Мундариҷа

• Қадамҳо

Занҷаб як ҷузъи аҷибест, ки ҳам болаззат ва ҳам солим аст! Шумо метавонед ба баъзе дастурхони дӯстдоштаатон барои каме ширинӣ занҷабили тару тоза илова кунед. Занҷабил барои шӯрбоҳо ва хӯрокҳои асосӣ, ба монанди исқот, ҳатто шириниҳо хеле хуб аст. Шумо инчунин метавонед занҷабили тару тозаро хӯред ё бо занҷабили тару тоза чой тайёр кунед, то мушкилоти саломатиро беҳтар созед.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Занҷабили тару тозаро дар рецептҳо истифода баред

1. 

   Занҷабилро бо шӯрбои сабзавот омезед. Таъми ҷолибу занҷабил бо он шӯрбоҳои ҳамвор хуб ҳамоҳанг аст. Шӯрбои ғафси сабзавоти хушбӯи занҷабил дар хунукӣ хеле хуб аст, зеро занҷабил ба табақатон мазза илова мекунад ва шуморо гарм мекунад! Шумо метавонед шӯрбо сабзавоти оддии сабзавотро ба ин монанд тайёр кунед:
   • 1 қошуқ (15 мл) занҷабили тару тоза, 1 қошуқ (5 мл) хокаи тухми coriander ва ½ қошуқи хокаи тухми хардалро чен кунед. Ингридиентҳои дар боло овардашударо бо ½ қошуқи хокаи карри ба 2 қошуқ (30 мл) равғани гарм дар дегчаи ғафс илова кунед.
   • 1 қошуқ (15 мл) занҷабили тару тоза рехта, 2 пиёла (480 мл) пиёз бурида ва 4 пиёла (950 мл) сабзии борикро дар дегча ҷойгир кунед. Компонентҳоро 3 дақиқа пазед, пас 5 пиёла (1,2 литр) шўрбои мурғро рехт, то ҷӯшад.
   • Гармиро ба миёна кам кунед ва 30 дақиқа тобед. Ба хунукӣ иҷозат диҳед, пас партияро ба тариқи даста дар комбайни хӯрокхӯрӣ орд кунед, то шӯрбо ҳамвор шавад. Ба дегча баргардед ва оҳиста коса (60 мл) аз шӯрбои мурғ илова кунед, агар шӯрбо хеле ғафс бошад.

2. 

   
   
   Занҷабили тару тозаро ба сковоред. Фрай картошка дар хона осон аст. Дар зарф бо якчанд қошуқи равған сафеда ва сабзавот ва каме чошнӣ илова кунед. Компонентҳоро дар оташи миёна то пухтан бирён кунед. Ҳангоми нимҷӯш кардани равған каме занҷабили тару тозаро ба дег андозед, то каме хӯрокхӯрӣ илова кунад.

3. 

   Ба шириниҳо занҷабил илова кунед. Занҷабил ба шарофати таъми ҷолибаш бо хӯрокҳои ширин хуб ҳамҷоя мешавад. Шумо метавонед бо занҷабил ба аксар носиху, тортҳо ва пирогҳо барои мазза илова кунед. Дорухатҳоро бинед, ки кай занҷабили тоза илова мекунанд. Вобаста аз дорухат, ба шумо лозим аст, ки занҷабилро ба компонентҳои тар ё хушк илова кунед.
   • Занҷабили тару тоза одатан аз хокаи хушки занҷабил қавитар аст, аз ин рӯ ҳангоми чен кардани компонентҳо эҳтиёт шавед. Агар ба ҷои хокаи занҷабил занҷабили тоза истифода кунед, шояд ба шумо лозим ояд, ки миқдори занҷабилро то ¾ ё reduce кам кунед.
   • Барои омехтани занҷабил бо лаззатҳои дигар тӯлонитар тӯл мекашад, ҳамон қадар қавитар хоҳад буд. Агар шумо хоҳед, ки кулчаи каду бо занҷабил тайёр кунед, шумо метавонед онро як рӯз пеш барои маззаи қавитари занҷабил тайёр кунед.

4. 

   
   
   Дар хӯриш чошнии занҷабил созед. ¼ пиёла (60 мл) равғани пухта ва ¼ пиёла (60 мл) сиркоро дар кахвачушон илова кунед. Шумо метавонед сирко ва равғани дӯстдоштаи худро интихоб кунед. Иловаи каме занҷабили буридашуда (тақрибан 2,5 см занҷабил). Агар хоҳед, шумо метавонед намак, мурч ва ҳанутҳои дигар илова кунед. Тамоми компонентҳоро то ҳамвор омезед ва барои хӯришатон чошнии занҷабил доред! таблиғ

Усули 2 аз 2: Занҷабили тару тозаро бихӯред, то фоидаи солим бо занҷабилро ба даст оред

1. 

   
   
   Занҷабили тару тозаро хӯред, то ҳозима беҳбуд ёбад. Агар шумо дарди меъда дошта бошед, як буридаи занҷабили тару тоза кӯмак карда метавонад. Порае аз занҷабили тару тозаи худро ба иловаро борик кунед ва мисли сақич хӯред. Пас аз он ки буридаи занҷабил рангпарида шуд, шумо метавонед онро партофта, як буридаи дигари занҷабилро хӯред.
   • Занҷабили тару тоза барои табобати дилбеҳузурӣ, ки бо ҳомиладорӣ алоқаманд аст, хеле хуб аст, зеро он ба устувории меъда бе расонидани зарар ба кӯдаки батн кӯмак мерасонад.

2. 

   Барои сулфидани сулфа чойи гарм бо занҷабил дам кунед. Андозаи занҷабил, ки шумо истифода мебаред, аз он вобаста аст, ки шумо чойро то чӣ андоза мустаҳкам хоҳед дошт. Бо як порчаи мураббаъ занҷабил тақрибан 2,5 см оғоз кунед. Ба қисмҳои занҷабил буред ва дар пиёлае ҷойгир кунед, сипас 1 пиёла (240 мл) оби ҷӯшон бирезед.
   • Шумо метавонед занҷабилро қабл аз реза кардан пӯст кунед, аммо ин ҳам ихтиёрист.
   • Шумо метавонед 1 қошуқча (5 мл) асал илова кунед ва чанд қатра шарбати лимуро фишуред, то чойи занҷабилро мазза кунед.

3. 

   Барои тайёр кардани афшура занҷабилро истифода баред. Агар парҳези шумо афшура дошта бошад, илова кардани каме занҷабил ба афшура фоидаи саломатии онро зиёдтар мекунад. Пеш аз пахш кардани афшура порчаи занҷабилро тақрибан 2,5 см дарозӣ буред. Занҷабили мурдаро тоза кунед ва афшураашро ба таври маъмулӣ ғич кунед. Маҳсулоти ниҳоии шумо дорои мазза ва манфиатҳои занҷабил мебошад, бе афшураи ғафс.
   • Агар бихоҳед, шумо метавонед занҷабилро дар афшураьшӯр гузоред, то афшура ҷолибу ғафстар гардад.

4. 

   Барои беҳтар кардани иштиҳо занҷабили тару тозаро хоиед. Якчанд пайвастагиҳо дар занҷабил ба организм кӯмак мерасонанд, ки ҳашароти ҳозимаро зиёд кунанд. Агар шумо худро бад ҳис кунед ва аз иштиҳои бад вазнин шавед, занҷабил ба шумо кӯмак мекунад, ки иштиҳоятонро барқарор кунед. таблиғ