Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо

Хӯрокҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта (GM) - оё онҳо бехатаранд ё на? Гарчанде ки мақомоти роҳбарикунанда маҳсулоти GM -ро барои фурӯш дар бозорҳо тасдиқ кардаанд, баъзе одамон то ҳол аз он зарароваранд, ки ин маҳсулот зарароваранд. Аксарияти маҳсулоти хӯрокворӣ метавонанд дорои компонентҳое бошанд, ки аз организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта ё танҳо ГМО гирифта шудаанд. Агар шумо дар Аврупо зиндагӣ кунед, пешгирӣ кардани чунин хӯрокҳо хеле осон аст, зеро мақомот тамғаи ҳатмиро талаб мекунанд. Дар Иёлоти Муттаҳида ва Канада, истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ талаб карда намешаванд, ки маҳсулоти худро аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта ё не тамға кунанд. Инҳоянд маслиҳатҳо оид ба пешгирӣ аз хариди хӯрокҳои GM.

Қадамҳо

1. 1 Рӯйхати маъмултарин хӯрокҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфтаро санҷед. Хӯрокҳое, ки маъмулан аз ҷиҳати генетикӣ коркард мешаванд:
   • Лӯбиё-Ген аз як бактерия (бактерияи грам-манфӣ, ҳатмии аэробӣ аз асои шаклаш хоки насли Agrobacterium) гирифта шуда, дар лӯбиё ҷойгир карда шудааст, ки онҳоро ба гербицидҳо тобовартар мекунад.
   • Ҷуворимакка - Ду намуди асосии ҷуворимаккаҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта мавҷуданд. Як ген аз бактерияи хок Bacillus thuringiensis дорад, ки барои тавлиди токсинҳои Bt пешбинӣ шудааст, ки паразитҳои Lepidoptera (куя ва шабпаракҳо) -ро заҳр медиҳанд. Инчунин, ин ген муқовимат ба гербицидҳои гуногунро таъмин мекунад. Ин ген аксар вақт барои ҷуворимаккаҳои фруктозаи баланд истифода мешавад, ки дар Иёлоти Муттаҳида хеле маъмул аст.
   • Ангур / рапс - ген барои муқовимати беҳтар ба гербицидҳо истифода мешавад.
   • Лаблабуи шакар - Ген барои муқовимати зироат ба гербицидҳои Monsanto Roundup илова карда шуд.
   • Пахта - барои истеҳсоли токсинҳои Bt. Тухмҳо ба равғани пахта, ки ҷузъи равғани растанӣ ва маргарин аст, фишурда мешаванд.
   • Ширӣ - Гормонҳои rBGH / rBST ба говҳо илова карда мешаванд ва онҳоро бо алаф ва донаи аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта ғизо додан мумкин аст.
   • Шакар.Дар соли 2012, Маъмурияти озуқаворӣ ва маводи мухаддир ба фурӯши шакар GM аз лаблабуи онҳо бо номи ... "ШАКАР" иҷозат дод. Ҳамин тавр, ҳоло, вақте ки мо мехоҳем яхмоси табиӣ харем, мо итминон дошта наметавонем, ки мо шакари табииро истифода мебарем. Агар шумо номи CANE SUGAR -ро бинед, эҳтимолияти он хеле хуб аст, ки он GMO -и озод нест. Ин яке аз масъалаҳои тамғагузорӣ аст, зеро шакар дар бисёр хӯрокҳои дигар мавҷуд аст ва гуфтан ғайриимкон аст, ки ин маҳсулот GMO аст ё не.
   • Папая.
   • Кадуи сабз.
   • Ҷуворимакка дар бозори канори роҳ ба истеъмолкунанда фурӯхта мешавад. Танҳо ҷуворимаккаи органикӣ, попкорн ва ҷуворимакка харед.
   • Маҳсулоти нонпазӣ. Аксар вақт онҳо як ё якчанд ҷузъҳои GM доранд. Чаро ба мо нон ва маҳсулоти нонпазӣ ҷуворимакка ё лубиё лозим аст? Баъзе брендҳо аз компонентҳои GM канорагирӣ мекунанд, якеро пайдо кунед ва ба он часпед.
2. 2 Хӯрокро бо нишони 100% органикӣ харед. Ҳукуматҳои ИМА ва Канада тамғаи 100% органикиро манъ мекунанд, агар онҳо аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта ё ғизои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта ғизо дода шаванд. Шумо метавонед аҳамият диҳед, ки ғизои органикӣ хеле гаронтар аст ва аз намуди зоҳирӣ аз ғизои муқаррарӣ фарқ мекунад.
   • Инчунин, ҳатто агар маҳсулот гӯяд, ки он органикӣ аст, ин маънои онро надорад, ки он дорои ГМО нест. Дар асл, он метавонад то 30% компонентҳои GM дошта бошад, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки он 100% органикӣ аст.
3. 3 Муассисаҳои боэътимоди сертификатсияи органикӣ аз ҷумла QAI, Oregon Tilth ва CCOF мебошанд. Сертификатсияи маҳсулоти онҳоро ҷустуҷӯ кунед. Стандартҳои USDA дар муқоиса бо стандартҳои ташкилотҳои дар боло номбаршуда саманданд. Маҳсулотро 100% органикӣ ҳисоб накунед, агар он танҳо USDA сертификатсия шуда бошад.
   • Ин ба тухм низ дахл дорад. Тухмҳои бо номи Natural ё Free-Run ҳатман ҳатмӣ нестанд. Ҷустуҷӯи тухмҳо, ки 100% органикӣ мебошанд.
4. 4 Рақами тамғагузории мева ва сабзавотро муайян кунед.
   • Агар он рақами 4-рақама бошад, маҳсулот ба стандартҳои муқаррарӣ истеҳсол карда мешуд.
     
   • Агар ин рақами 5-рақама бошад, ки аз ҳашт оғоз мешавад, он аз ҷиҳати генетикӣ тағйир ёфтааст. Аммо, ба маҳсулоте, ки ин идентификатсия доранд, эътимоди зиёд накунед, зеро он интихобӣ аст.
     
   • Агар он рақами 5 -рақама бошад ва он бо "9" оғоз шавад - маҳсулот
     органикӣ.
5. 5 Гӯшти говро бо алаф харед. Аксарияти чорпоён дар Иёлоти Муттаҳида аз алаф ғизо мегиранд, аммо онҳо лаҳзаҳои охирини худро дар ҷойҳои хўроки чорво мегузаронанд, ки ба онҳо донаи GM дода мешавад. Ин барои зиёд кардани равғани дохили мушакҳо анҷом дода мешавад. Агар шумо нахоҳед, ки гӯшти GM харед, боварӣ ҳосил кунед, ки говҳо дар ҳолати хуб қарор доранд 100% фарбех карда шуд, факат бо алаф дар чарогоххо.
   • Айнан ҳамин чиз ба гӯшти алафҳои дигар, ба монанди гӯсфандон, дахл дорад.
   • Шунингдек, ҳайвонларга юнучқа GM овқатланиши эҳтимоли кам, аммо агар дўконлардан маҳаллий гўшт харид қилсангиз, бу гумон аст.
   • Бо ҳайвонот ба монанди хукҳо ва паррандаҳо, ки онҳоро танҳо бо алаф ғизо додан мумкин нест, шумо бояд гӯштеро ҷустуҷӯ кунед, ки дорои 100% органикӣ навишта шудааст.
6. 6 Хӯрокҳоеро ҷустуҷӯ кунед, ки қасдан ҳамчун ғайри GMO қайд карда шудаанд. Аммо, дидани маҳсулоте, ки бо ин тарз аломатгузорӣ шудааст, хеле кам аст. Шумо инчунин метавонед дар интернет сайтҳоеро ҷустуҷӯ кунед, ки ширкатҳо ва маҳсулоти GMO -ро истифода намебаранд. Аммо эҳтиёт шавед, зеро чунин маълумот аксар вақт нопурра буда, метавонад боиси ихтилофи манфиатҳо гардад.
7. 7 Аз фурӯшандагони маҳаллӣ харид кунед. Гарчанде ки зиёда аз нисфи хӯрокҳои GM дар Иёлоти Муттаҳида истеҳсол карда мешаванд, шумораи зиёди онҳо аз хоҷагиҳои калони саноатӣ меоянд. Ҳангоми харид дар бозорҳои деҳқонони маҳаллӣ, мағозаҳо шумо эҳтимол дорад аз хариди хӯрокҳои GM худдорӣ кунед ва ҳатто пулро сарфа кунед.
   • Шумораи зиёди хоҷагиҳои хурд ба ғайр аз сабади истеъмолии меваю сабзавот мустақиман ба истеъмолкунанда ғалла ва гӯшт пешниҳод мекунанд.
   • Ҳангоми харид аз деҳқонони маҳаллӣ, шумо метавонед дар бораи муносибати онҳо ба ГМО пурсед ва бифаҳмед, ки оё онҳо онҳоро барои парвариши маҳсулоти худ истифода мебаранд.
8. 8 Хӯроки тоза харед. Ғизоеро интихоб кунед, ки шумо метавонед худатон тайёр кунед, на хӯрокҳои пешакӣ (ҳама чизҳое, ки дар қуттиҳо меоянд, аз ҷумла ғизои фаврӣ). Он чизе, ки шумо дар роҳат аз даст медиҳед, шумо дар сарфа, қаноатмандӣ ва оромии рӯҳӣ ба даст меоред. Кӯшиш кунед, ки ҳадди аққал 1-2 маротиба дар як ҳафта хӯрокро аз сифр пазед. Шояд ба шумо ин қадар писанд ояд, ки шумо қарор медиҳед, ки онро зуд -зуд иҷро кунед.
9. 9 Хӯроки худро парвариш кунед. Бо ин роҳ, шумо хоҳед донист, ки чӣ парвариш кардаед ва барои парвариши онҳо чӣ кор кардаед.

Маслиҳатҳо

• Дар тарабхонаҳои занҷирӣ ва хиштӣ, шумо метавонед пурсед, ки оё маҳсулоти онҳо дорои ГМО ҳастанд, гарчанде ки эҳтимолан пешхидматон ва ошпазҳо ин маълумотро надоранд. Аз онҳо пурсед, ки бо кадом равғани растанӣ хӯрок мепазанд. Ин одатан яке аз чаҳор калон аст: равғани ҷуворимакка, равғани лубиё, равғани рапс ё равғани пахта. Шумо метавонед аз онҳо хоҳиш кунед, ки равғанро истифода баранд. Аммо шумо бояд дар хотир доред, ки он говҳо, ки ба туфайли он равған истеҳсол мешавад, метавонистанд бо донаи GM ғизо гиранд.
• Истеҳсолкунандагоне, ки маҳсулоти худро ҳамчун ғайри GMO меноманд, зарари ин маҳсулотро хабар намедиҳанд.
• Ба номҳои "табиӣ" ё "комилан табиӣ" фирефта нашавед. Ин танҳо як ҳилаи маркетингист, ки ҳеҷ асос надорад. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки истеъмолкунандагон бештар аз маҳсулоти "табиӣ" харида мешаванд, на аз "органикӣ". Одамон фикр мекунанд, ки "табиӣ" маънои органикӣ дорад, гарчанде ки ин ном ба таърифи сифат ва саломатии маҳсулот ҳеҷ рабте надорад.