Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо

Пухтупаз танҳо барои худ душвортар аз он аст, ки дар назари аввал ба назар мерасад. Ҳатто агар шумо тавонед худро маҷбур кунед, ки саъй кунед ва аз ҷиҳати ақлӣ аз ғизои тайёр берун равед, шумо зуд хоҳед фаҳмид, ки аксари бастаҳои супермаркет барои як нафар пешбинӣ нашудаанд. Боз баргаштан ба роҳати хӯроки омода барои хӯрдан ҷолиб аст. Аммо агар шумо хоҳед, ки беҳтар хӯрок хӯред, шумо бояд худатон хӯрок пазед.

Қадамҳо

1. 1 Мотивация пайдо кунед. Агар ин танҳо шумо бошад, як васвасаи бузург дар бораи хӯрок хавотир нашавед, зеро ҳеҷ кас намебинад. Аммо, пухтупази худсохт ба шумо кумак мекунад, ки пулро сарфа кунед ва нисбат ба хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои бароҳат хӯрокҳои солимтар ва солим бихӯред. Агар шумо кӯшиш кунед, шумо метавонед тарзи пухтани бисёр хӯрокҳои дӯстдоштаи худро омӯзед.
2. 2 Пешакӣ нақша кунед.
   • Кӯшиш кунед, ки зуд -зуд ба супермаркет наоед. Агар шумо дар бораи хӯроке, ки онро якчанд рӯз пухтан мумкин аст, тасаввуроте дошта бошед, шумо метавонед аз сафарҳои сершумор худдорӣ намоед.
   • Рӯйхати харидро тартиб диҳед ва онро бо худ гиред. Қарорҳоро беҳтараш дар ошхона қабул мекунанд, на дар мағоза: шумо ҳамеша метавонед мавҷудияти маҳсулоти заруриро дар хона тафтиш кунед.
   • Интихоби дорухатҳои дӯстдоштаи худро, ки шумо аллакай бомуваффақият пухтаед, созед. Ҳар вақте ки андешаи дигаре надоред, ба онҳо муроҷиат кунед.
   • Боқимондаҳоро захира кунед, аммо танҳо барои як ё ду хӯроки дигар. Агар шумо танҳо зиндагӣ кунед, пас танҳо шумо бояд пухтупаз кунед. Саҳмияҳо ба шумо мӯҳлат медиҳанд. Аммо аз ҳад нагузаред, вагарна ба шумо лозим меояд, ки тамоми ҳафта як хел хӯрок бихӯред. Агар шумо аз ҳад зиёд пухта бошед, бо дӯстони худ мубодила кунед ё қисмҳоро барои истифодаи оянда ях кунед. Барои шурӯъкунандагон, шумо метавонед дар як моҳ як маротиба пухтан кӯшиш кунед.
   • Ба нақшаи худ ёдраскуниро илова кунед, то вақт аз вақт дастурҳои навро санҷед.
3. 3 Дар як рӯз як курси асосӣ омода кунед, дигарон метавонанд сабуктар бошанд. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, байни овёс, тухм, мева, йогурт, вудкои ё қоқҳо иваз кунед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом - сандвичҳо, шӯрбо, хӯриш, панир бо крекер, биринҷи судак, сабзавот бо чошнӣ ва ғайра. Ҳеҷ кадоме аз гуфтаҳои боло омодагии мураккабро талаб намекунад.
4. 4 Як ошхонаи хурд ташкил кунед ва захираҳои ашёи зуд вайроннашавандаро дар назди худ нигоҳ доред. Вақте ки маҳсулот тамом мешавад, онро ба рӯйхати харидҳои худ ворид кунед ва дар сафари навбатии хариди худ дубора дубора захира кунед. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки аз сафарҳои нолозим ба супермаркет худдорӣ намоед.
   • Яхдони шумо як қисми "ошхона" аст ва шумо бояд мӯҳлати истифодашударо бодиққат назорат кунед.
5. 5 Бастаҳои хурд харед. Ин қоида ба ҳама хӯрокҳо дахл надорад, он танҳо ба хӯрокҳои зуд вайроншаванда дахл дорад. Биринҷ, орд, равғани чормағз ва овёс барои муддати дароз дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ дошта мешаванд. Хӯроки консервшударо танҳо то кушодани кӯза метавон муддати дароз нигоҳ дошт.
   • Сабзавот ва меваҳои тару тоза харед. Онҳо муфид буда, одатан аз рӯи порча ё вазн фурӯхта мешаванд ва шумо метавонед, масалан, як хӯша ҷуворимакка харед. Шумо метавонед ба осонӣ ин гӯш, картошка ё як пораи сабзавотро дар печи пухта пазед. Дар он шумо метавонед ба таъсири буғдиҳӣ ноил шавед.
   • Эҷодкор бошед. Оё мағозаи шумо кулчаҳои бургерии тайёр мефурӯшад? Оё онҳо аз гӯшти муқаррарии қима хеле калонтаранд? Як ё ду пора кунед, омехта кунед ва дар табақча бирён кунед.
   • Маҳсулоти тайёрро танҳо дар сурате истифода баред, ки агар онҳо ба корномаҳои пухтупази шумо кумак кунанд ё илҳом бахшанд. Ба мағозаҳои дӯстдоштаи худ барои салат ва кабудӣ нигаред, ки шумо метавонед онҳоро дар бастаҳои хурд харед. Як бастаи омехтаи сабзавоти яхкардашуда харед ва аз он ҷо ҳамон қадаре ки ҳар дафъа барои як хӯрок лозим аст, гиред. Чӯҷаи бе устухон, пӯст, яхкардашуда интихоб кунед ва дар як вақт танҳо як ё ду порча яхбандӣ кунед. Равиоли яхкардашуда ва тортеллини то ҳадди имкон нонпазӣ кунед.
   • Бастаҳои калон метавонанд нисбат ба бастаҳои хурд арзонтар бошанд. Фарқи миқдор (ҳаҷм, вазн) байни хурд ва калон аксар вақт ба нарх мутаносиб нест. Масалан, агар ним литр шир 30 рубл ва як литр 50 рубл бошад, баъзан харидани як бастаи калон, ба қадри имкон истифода бурдан ва боқимондаҳои вайроншударо партофтан боз ҳам фоидаовартар хоҳад буд. Як бастаи панҷ кило картошка дар ниҳоят метавонад камтар аз дуним кило арзиш дошта бошад. Агар ба шумо идеяи чунин пасандозҳо маъқул бошад, кӯшиш кунед, ки як шахси ҳамфикреро пайдо кунед, ки омода аст бо шумо бастаҳои калонро мубодила кунад ё зиёдатии онро ях кунад.
6. 6 Маҳсулотро тақсим кунед бо дӯст, ҳамсоя ё хешовандон. Агар шумо аз харидани бастаҳои калон лаззат баред, касеро ҷустуҷӯ кунед, ки ба тиҷорат розӣ шавад: як қисми маҳсулот ба қисми дигар.
   • Агар шумо чунин шахси ҳамфикрро пайдо кунед, имкони "шарикӣ" -ро бевосита дар худи пухтупаз баррасӣ кунед ё барои мубодилаи хӯрокҳои яхкардашуда ҷамъ шавед. Гоҳ -гоҳ якдигарро ба зиёфат даъват кунед.
7. 7 Омехтаҳо созед ё харед. Агар шумо пухтупазро дӯст доред, кӯшиш кунед, ки худ як маффин ё панир бихӯред. Танҳо компонентҳои хушкро омехта кунед. Миқдори зиёдро омехтан ва пухтан шарт нест. Вақте ки вақти пухтан бо омехтаи пешакӣ расидааст, шумо метавонед моеъ илова кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед ба худ миқдори зарурии маффинҳо ё pancakes -ро барои наҳорӣ омода кунед. Шумо метавонед ғояҳои дорухатро барои тайёр кардани омехтаҳои хонагӣ дар Интернет пайдо кунед.
   • Шумо метавонед чизҳоро ба монанди гранола ва мюсли худсохт омехта кунед. Шумо инчунин метавонед қисмҳои ин омехтаро ях кунед.
   • Хӯрокҳои мавсимии худро созед.
   • Шӯрбоҳои шахсии худро созед. Бастаҳои калони лӯбиё, биринҷ, ҷав ё макаронро тақсим кунед ё шўрбои хушк ё сабзавоти хушк илова кунед.Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки лӯбиё ва макарон, масалан, шароит ва вақти гуногуни пухтупазро талаб мекунанд, аз ин рӯ, агар лозим бошад, онҳоро алоҳида нигоҳ доред.
   • Омехтаҳои нонпазиро дар зарфҳои пӯшида нигоҳ доред. Ба онҳо имзо гузоред, аз он ҷумла дастур оид ба тайёр кардан ва грамм дар як порция.
   • Омехтаи хона метавонад тӯҳфаи олӣ бошад. Як ё ду порцияро дар тунукаи зебо бо нишони ороишӣ ё сарпӯш бастабандӣ кунед.
8. 8 Хӯрокро ях кунед қисмҳои қулай.
   • Ғизои хомро дар қисмҳои 1 нафар ях кунед. Як қуттии калони гӯшти қима харед ва пеш аз яхкунӣ онро дар халтаҳои тақсимшуда бастабандӣ кунед.
   • Хӯроки пухтаро барои истифодаи баъдтар ҳамчун компонент дар хӯрокҳои дигар ях кунед. Масалан, шумо метавонед якчанд гӯшти қима ё гӯшти қима бо пиёз, сирпиёз ва ҳанут бирён кунед. Моеъи зиёдатиро холӣ кунед ва хунук кунед. Дар контейнерҳо ё халтаҳои яхдон барои истифода дар хӯрокҳои гуногун бастабандӣ кунед. Ин омехта метавонад бо роҳҳои гуногун ҳамчун асос истифода шавад. Масалан, ба омлетҳо, спагетти, ҷамбалая, сандвичҳо бо чошнии помидор ва ҳанут ва дигар хӯрокҳои дилхоҳи шумо илова карда мешавад.
   • Компонентҳоро бо чошнӣ ё маринад дар халтаҳои махсуси яхдон ях кунед. Масалан, синаи мурғ бо песто ё салса. Дар як вақт якчанд бастаҳои хурд омода кунед. Вақте ки вақти пухтан мерасад, як ё ду порцияро дар яхдон гузоред, то дар як шаб ях кунанд ва бигзоред, ки онҳо дар халтаҳо маринат кунанд.
   • Хӯрокҳои тайёрро дар қисмҳо ях кунед. Ин як роҳи олии пешгирӣ аз хӯрдани якранг барои муддати дароз аст. Ин инчунин маънои онро дорад, ки шумо набояд ҳар шаб хӯрок пазед, вақте ки шумо илҳом надоред. Мақолаи моро дар бораи чӣ гуна пухтан дар як моҳ хонед.
9. 9 Кӯшиш кунед, ки табақҳои якхела (аз нав истифодашавандаро) иваз кунед. Масалан, мурғи дар танӯр пухташуда ҳаётро ҳамчун тако оғоз мекунад, масалан ва гӯшти боқимондаро дар дастурҳои минбаъда истифода бурдан мумкин аст. Чӯҷаи пухташударо дар рӯзи аввал метавон ҳамчун мурғи воқеӣ бо табақи паҳлӯӣ хӯрд (масалан картошка ва сабзавоти пухта) ва сипас ҳамчун заминаи шӯрбо анҷом дода шавад. Шумо метавонед ҳиллаҳои шабеҳро бо ҳама гуна гӯшти дигар ё буридани хунук кунед. Дар ин ҷо шумо интихоб доред: қисми боқимондаро ях кунед ё пасмондаҳоро фавран истифода баред.
10. 10 Захираи бехатариро эҷод кунед. Шояд рӯзҳое шавад, ки шумо кайфияти эҷод кардан надоред ё барои ин вақт надоред. Дар давоми ин вақтҳо, шумо метавонед боқимондаҳои яхкардашударо дар танӯрҳои печи печдор гарм кунед ё чизи оддиро қамчин кунед. Сэндвичҳои омлет ё тунецро зуд ва бо саъю кӯшиши кам омода кардан мумкин аст.
11. 11 Ўзингизни эриштиринг. Кӯшиш кунед, ки торти шоколади шахсии худро барои як нафар пазед. Вақт аз вақт худро бо нон ё маффинҳои тару тоза табобат кунед. Шумо инчунин метавонед хамир ё маҳсулоти нонпазиро ях кунед. Хамири куки инчунин барои яхкунӣ мувофиқ аст.
12. 12 Як шоми махсус дошта бошед. Ҳатто агар шумо танҳо хӯрок мехӯред, мизи ошхонаро гузоред. Ғизои ҳаррӯзаро фаромӯш кунед, имрӯз танҳо беҳтарин! Шамъро фурӯзон кунед. Бо китоби дӯстдоштаи худ ё мусиқии нарм нишинед ва аз зиёфат лаззат баред.
13. 13 Тартибро нигоҳ доред. Розӣ шавед, вақте ки шумо ба ошхонаи нопок ворид мешавед ва пеш аз сар кардани пухтупаз ба шустани табақҳо шурӯъ мекунед, ин чандон рӯҳбаландкунанда нест. Шумо метавонед зарфҳоро дар табақи махсус ё мошини шустушӯй ҷамъ кунед, то он даме, ки ҳама чизро якҷоя шӯед. Аммо дар ҳар сурат, дегу дегро дар ҳоле ки шустаанд ва боқимондаҳои хӯрок ях накардаанд ё наҷаспондаанд, беҳтар шуста мешаванд. Пас аз баровардани хӯрок фавран шустани онҳоро одат кунед, то ки шумо ҳамеша зарфҳои тоза дошта бошед.

Маслиҳатҳо

• Вақт аз вақт, касеро даъват кунед, ки бо шумо хӯрок хӯрад. Шумо ширкате хоҳед дошт, ки шуморо ба пухтани чизи ғайриоддӣ илҳом мебахшад.
• Аз хӯрокҳо ва дастгоҳҳои гуногун истифода баред.Оё шумо як деги ҷӯшони хурду миёна доред? Грили барқ ​​ё табақ? Пухтупази биринҷ ё нонпаз? Бигзор онҳо кор кунанд. Пас аз анҷом додани боқимонда ба пухтупази макарон ё биринҷ оғоз кунед.
• Бо пухтупаз дар хона шумо метавонед пули зиёд сарфа кунед. Чаро ҳисоб накунед, ки дар як моҳ чӣ қадар сарфа кардаед, бо хӯрдан ва хӯрдани хӯрок барои худ дар як ҳафта ё худ аз хона ҳамеша хӯроки нисфирӯзӣ? Бале, бо пули сарфашуда шумо метавонед худро истироҳати олиҷаноб созед!
• Аҳамият диҳед, ки сиёсати нархгузорӣ чӣ гуна кор мекунад. Бисёр мағозаҳо нархҳоро муқаррар мекунанд, то шуморо бештар харанд, аммо на ҳама мехоҳанд. Даъвати "Як маҳсулот харед - дуюмашро ройгон гиред!" аксар вақт мекӯшад, ки шуморо ба харҷ диҳад, то нархи беҳтаринро ба даст оред. Барчаспҳои нарх ба монанди "3 ба 100", масалан, ба он чизе, ки шумо воқеан харидан мехоҳед, ҳеҷ иртиботе надорад.
• Қисмҳоро дар яхдон бо стикерҳо бо номи мундариҷа ва санаҳо қайд кунед. Агар шумо хотираи бад дошта бошед, рӯйхати саҳмияҳои худро нависед.
• Аз фазо ва шароит имкон фароҳам оред, то худ чизе парвариш кунед. Ҳатто чанд қуттии балкон ё ҳавлӣ метавонад дар ҳолати зарурӣ шуморо бо сабзавот ё гиёҳҳои тару тоза таъмин намояд.
• Баъзан хӯрок хӯрдан ё истифодаи хӯрокҳои омехта ҷоиз аст, аммо аксар вақт худатон пухтан. Шумо метавонед дар як ҳафта як ё ду маротиба танбал бошед. Роҳи дигар ин аст, ки каме пештар пухтан ва дар захира ях кардан, худро бо маҳсулоти нимтайёри худсохт таъмин кунед.