Коктейлро бо равған омода кунед - Маслиҳатҳои

Видео: More than Coffee о Golang. Почему Java разработчики учат GO как второй язык.

Мундариҷа

Захираҳои
Қадамҳо
Маслиҳат
Огоҳӣ
Чӣ ба шумо лозим аст

Коктейли шири тухм як табақи ивазнашаванда дар рӯзҳои ид аст. Масалан, дар давоми Мавлуди Исо, танҳо якчанд компонентҳои оддиро якҷоя кунед, шумо газаке хоҳед дошт, то тамоми оила лаззат барад. Шумо метавонед биомӯзед, ки чӣ гуна барои тамоми оила коктейли оддии кунҷкобӣ, миқдори зиёди коктейлҳои анъанавии хӯрокхӯрӣ барои зиёфат ё танҳо коктейли кунди яхини худро тайёр кунед.

Захираҳои

Коктейли оддии кунҷӣ

Барои 8 нафар истифода баред

4 зардии тухм
1 пиёла (240 мл) шир
1 пиёла (240 мл) яхмос
½ пиёла (120 мл) шакари сафед
½ қошуқи (2,5 мл) иқтибоси ванилин
¼ қошуқи хока (1,3 мл)
¼ қошуқи (1,3 мл) дорчин
¾ коса (180 мл) бренди (Рум ё Брэнди)

Коктейли анъанавии кунҷӣ

’Барои 24 нафар истифода баред

12 дона тухми калон
4 1/2 пиёла (1 литр) шир
710 мл қаймоқи шири моеъ
1 1/2 пиёла (360 мл) шакар
Хокаи мускат барои мазза
3 пиёла (710 мл) арвоҳ (Бурбон, Брэнди ё Руми Dark)

Коктейл бо яхи кундалуд омехта карда шудааст

Барои 2 нафар истифода баред

1-2 пиёла (240-480 мл) мукааб
2 дона тухми хурд
½ қошуқи (2,5 мл) дорчин
¼ пиёла (60 мл) сафрои Агав
1 1/2 пиёла (360 мл) шири бодом
90 мл коняк
90 мл Рум
60 мл шароби шерри

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Омезиши коктейли оддии кунҷковӣ

Омехтаҳои ширро омода кунед. Шир, хокаи чормағз, дорчин ва ванилинро дар як дегчаи калон якҷоя кунед. Гармии камро фурӯзон кунед ва то даме ки нарм омехта шавад, пазед. Ҳангоми пухтупаз зуд-зуд омехта кунед.
- Набудани омехтаи шир ҳангоми ҷӯшидан метавонад боиси сӯхтан ва ба қаъри дег мондан гардад, аз ин рӯ маззаи коктейли кремиро гум кунад.
Омехтаи тухмро тайёр кунед. Дар зарфи калон зардии тухм ва шакарро омехта кунед ва омехтаро бизанед.
- Агар шумо вискаи барқиро истифода баред, дастгоҳро суст кунед ва омехтаро 1-2 дақиқа занед.
Омехтаи ширро оҳиста ба омехтаи тухм рехт ва пухт. Омехтаи ширро ба омехтаи тухм дар ҳарорати хонагӣ хуб омехта кунед. Омехтаи кремро ба дегча андозед ва дар оташи миёна 3-5 дақиқа то ғафс шудан пазед.
- Тухмро оҳиста гарм кардан лозим аст, яъне маънои омехтаи ширро дар ҳарорати хонагӣ ба омехтаи тухм оҳиста рехтан лозим аст. Омезиши фаврӣ ё рехтани тухм мустақиман ба деги гарм метавонад боиси тухм шудани тухм ва вайрон шудани коктейли кунҷид гардад.
Табакро аз ошхона бардоред. Дар ҳарорати хонагӣ тақрибан 1-2 соат ё то ба ҳарорати хонагӣ расидани омехта хунук кунед.
Қисми боқимондаи компонентҳоро илова кунед. Дар қаймоқ, рум ё бренди омехта кунед ва бо омехтаи кунҷкобӣ хуб омехта кунед.
- Шумо метавонед Rum / Brandy-ро барои коктейли какарди ғайри спиртӣ гузаред.
Коктейли кунҷиро бо пардаи пластикӣ пӯшонед. Шабона дар яхдон нигоҳ доред, то лаззатҳо бо ҳам омезиш ёбанд. Барои ороиш ва хизмат каме хокаи мускат ва 1 чӯбчаи дорчин илова кунед.
- Беҳтараш пас аз чанд рӯз аз коктейлҳои кремӣ лаззат баред. Шумо бояд қисмҳои истифоданашударо хунук карда, пас аз 1 ҳафта партоед, то коктейки кремиро вайрон накунед.
таблиғ

Усули 2 аз 3: Омезиши коктейли анъанавии кунҷид

Сафедҳои тухмро аз зардии он ҷудо кунед. Тухмро ба коса ҷудо карда ҷудо кунед, сипас зардии онро ба пӯсти тухм оҳиста гузаред, то сафедҳо ба коса поён равон шаванд. Зардҳои тухмро дар зарфи миёнаи омехтаи миёна ҷойгир кунед.
- Беҳтараш сафедҳоро ба косаи хурд филтр кунед ва агар коса муваффақ шавад (бе зардии дарун), шумо метавонед сафедҳоро ба косаи калон табдил диҳед. Ин амалро барои ҳар як тухм такрор кунед, то эҳтимолияти пайдо шудани зардии зард ё дар дохили он афтидан кам шавад.
- Агар зардии онро бо сафедҳо омехта кунед, тухмро барои наҳорӣ захира кунед. Сафедҳо агар бо зард омехта карда шаванд, қаймоқ нахоҳанд буд.
Сафедҳои тухмро бо шакар бизанед. Бо ёрии тозакунии барқӣ мӯътадил даргиронед ва то сафед шудани сафедҳо ва пушаймон шудан латукӯб кунед. Нисфи шакарро илова кунед ва то он даме, ки омехта пахтаи мулоим созад, мезанед.
- Ба ҷои задан дастатонро бо тозиёна задан хуб аст, аммо тозиёна кардан вақт ва тӯлонитар мегирад.
- "Пушти мулоим" ҳолатест, ки ҳангоми ҳаракат кардани тухм ва тоза кардани виск ва пас аз 1 ё 2 сония дубора ба сафедҳо гудохтан тухм бояд шакли худро дошта бошад.
Зардии тухмро бо шакар омехта кунед. Ними боқимондаи шакарро дар зарфи тухм дар зарфи алоҳида омехта кунед. Омехтаро бо тозиёна яксон кунед.
2 омехтаи тухмро омехта кунед. Оҳиста зардии онро ба сафед рехт ва бо спатула хуб омехта кунед. Кӯшиш кунед, ки сафедҳоро мулоим нигоҳ доред, бо омехта зуд ё бо таъкид.
Рум, шир ва қаймоқ илова кунед. Румро ба омехтаи тухм оҳиста рехтед ва оҳиста бо тозиёна омехта кунед. Агар барои кӯдакон коктейлҳои себи кунҷкоб тайёр карда шавад, ба омехта рум илова кардан мумкин нест. Баъд, шумо метавонед оҳиста-оҳиста шир ва қаймоқро ба коса рехтед, сипас хушхӯю омехта кунед.
- Ба рехтани 4 пиёла (1 литр) шир шурӯъ кунед, пас тадриҷан ширро зиёдтар кунед, то ин ки якхела шавад. Агар шумо спирт илова карда бошед, шумо набояд шир илова кунед.
- Баъзе ошпазҳо тавсия медиҳанд, ки шир ва қаймоқро пеш аз илова кардан ба омехтаи тухм гарм кунанд, то ки омехта ғафс шавад ва тухм пухта шавад. Агар шумо дар бораи хӯрдани тухми хом ба ташвиш афтед, шумо метавонед ин қадамро иҷро кунед.
- Коктейли кунҷкобро бичашед, то бубинед, ки ба спирти бештар ниёз доред.
- Агар шумо хоҳед, ки коктейли ғафси кремӣ тайёр кунед, шумо метавонед миқдори ширро нисф кунед.
Коктейли кунҷиро занед. Ними боқимондаи қаймокро дар косаи миёна занед, то он даме ки сахт шавад. Кремро нармӣ кашед ва бо омехта хуб омехта кунед. Коктейли тайёршудаи кунҷиро барои истифода ба косаи калон интиқол диҳед.
- Пӯстҳои сахте, ки дар омехта ба вуҷуд меоянд, ҳангоми хориҷ кардани спатула бояд мустаҳкам ва шикананда бошанд.
Дар шиша истифода баред ва бо қаймоқи қамчин ороиш диҳед. Барои оро каме хокаи мускат пошед.
- Барои бехатарӣ ва сарфакорӣ, шумо бояд коктейлҳои боқимондаро ба табақи мӯҳршуда ҷойгир кунед ва дар яхдон якчанд рӯз то як ҳафта нигоҳ доред.
таблиғ

Усули 3 аз 3: Омезиши ях бо коктейли кунҷид

Шири бо ях омехта. Блендерро бо ях пур кунед. Шири бодомро илова кунед. Ширро бо ях омехта кунед, то он даме ки ҳамвор аст.
- Шумо бояд шири бодомро барои тайёр кардани коктейлҳои кунҷкобӣ барои одамони дорои таҳаммулнопазирии лактоза истифода баред.
- Агар шумо хоҳед, шумо метавонед шири бодомро ба шири лубиё, шири ҳайвонот ё дигар шири чормағз барои омехта бо ях табдил диҳед.
Тухмҳо, асали Агав ва дорчинро омехта кунед. Камчинро истифода карда, дар зарфи алоҳида тухмро бо асали Агав омехта кунед. Дорчин илова кунед ва ба омехта идома диҳед.
- Ин табақро гарм кардан мумкин нест, аз ин рӯ тухмҳои пастеризатсияшударо истифода баред, то хатари заҳролудшавӣ аз хӯрокро коҳиш диҳед.
Компонентҳои боқимонда дар омехта. Омехтаи тухм, Коняк, Рум ва Шери ба омехта резед. Омезиши то ҳамвор ва якхела.
- Агар ба кӯдакон коктейль диҳед ё ба коктейли консертии ғайриспиртӣ бартарӣ диҳед, спирт илова накунед.
Коктейли кунҷидро истифода баред. Коктейли кунҷкобро ба стакан резед ва бо пахол истифода баред. Коктейлҳои яхбастаи омехтаи омехта хӯрокхӯрии олиҷаноби солинавӣ мебошанд, вақте ки шумо дар ҳақиқат мехоҳед аз чизи тоза ва сабук баҳра баред.
- Беҳтараш лаҳзае пас аз омодагӣ ба лаззати тару тозаи тухм лаззат баред. Аммо, шумо метавонед боқимондаҳоро дар зарфи мӯҳршуда нигоҳ доред ва якчанд рӯз дар яхдон нигоҳ доред. Коктейлҳои кремиро, ки бӯи аҷиб доранд ва ё тағиротро тағир медиҳанд, истифода набаред.
таблиғ

Маслиҳат

Агар шумо хоҳед, ки коктейли ғайриспиртии кунҷӣ, танҳо Рум ва Бурбонро илова накунед. Онҳое, ки мехоҳанд коктейлҳои спиртии кунҷкобро мехоҳанд, метавонанд ба айнакҳои худ спирт илова кунанд.
Барои ҷамъомадҳои оилавӣ, шумо метавонед компонентҳоро ду баробар зиёд кунед ва 2 партияи коктейли кунҷкобӣ омода кунед: як партия спирт ва як партия мунтазам.
Шумо бояд хушхӯю омехта кунед. Тухм ва яхмосро хеле дароз нарезед. Яхмос метавонад ба равған мубаддал шавад, агар онро хеле дароз зананд.
Пас аз муддате, омехта ба ҷудо шудан шурӯъ мекунад ва маҳлули ғафс бо лоғарҳои мулоим падидор мешавад. Ҳангоми истифодаи коктейлҳои гӯштӣ, шумо бояд ҳар як қисмро пешакӣ бичашед.
Барои тағир додани таркиби коктейли кундаланг, агар он хеле ғафс бошад, шир илова кунед.

Огоҳӣ

Ҳангоми илова кардани спирт ба коктейлҳои кунҷкӯр шумо бояд эҳтиёт бошед. Шумо бояд шахси эҳтиётшударо шабона нигоҳ доред.
Коктейли кунҷидӣ нӯшокии анъанавии идона аст, аммо шумо бояд ҳанӯз ҳам эҳтиёт бошед, зеро истеъмоли тухми хом метавонад боиси пайдоиши бемориҳои ғизоӣ гардад ва ба андешаи бисёриҳо, танҳо илова кардани спиртро пешгирӣ кардан мумкин аст. ин бемориҳо ҳастанд. Агар шумо хоҳед, ки озодии лаззати коктейлҳои кунҷкобиро истифода баред, шумо метавонед тухмҳои пастеризатсияшударо аз мағозаи хӯрокворӣ харед. Шумо метавонед онҳоро тоза бихаред, то коктейлҳои тару тоза ва ғайриспиртӣ, ки барои ҳамаи аъзои оила, аз ҷумла кӯдакон, занони ҳомила ва пирон бехатар аст. Истифодаи тухмҳои тоза ва пастеризатсияшуда хатари сирояти Салмонелларо пешгирӣ мекунад. Шарҳи асосии коктейлҳои кунҷкоб он аст, ки шароб барои таваккал кардани ҳамаи хавфҳои тухм қавӣ аст. Тибқи гуфтаи муҳаққиқони заҳролудшавӣ аз хӯрок, арвоҳ ба коҳиш додани хатари заҳролудшавӣ бо тухми хом мусоидат мекунад. Аммо, FDA нӯшидани спиртро барои нест кардани бактерияҳо тавсия намедиҳад.