва бананро дар халтаи коғазӣ гузошта, барои тезтар пухта расидан ё танҳо кивиро дар паҳлӯи банан ё себ дар косаи мевадор дар пештахтаи худ ҷойгир кунед.
- Шумо инчунин метавонед кивиро дар паҳлӯи помидор, зардолу, анҷир, канталупа, авокадо, нок ва шафтолу ҷойгир кунед, то ки онҳо зудтар пухта расанд.
Киви пухтаро ба яхдон гузоред, то тару тоза монад. Пас аз он, киви ба даст афтод ва бӯи хуб мегирад, шумо метавонед онро дар сармозан гузоред, то раванди пухта расиданро сусттар кунед. Ҳангоме ки киви пухтааст, ки онро нисф кунед, онро бо пластикӣ ё фолга печонед ва ба сармозан гузоред. Шумо инчунин метавонед кивиҳои буридашударо дар зарфҳои пластикии герметикӣ дар сармодон нигоҳ доред.
- Кивиҳои пухта одатан се-чор рӯз дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд.