Шохи макаронро чӣ тавр пухтан мумкин аст

Мундариҷа

Компонентҳо
Шохҳои пухта
Шохи судак дар шир
Макарони печи
Қадамҳо
Усули 1 аз 4: Шохҳои судак
Усули 2 аз 4: Шохи судак дар шир
Усули 3 аз 4: Макарони печи
Усули 4 аз 4: Истифодаи макарони пухта
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим
Шохҳои пухта
Шохи судак дар шир
Макарони печи

Шохҳо як намуди макарон мебошанд, ки бояд дар буфети ҳама бошанд. Ин макарони ҳамаҷонибаро метавон дар болои плита ва дар печи микроволновӣ пухт, то он даме ки онҳо нарм шаванд. Барои макарон боллазату шањд, дар шир пазед. Конусҳои судакро барои макарон ва панир, салатҳои макарон ё косерол истифода баред.

Компонентҳо

Шохҳои пухта

Барои 8 порция:

450 г конусҳои макарони хушк
4 то 6 литр об
Намак мечашонем

Шохи судак дар шир

Барои 3-4 порция:

2 пиёла (170 г) конусҳои макарони хушк
2 1/2 то 2 3/4 пиёла (600-650 мл) шир
1/4 коса (60 мл) об

Макарони печи

Барои 1-2 порция:

1/2 то 1 пиёла (40 то 80 г) конусҳои макарони хушк
Об

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Шохҳои судак

1 4-6 литр оби намакинро ҷӯшонед. Ба як чошнии калон об рехта, чанд қошуқ намак илова кунед. Зарфро бо зарф пӯшед ва гармиро ба баландӣ табдил диҳед.Обро то он даме, ки ҷӯшад ва буғ аз зарф берун шавад, гарм кунед.
- Барои як хизмат, 2 литр обро ҷӯшонед ва дар он 1/2 то 1 пиёла (40 то 80 г) макарон напазед.
2 Ба дегча 450 г конуси макарони хушк резед. Макаронро бо қошуқ омехта кунед, то ки ҳангоми пухтупаз якҷоя нашавад.
- Ҳамин ки шумо макарон илова кунед, об пухтанро қатъ мекунад.
3 Обро ҷӯшонед ва макаронро дар давоми 7-8 дақиқа пазед. Сарпӯшро аз чойник бардоред ва шохҳоро дар оташи баланд пазед. Дере нагузашта, об боз ҷӯш мезанад. Макаронро мунтазам омехта кунед ва конусҳоро тақрибан 7 дақиқа то ал дент пазед. Барои макарони мулоим, онро 1 дақиқа дарозтар пазед.
4 Макаронро холӣ кунед. Плитаро хомӯш кунед ва дар танӯр як colander гузоред. Резед макарон хушхӯю ба colander ба холӣ об. Гарм хизмат кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки макаронро дертар пазед, онро дар як контейнери герметикӣ ҷойгир кунед ва дар яхдон барои 3-4 рӯз гузоред. Макаронро дар чошнии дӯстдоштаи худ ё косерол гарм кунед.

Усули 2 аз 4: Шохи судак дар шир

1 Шир ва обро омехта кунед. Ба косаи калон 2 ½ пиёла (600 мл) шир ва ¼ пиёла (60 мл) об рехта, ба оташдон гузоред.
- Барои як хизмат, миқдори шир, об ва макаронро ду баробар кам кунед.
- Шири бефосила барои ин дорухат кор хоҳад кард, аммо шири пурра макаронро шарбатноктар мекунад.
2 Моеъро дар оташи паст ҷӯшонед. Сарпӯшро аз дег хориҷ кунед ва моеъро гарм кунед, то он даме ки пуфак оғоз шавад.
- Моеъро дар оташи баланд гарм накунед, вагарна шир дар поёни дег месӯзад.
3 Гармиро кам кунед ва ба макарон макарон илова кунед. Оташи пастро фурӯзон кунед ва 2 пиёла (170 гр) шохи макарон илова кунед.
4 Макаронро барои 20 дақиқа пазед. Сарпӯшро пӯшед ва бигзоред, ки конус оҳиста то пазириш пазад. Ҳар чанд дақиқа макаронро омехта кунед, то он часпад ва сӯзад.
- Агар моеъ бухор шавад, ¼ коса (60 мл) шир илова кунед.
5 Макаронро холӣ кунед. Қарор қабул кунед, ки шири ҷӯшондаро барои пухтупаз гузоред ё онро холӣ кунед. Агар шумо хоҳед, ки ширро нигоҳ доред, як косаи калонро дар танӯр ҷойгир кунед, ки дар болои он colander ё ҷумбонидан лозим аст. Агар ба шумо шир лозим набошад, косаро зери colander нагузоред. Макарони пухтаро оҳиста ба як colander резед.
6 Макарони пухта истифода баред. Барои тайёр кардани хӯрок шохҳои гармро истифода баред ё ба як контейнери герметикӣ интиқол диҳед. Макаронро дар яхдон гузоред ва онро дар давоми 3-4 рӯзи оянда истифода баред.
- Агар шумо ният доред, ки шири судакро истифода баред, чаро онро бо чошнии чошнӣ ғафс накунед ва панири завҷааш илова кунед? Макаронро бо ин чошнии панир барои тайёр кардани макарон ва панир омехта кунед.

Усули 3 аз 4: Макарони печи

1 Шохҳоро дар як косаи калон ҷойгир кунед ва бо об пӯшед. 1/2 то 1 пиёла (40 то 80 г) конусҳои макарони хушкро дар як косаи барои микроволновка ҷойгиршуда ҷойгир кунед. Ба қадри кофӣ об рехт, то макаронро 5 см пӯшонад.
- Макарон ҳангоми пухтупаз обро ҷаббида мегирад, аз ин рӯ як косаи калонро барои васеъ кардан истифода баред.
- Ин 1-2 порсияи макарон хоҳад кард. Агар шумо хоҳед, ки миқдори порцияҳоро дучанд кунед, як косаи калонтарро истифода баред ва оби бештар илова кунед.
2 Дар зери коса табақе гузоред ва онҳоро дар печи микроволновка гузоред. Дар зери коса як табақи барои микроволновка ҷойгиршударо гузоред, то об рехта, аз об пур шавад. Табақ ва косаро дар печи микроволновка ҷойгир кунед.
3 Шохҳоро дар микроволновка 11-12 дақиқа пазед. Печи печро фаъол кунед, то обро ҷӯшонед ва макаронро нарм кунед. Вақте ки вақтсанҷ садо медиҳад, макаронро тафтиш кунед, ки оё он кофӣ мулоим аст.
- Агар шумо хоҳед, ки макаронро нарм кунед, онро дар микроволновка аз 1-2 дақиқа зиёдтар пазед.
4 Макаронро холӣ кунед. Дар танӯраи худ ҷумбонанда ё ҷумбонандаро ҷойгир кунед. Дастпӯшакҳои танӯрро пӯшед ва косаи макарони пухтаро аз печи печ хориҷ кунед.Мундариҷаи косаро ба як colander холӣ кунед - оби зиёдатӣ холӣ мешавад ва макарон боқӣ мемонад.
5 Макарони пухта истифода баред. Ба чошнӣ ё шӯрбои дӯстдоштаи худ макарони пухта илова кунед. Макаронро дар яхдон гузоред ва дар як контейнери герметикӣ на бештар аз 3-4 рӯз нигоҳ доред.

Усули 4 аз 4: Истифодаи макарони пухта

1 Мак ва панир тайёр кунед. Равғанро гудохта, ордро дар як коса омехта макарон созед. Шир ва равғанро омехта кунед, то чошнии оддии сафед созед. Панири дӯстдоштаи худ ва макарони пешакӣ илова кунед.
- Макарон ва панирро фавран хизмат кунед ё дар як табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Мак ва панирро оҷур кунед, то даме ки панир ҳубобӣ шавад.
2 Табақча тайёр кунед. Макаронро бо мурғи бурида, ветчинаи решакан ё тунец консерва кунед. Сабзавоти бурида ва ҳанутҳои дӯстдоштаи худро илова кунед. Шӯрбо консервшуда, чошнии макарон ё тухмҳои латукӯбшударо илова кунед, то косаро аз пош хӯред ва омехтаро ба табақчаи нонпазии равғанӣ интиқол диҳед. Табақро то қаҳваранги тиллоӣ пазед.
3 Хӯриши макарони сард созед. Макаронро дар яхдон гузоред ва либоси хӯришро омехта кунед. Сабзавоти мукааб, панири решаканшуда ва тухми судак ё гӯшти судак илова кунед. Хӯриши макарониро чанд соат пеш аз хизмат хунук кунед.
4 Макаронро дар болои макарон паҳн кунед. Барои хӯроки зуд, чошнии макарони дӯстдоштаи худро, аз қабили маринара ё альфредо, дубора гарм кунед. Резед чошнии бар макарон ва пошидани бо панир зављааш Пармезан.
- Ба макарон гӯшти гови ҷӯшонидашуда, майгу пухта ё гӯшти гов илова кунед.
5 Аппетит!