Чӣ тавр як стейкро гарм кардан мумкин аст

Видео: Если рассада помидоров вытянулась, как их правильно посадить?

Мундариҷа

Усули 2 аз 3: Стейкро дар танӯр пешакӣ гарм кунед
Усули 3 аз 3: Стейкро тавассути гармкунӣ ва қаҳваранг гарм кунед
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим
Дар болои оташдон
Дар танӯр
Гармӣ ва пухтан

1 Стейкро аз яхдон хориҷ кунед ва ба тахтаи ошхона гузоред, то чанд дақиқа гарм шавад. Гӯшти боқимонда таъми беҳтар хоҳад дошт, агар шумо онро пас аз расидан ба ҳарорати хонагӣ дубора гарм кунед. Табақ ё табақро гарм кунед. Стейкро ҷойгир кунед ва бо равған пошед. То он даме, ки гӯшт гарм шавад, аммо гарм нест, гарм кунед.

Агар шумо гармиро фурӯзон кунед, шояд осонтар бошад, аммо вақте ки равған гудохтанро оғоз мекунад, онро боз хомӯш кунед. Гӯшт таъми худро ба таври ҳайратангез гум мекунад, аз ин рӯ эҳтиёт шавед.

2 Стейкро дар халтаи пластикии дубора ҷойгиршаванда ҷойгир кунед. Иловаи компонентҳо ва ҳанутҳои дилхоҳи шумо, аз қабили сирпиёз, пиёз ё пиёз биносту бурида, намак ва қаламфури тозашудаи сиёҳ. Болтро бодиққат пӯшед ва дар як деги оби ҷӯшон ҷойгир кунед. Вобаста аз ғафсии порча то гарм шудани гӯшт тақрибан 4-6 дақиқа гарм кунед.

Ин усул он қадар хуб нест, агар ба шумо лозим аст, ки зиёда аз як стейк гарм кунед.Агар тамоми оила интизори хӯроки шом бошад, беҳтараш гӯштро дар танӯр ё дар табақе гарм кунед.

3 Стейкро дар як табақи вазнин гарм кунед ва бо шўрбои гов пур кунед. Оташи баландро фурӯзон кунед ва ҳамин ки шӯрбо ҷӯшад, кам кунед ва ҷӯшонед, то гӯшт пурра гарм шавад. Шумо метавонед гӯштро бе иловагиҳо бихӯред ё дар сандвичҳои гуногун истифода баред.

4 Стейки боқимондаро ба мукааб буред ва бо сабзавоти дӯстдоштаи худ бирён кунед. Бо биринҷи гарм ва чошнии лубиё хизмат кунед. Азбаски биринҷ гарм аст, он қисмҳои аз ҳад зиёд гармшудаи стейкро (агар бошад) пинҳон карда, маззаи онро нигоҳ медорад.

Усули 2 аз 3: Стейкро дар танӯр пешакӣ гарм кунед

1 Нигоҳ доштани маззаи нимбирён боллазату шањдбори онро дар гармии печи гарм. Стейкро дар як табақи микроволновка ҷойгир кунед ва бо чошнии каме стейк ба монанди чошнии итолиёӣ, терияки ё барбекю ва чанд қатра равған ё равғани гудохта пошед. Табақро пӯшед ва стейкро дар танзимоти миёна дар печи худ гарм кунед.
- Стейкро аз нав гарм кунед ва ҳар чанд сония тайёр будани онро тафтиш кунед, зеро аз нав гарм кардани дароз гӯштро хушк мекунад. Истифодаи танзимоти миёна хеле муҳим аст, зеро гармӣ накҳати онро нест мекунад.
2 Интихобан, стейкҳоро то ҳарорати хонагӣ тақрибан 30 то 45 дақиқа гарм кунед. Ин имкон медиҳад, ки афшура ва равғанҳо мазза барқарор кунанд. Дар ин муддат танӯрро то 80 ° C пешакӣ гарм кунед.
- Гӯштро дар варақаи нонпазӣ дар танӯре, ки пешакӣ гарм карда шудааст, барои 10-12 дақиқа гузоред. Стейкҳо гарм мешаванд, аммо пухта намешаванд. Барои нигоҳ доштани ҳарорат бо табақи гарм хизмат кунед.

Усули 3 аз 3: Стейкро тавассути гармкунӣ ва қаҳваранг гарм кунед

1 Танӯрро то 120 ° C пешакӣ гарм кунед.
2 Стейкҳоро дар болои сими сим дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар танӯр тақрибан 30 дақиқа оҷур кунед, то даме ки ҳарорати аслӣ дар марказ тақрибан ба 43 ° C расад. Барои санҷидани ҳарорат термометр гӯштро истифода баред.
- Стейкҳоро аз ин ҳарорат гарм накунед, вагарна онҳо пухтанро оғоз мекунанд. Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки миқдори вақти гармкунӣ аз ғафсии пораҳои гӯшт вобаста аст.
3 Дар як табақ якчанд қошуқ равған гарм кунед. Стейкҳоро дар як вақт аз танӯр тоза кунед, бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед ва ҷудо кунед. Равған ҳангоми тамокукашӣ омода мешавад.
4 Стейкҳоро дар ҳар ду ҷониб бирён кунед, то сабук ва қаҳваранг. Ба шумо тақрибан 60-90 сония лозим аст. Стейкҳоро аз гармӣ хориҷ кунед ва пеш аз он ки хизмат кунед, тақрибан 5 дақиқа истироҳат кунед.
- Онҳо бояд нисбат ба стейкҳои нав пухта каме каме боллазату ширдор бошанд ва қишлоқ ҳатто аз маъмулӣ тезтар хоҳад буд. Ин усул назар ба гарм кардани микроволновка вақти зиёдтарро мегирад, аммо ин ба маблағи он аст.

Маслиҳатҳо

Стейки боқимондаро ба тасмаҳои танг бурида, бо пиёз, помидор ва қаламфури хизмат кардан мумкин аст; дар услуби фаҷита. Шарбати лимуи навҷамъовардашударо илова кунед ва дар тортилла бо сметана ва чошнӣ хизмат кунед.
Истифодаи стейки боқимонда. Гӯштро ин тавр бихӯред ё бурида ба салати сабз бо каме фета ё панири кабуд илова кунед.
Стейки боқимондаро майда кунед ва онро дар як банка шӯрбои занбурӯғ, занбурӯғҳои тару тоза, пиёз бурида, як пиёла сметана, намак ва мурч гарм кунед; шумо строганови гови ногаҳонӣ ба даст меоред. Агар шумо чошнии боқимондаи гов дошта бошед, онро ба омехта низ илова кунед. Дар давоми 15-20 дақиқа тобистонед ва сипас бо биринҷ ё угро хизмат кунед.