Cupcake созед - Маслиҳатҳои

Видео: Пироги Мулоимак Дар Листи Тафдон Бо Секретҳояш👍

Мундариҷа

Носозиҳои: Таъмири кекси шумо
Огоҳӣ
Чӣ ба шумо лозим аст

Ба омехта 4 панҷа равғани намакин илова кунед. Омехта кунед, то равған бо хамир пӯшонида шавад.

Ба омехта як-як 4 тухми калон илова кунед. Ҳар тухмро то он даме ки тухмҳо хуб омехта шаванд, илова кунед.

Ба партия 1 пиёла шири пурра ва 1 қошуқи равғани эфирии ванилин илова кунед. Компонентҳоро то пурра омехта омехта кунед ва вақт ҷудо карда, хамирро реза кунед, то ҳеҷ кадоме аз компонентҳо ба паҳлӯҳои коса напайвандад.

2/3 ҳар як қолабро бо хамир пур кунед. Ин ба торт фазои кофӣ барои тарошидан медиҳад.

Тортро бо сардиҳои равғанӣ оро диҳед. Бо қошуқ ё спатула истифода баред, ба болои кекс бисёр қаймоқ пошед.

Тортро истифода баред. Ҳар лаҳза дар ҳарорати хонагӣ аз ин кексҳои болаззат лаззат баред. таблиғ

Усули 2 аз 5: Пухтупази пирожни сафед ва сиёҳ

Қолабҳои коғазиро ба 24 muffin, ки диаметри ҳар кадомеашон 6,4 см мебошад, дохил кунед. Қолабро ҷудо кунед.
Шири шоколад, равғани пухта, тухм ва омехтаи хокаи тортро дар як косаи калони омехта якҷоя кунед. Ба коса 1 1/3 пиёла шири шоколад, 1/2 пиёла равғани рапс, 3 дона тухми калон ва 550г омехтаи торти шоколади сиёҳ андозед.
Компонентҳоро хуб омехта кунед. Онҳоро бо истифодаи миксер бо суръати суст дар тӯли 30 сония омехта кунед. Бо як спатулаи резинӣ ба косача буред ва омехтаро бо суръати миёна 2 дақиқа занед.
Равғанро ба қолаби муфтӣ омода кунед. Бо истифода аз қошуқ барои тақрибан 2/3 қолаби торт, торт фазои кофӣ барои тарконидан хоҳад дошт.
Дар маркази поёни ҳар як торт тақрибан 1,27 см дарозӣ пора кунед. Бонбони маршмалро ба болишти қаймоқи қамчиншуда пӯшонед. Гирифтани ҷойҳои ҳар як торт.
Болои кексро ба омехтаи шоколад тар кунед. Агар лозим ояд, корди ҳамворшударо истифода баред. Сипас, кексро ба қолаби дигар гузоред ва шоколадро каме мустаҳкам кунед.
Креми равғании ванилинро барои пӯшонидани сайди яхмос кашед. Ин халта бояд болои мудаввари хурд дошта бошад. Дар атрофи маркази торт даврҳои бештар созед - ҳар як давр бояд каме бурида шавад. Пас чанд дақиқа интизор шавед, ки омехтаи шоколад ба вуҷуд ояд.
Тортро истифода баред. Аз ин шириниҳои нозук баҳра баред, ки онро бо як пиёла шир пешкаш кардан мумкин аст. таблиғ

Усули 3 аз 5: Cupcake Tiramisu

Ҷумбониданро истифода баред, то омехтаи ширро дар коса филтр кунед. Хӯшаҳои ванилиро партоед.
Омехтаро бо миксер дар оташи баланд бизанед. Задани зардро то он даме идома диҳед, ки омехта зарди зард, пушида ва ғафс бошад, то ҳангоми гирифтани он рахи дарозро дар тӯли якчанд сония нигоҳ доред.
Омехтаи ордро ба омехтаи тухм ба се гурӯҳ омезед. Аввалан, 1/2 пиёла ордро ба омехтаи шир омехта кунед, то омехтаи ширро ғафс кунед, сипас омехтаи ширро ба партияи боқимонда то он даме ки ҳамаи компонентҳо тамом шаванд, омехта кунед.
Хамирро 2/3 пур аз як қолаби ҷаббед. Cupcake барои кофтуков фазои кофӣ хоҳад дошт. Гурӯҳҳоро ба ҳар як қолаб тақсим кунед.
Ба болои торт шарбат пошед. То он даме, ки тамоми шарбат истифода шавад, ин корро идома диҳед. Ба торт иҷозат диҳед, то моеъро 30 дақиқа тар кунед.
Барои пӯшонидани торт бисёр қаймоқ сайд кунед. Тортро дар яхдон ва дар як контейнери пӯшида якшаба монед, то шакл гирад.
Тортро истифода баред. Ба болои ин тортҳои болаззат як қабати хокаи какао пошед ва лаззат баред. таблиғ

Усули 4 аз 5: Соли кексии мавод

Ба қисмҳои хурд орд ва содаи нонпазӣ илова кунед ва хуб омехта кунед. Пас аз ба итмом расонидани омехта, хамири партия ирода Хеле ғафс, дар ин бора хавотир нашавед ва бо тезтар омехта кардан хамирро мулоим кунед.
Гуруҳҳои тайёршударо ба кекси хурд гиред ва дар тафдони тафсон тақрибан 20-25 дақиқа пазед.
Крем шакар ё креми қаймоқро болои кекс паҳн кунед ва тортро истифода баред. таблиғ

Усули 5 аз 5: Дигар намудҳои кекс

Куки шоколади тайёр кунед. Кексҳои оддии шоколадро бо миқдори ками шоколад ба қадри кофӣ солим пазед.
Куки ванилӣ тайёр кунед. Кексҳои болаззати болаззатро бо тухм, орд, якчанд компонентҳои дигар ва қаймоқи тозиёна омода кунед.
Куки гиёҳхорон созед. Кексҳои лазизи гиёҳхорон пазед, агар шумо гиёҳхори ширин бошед. Шири навро бо шири лубиж ва баъзе тағироти дигар иваз кунед, ба шумо фавран кекси вегетарианӣ пешкаш мешавад.
Куки Smore (шоколади пухта ва сандвичҳои зефир) тайёр кунед. Агар шумо компонентҳои болаззатро дар тортҳои Smore дӯст доред, ба монанди шоколад ва крекерҳои грэм, пас шумо тайёр кардани ин кекро дӯст медоред. Тортро бо маршмалои қаймоқи қаймоқ пӯшонед. таблиғ

Носозиҳои: Таъмири кекси шумо

Торти ман ҳамвор аст ... Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба партия хокаи нонпазӣ илова мекунед, хокаи нонпазӣ созандаи куки шумост. Шумо бояд ордро ба зарфи нонпазӣ андозед, агар орд камтар бошад, торт ба қадри кофӣ гул намекунад. Инчунин, ғамхорӣ кунед, ки хамирро аз ҳад зиёд омехта накунед. Хамирро аз ҳад зиёд омехта кардан боиси шиша шудани хамир мегардад ва торт гул намекунад. Вақте ки ҳамаи компонентҳо омехта мешаванд, бас кунед.
Торти ман хушк аст ... Дафъаи дигар, миқдори орди дар омехта андохтаро санҷед. Ҳангоми илова кардани хокаи зиёд компонентҳои тар метавонанд дар хамир ғарқ шаванд ва ин боиси хушк шудани кекс мегардад.Кекс инчунин метавонад хушк шавад, агар шумо ба омехта ба андозаи кофӣ равған ё тухм илова накунед. Санҷиши ҳарорати танӯрро фаромӯш накунед, нонпазӣ хеле дароз метавонад тортро хушк кунад, зеро ҳарорат намии компонентҳоро аз даст медиҳад.
Торти ман равғанин аст ... Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо миқдори зарурии равғанро истифода мебаред, равғани аз ҳад зиёд тортро равғанӣ мекунад. Боз як ҳиллаест, ки равғанро хуб омезиш диҳед, якпораи равған дар хамир тортро равғанӣ мекунад ва таъми худро гум мекунад.
Кекси ман пайваста мешиканад ... Дар хотир доред, ки пеш аз буридани кекс сармо хунук шавад. Агар торт ҳанӯз ҳам вайрон шавад, кӯшиш кунед, ки равғани крем ё қанди кремро бо хамираи торт омехта кунед, то ки мутобиқати часпанда эҷод кунед. Дафъаи дигар кӯшиш кунед, ки ба партия об илова кунед. Ба хамир илова кардани чормағз инчунин метавонад дар шакли нигоҳ доштани торт кӯмак кунад.
Торти ман зинда аст ... Шояд шумо тортро зудтар аз танӯр баровардед. Биёед боз тортро ба танӯр андозем. Чанде дандоншиканро ба торт часпонед, то тафтиш карда шавад. Агар канори торт қаҳваранг бошад ва марказаш ҳанӯз зинда бошад, канори онро бо фолга печонед. Баъдтар, боварӣ ҳосил кунед, ки танӯрро дуруст гарм мекунед ё дар танӯр 5 дақиқа пазед. Ҳар як танӯр гуногун аст, бинобар ин нонпазӣ на ҳамеша дуруст аст.
Торти ман сӯхт ... " Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар муддати дар боло нишон додашуда нон мепазед. Агар шумо ин корро дуруст карда бошед, дурустии термометрии танӯрро тафтиш кунед ва чӣ гуна истифода бурда шуд, то дуруст аст. Маслиҳати дигар: қолибҳои пухтупази торик кеккоро зудтар зардтар мекунанд, кӯшиш кунед, ки ранги равшанро истифода баред.
Кекси ман дар қолаб монд ... Хушбахтона, шумо ба ҳар ҳол метавонед тортро берун кунед. Бо корд истифода бурда, дар атрофи ҳар як торт давра гиред ва табақи нонпазиро оҳиста чаппа кунед. Дар оянда, агар шумо пеш аз пухтан қолаби коғазиро истифода набаред, боварӣ ҳосил кунед, ки қолаби ғайримуқаррариро истифода баред. Агар шумо онро аллакай истифода карда бошед, шумо бояд ордро камтар кашед. Маслиҳати хуби дигар: Ҳангоми тайёр кардани кекс аз қолаби коғазӣ истифода кунед, ки он хамирро ба қолаб намемонад.