Чӣ гуна торти сафеда тайёр кардан мумкин аст

Видео: тестирую 20 БОЛЬШИХ НАСАДОК для БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА. БОЛЬШОЙ ОБЗОР КРУПНЫХ НАСАДОК для БЗК

Мундариҷа

Чӣ ба шумо лозим аст

Агар шумо равғанро истифода баред, аввал онро дар оташи паст нигоҳ доред, то ҳангоми чен кардани орд сӯзондан нагиред.

Хамирро бо косаи андозагир чен кунед, то рехтани торт осонтар шавад. Шумо метавонед хамирро рост ба косаи ченкунӣ рехтед ва ё косаро дар коса истифода баред. Ордро ба косаи ченкунӣ резед ва хокаи зиёдатиро аз девори коса бо қошуқ ҷудо кунед. Ҳамин тавр, шумо метавонед хамирро тавассути даҳони рехтаи косаи ченкунӣ рехтед ва инчунин миқдори ордро барои ҳар як торт чен кунед.

Шояд ба шумо танҳо далелҳо лозиманд, то агар кулчаҳои 3-ро яксон резед, агар не. Аммо, ин метавонад ба вақти пухта таъсир расонад, зеро тортҳои калонтар аз пухтупазҳои хурдтар тӯл мекашанд.

Пас аз пухтани хамир тортро чаппа кунед. Пас аз 3-4 дақиқа пухтан, шумо мебинед, ки хамир ба рӯи ҳубоб сар мекунад. Ин маънои онро дорад, ки таги он пурра пухта шудааст. Дар зери торт бели оташдонро истифода баред ва дастонатонро зуд ба боло гардонед. Ҳангоми бори аввал хамирро ба дег андохтан, кӯшиш кунед, ки ҳар як тортро ба ҷои аввалааш гардонед.

Маслиҳат: Миқдори пайдо шудани футурҳо аз андозаи торт вобаста хоҳад буд. Агар шумо онро ба 4 пирог рехтед, пуфак пас аз 3 дақиқа падидор мешавад, аммо 3 торти калонтар то 4 дақиқа вақтро мегирад.

Тортро бо чормағз, мева, шарбат ё қанди хок ороиш диҳед. Пас аз он, ки тортро ба табақ меандозед, шумо метавонед онро ба чизи дилхоҳ пошед. Чормағз ва меваи тару тоза ба шумо лаззати солим мебахшад, дар сурате ки шарбат ва қанди хок ба торт ширинӣ зам мекунад.

Агар шумо шарбатро дӯст доред, вале шакар намехоҳед, шумо метавонед шарбати бепулро барои пошидани он бихаред.
Шумо метавонед тортҳои ношударо дар яхдон нигоҳ доред, то ки 1-2 рӯз хӯред.

таблиғ

Усули 2 аз 2: Торти сафедаи бананӣ созед

Зардҳо ва сафедҳоро ба 2 косаи алоҳида ҷудо кунед. Тухми аввалро ба болои коса ё болои миз шикофед. Зардро аз тухм ҷудо кунед ва зардии онро дар ғилоф нигоҳ доред ва онро дар ду нима ҳамвор кунед, сафедҳоро ба як коса, зардии онро дар дигараш ҷойгир кунед. Бо тухми дуюм такрор кунед.
Сафедҳои тухмро 2 дақиқа то мулоим бизанед. Як тозиёнаи баландсуръат ё мушаки дастиро истифода баред ва дар атрофи коса ҳаракат кунед, то сафедҳои тухмро бодиққат бизанед. Агар бо тозакунӣ истифода баред, бо дастатон тухмҳоро бо ҳаракати даврӣ дар атрофи паҳлӯҳои коса ва поёни коса занед.
- Агар шумо тухмро дастӣ бизанед, он метавонад 1-2 дақиқаи дигарро дар бар гирад. Сафедҳои тухм назар ба пештара нозуктар ва исфанҷтар ба назар мерасанд.
Риштаро ба қисмҳои хурди бурида ба косаи зардии тухм гузоред. Бананро пӯсташро пӯшонед ва ба тахтаи бурришӣ гузоред ва ба иловаро тақрибан 1 дюйм буред. Буридаи бананро ба косаи зардии тухм рехтед.
Маслиҳат: Агар шумо хоҳед, бананро бо кабуд ё таруча иваз карда метавонед. Шумо инчунин метавонед нисфи банан ва 10-15 кабудро барои истифодаи беҳтаринҳои ҳарду олам истифода баред!
Ҷузъҳои боқимондаи хушкро дар косаи зардии тухм ҷойгир кунед. 2 қошуқ (40 г) хокаи сафедаи хушбӯи ванилин, 1/4 қошуқ (2 г) хокаи нонпазӣ, 1/4 қошуқ (2 г) намак ва 1/8 қошуқ (0,5 г) пошед. дорчин дар косаи зардии тухм ва банан. Компонентҳоро бо ёрии тозиёна ё вискҳои дастӣ омехта кунед, то даме ки омехтаи хамири ғафс омезиш ёбад.
- Шумо метавонед хокаи сафедаи шоколадро ба ҷои хокаи сафедаи хушбӯйи ванилин истифода баред, аммо бисёриҳо гумон мекунанд, ки хокаи сафедаи шоколад ҳангоми пухтупаз бӯи металлӣ дорад.
Сафедҳои тухмро ба косаи омехтаи компонентҳо резед ва хуб омехта кунед. Оҳиста косаи сафеди тухмро дар атрофи канори омехтаи орд рехтед. Спатулаи резинӣ ё қошуқи чӯбро истифода бурда, сафедаҳои тухмро ба хамир омехта кунед. Омехта кардани компонентҳоро 3-4 дақиқа идома диҳед, то даме ки хамир хамираи якранг ва ранги ягона дошта бошад.
Табаки калони часпандаро дар оташи паст ва равғани ҳамворро дар поёни зарф гарм кунед. Табаки калони часпандаро ба болои оташдон гузоред. Равғани ғайримасъуларо пошед ё поёни дегро бо равғани кокос тоза кунед. Агар шумо хоҳед, ки табақи болаззат мехоҳед, шумо метавонед равғани равғанро истифода баред. Табақро тақрибан 1-2 дақиқа гарм кунед.
- Агар шумо равғанро истифода баред, эҳтиёт бошед, ки онро сӯзонед. Агар шумо дуди баландшавӣ ё бӯи сӯхтанро мушоҳида кунед, оташро кам кунед ва каме бештар равған илова кунед.
Ордро ба косаи андозагир бирезед. Шумо метавонед даҳони косаро тоб диҳед, то ордро мустақиман ба косаи андозагирӣ резед, ё бо қошуқ ордро ба коса кашед. Ҳамин тавр, шумо миқдори ордро барои ҳар як рехтан сарфшударо ҳисоб мекунед, илова бар ин шумо инчунин ордро ба табақ мерезед, зеро шумо метавонед даҳони рехтани косаро истифода баред.
- Шумо инчунин метавонед танҳо хамирро рост ба дег андозед, аммо ин кор кардани тортҳои якрангро душвор мегардонад.
Ҳар як тарафро аз 1,5 то 2 дақиқа пазед. Тортро на камтар аз 1,5 дақиқа бирён кунед. Пас аз он ки хамир дар атрофи канорҳо зард шудан мегирад, онро бо бел кашед. Тарафи дигарро ба ҳамон миқдори вақти тарафи аввал бирён кунед.
- Торт мисли хамири муқаррарӣ ҳубобӣ нахоҳад кард, бинобар ин, ҳатман канорҳоро мушоҳида кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он пурра иҷро шудааст.
Тортро аз зарф хориҷ кунед ва тортро ба таври дилхоҳ оро диҳед. Бо истифода аз бел тортро пас аз анҷом ёфтанаш кашед. Тортро дар табақе ҷойгир кунед ва онро ба салоҳдиди худ оро диҳед. Меваи тару тоза, чормағз, шакари хока, асал, хокаи дорчин ё шарбат ҳама хӯрокҳои хуби пирожни сафеда мебошанд.
- Агар шумо шарбатҳоро дӯст доред, аммо хӯроки солим мехоҳед, шумо метавонед аз шарбатҳои бидуни шакар истифода баред.
- Шумо метавонед тортҳои ношустаро 1-2 рӯз дар яхдон нигоҳ доред.
таблиғ