Тарбузро чӣ тавр пухтан мумкин аст

Видео: Faqat 0,5 kg qulupnay 3 ingredient, shakarsiz. Qulupnay sufli, marshmallow.

Мундариҷа

Компонентҳо
Қадамҳо
Усули 1 аз 2: селлюлоза пухта
Усули 2 аз 2: пӯсти пухта
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим

Агар шумо хоҳед, ки бо тарбуз чизи ғайриоддӣ пазед, онро бирён кунед, гарчанде ки мо шуморо фавран огоҳ мекунем: тарбузи хом назар ба пухта хеле солимтар аст! Бо вуҷуди ин, ба ин дорухатҳо диққат диҳед, ки шумо такрор ба такрор бармегардед.Ғайр аз он, дорухати дуввум як идеяи хуби истифода аз пӯсти тарбуз аст, ки шумо дар акси ҳол онро мепартоед.

Компонентҳо

Селлюлоза пухта:

1 тарбуз (3-3,5 кг) бе тухмӣ
2 сафедаи калони тухм
2 қошуқи об
3/4 коса орди гандумӣ
1/4 коса крахмал ҷуворимакка
3 пиёла равғани пухтупаз барои бирён кардан
Шакар хока барои ороиш

Пӯсти пухта:

2 пиёла пӯсти тарбузи буридашуда
1/3 коса ҷуворимакка
1/3 коса орди гандумӣ
Намак ва ќаламфури навҷамъовардашудаи мечашонем
1 пиёла равғани пухтупаз барои бирён кардан

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: селлюлоза пухта

1 Тарбузро аз рӯи дарозӣ ба ду қисм буред. Сипас, ҳар як нимро ба дарозӣ ба ду қисм тақсим кунед.
2 Чоряки тарбузро ба тахтаи бурида гузоред. Қуттиҳоро буред. Қадрҳоро напартоед - онҳо инчунин метавонанд бирён карда шаванд.
3 Гӯштро ба иловаро тақрибан 2,5 см буред. Сипас ҳар як буришро ба мукааб, чӯбҳо ё секунҷаҳо буред. Шумо ҳатто метавонед як кукиеро гиред ва гӯштро ба шаклҳо ба монанди гулҳо ё ситораҳо буред.
4 Хамирро омода кунед. Дар сафедиҳои тухм латукӯб кунед. Ба сафедаҳо крахмал ва об илова кунед ва дубора хуб латукӯб кунед. Шумо бояд як массаи якхела гиред, ки дар он пораҳои тарбузро тар кунед.
5 Равғани растаниро дар як равғани фарбеҳ гарм кунед. Ҳарорати равған бояд тақрибан 180 ºC бошад.
6 Ҳар як буридаи тарбузро ба орд тар кунед.
7 Пораҳои тарбузро ба хамир тар кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пурра дар хамир пӯшонида шудаанд.
8 Буридаи тарбузро дар як фритери чуқур ҷойгир кунед. Агар шумо хоҳед, ки тарбуз хуб пухта шавад, якбора ба пухтупази фарбеҳ донаҳои зиёдеро нагузоред. Миқдори оптималии як хӯрок 3-4 дона аст.
9 Пораҳои тарбузро дар равған бирён кунед, то даме ки қаҳваранг тилло шавад. Барои тоза кардани донаҳо қошуқи сӯрохиро истифода баред ва онҳоро ба дастмоле коғазӣ гузоред, то равғани зиёдатиро холӣ кунед.
10 Иловаро ба тарбуз пухта бо шакар ориз пошед.
11 Табақро хизмат кунед. Тарбузи пухтаро дар табақ ё коса ҷойгир кардан мумкин аст, ё ба болишҳо ё калтакҳои яхмос бурида бурдан мумкин аст.
- Меҳмононро огоҳ кунед, ки табақ дар дохили он хеле гарм аст. Тарбуз қариб пурра об аст ва об дар равған зуд гарм мешавад, бинобарин шумо сӯхта метавонед.

Усули 2 аз 2: пӯсти пухта

1 Пӯсти тарбузро ба мукааб буред. Ба шумо лозим нест, ки онҳоро хеле хурд кунед, андозаи тақрибан 2,5 см кофӣ аст.
- Агар хоҳед, пӯстро ба мукаабҳои дароз буред. Табиист, ки онҳо калонтар хоҳанд буд.
2 Нонпазиро омода кунед. Дар як коса гандум ва орди ҷуворимакка якҷоя кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.
3 Равғани растаниро дар як табақ чуқур ё дар пухтупази чуқур гарм кунед.
4 Ҳар як газакро дар нонрезаҳо печонед.
5 Қуттиҳоро дар равған гузоред. 8-10 дақиқа пазед ё то нонпазӣ каме қаҳваранг шавад. Қисмҳоро омехта кунед ва то 4-5 дақиқа дигар пухтан гиред, то онҳо пурра қаҳваранги тиллоӣ шаванд.
6 Барои тоза кардани иловаро аз равған як қошуқи сӯрохиро истифода баред. Онҳоро дар дастмоле коғазӣ гузоред, то равғани зиёдатиро тоза кунед.
7 Ба ҷадвал хизмат кунед. Гарчанде ки пӯст назар ба селлюлоза камтар об дорад, иловаро ҳанӯз ҳам гарм хоҳад буд, аз ин рӯ бодиққат бихӯред.
- Қадрҳои пухташударо инчунин дар шишаҳо хизмат кардан мумкин аст.

Маслиҳатҳо

Иловаҳои тарбузи бирёншударо бо шакари яхбандӣ тавассути стентери чой пошед.
Агар шумо тарбузи тухмӣ надошта бошед, шумо ду роҳ доред. Яке аз онҳо дастӣ истихроҷи тухмҳо мебошад. Дигарро бевосита бо тухмӣ мехӯранд. Онҳо хеле қобили истеъмоланд, танҳо дар хотир доред, ки моеъи гарм метавонад дар дохили онҳо ҷамъ шавад.
Шумо метавонед тарбузи пухта ё пӯсти тарбузи пухташударо бо сметана, салса ё ягон чошнии дигар хизмат кунед. Агар шумо хоҳед, ки онро бо либоси болаззат хизмат кунед, бо шакар ориз пошед.

Огоҳӣ

Тарбузи пухтаро ба кӯдакон надиҳед, агар шумо 100% боварӣ надоред, ки он комилан сард аст.
Тарбузи бирёншударо зуд -зуд пухтан лозим нест, зеро он ғизои солимтарин барои хӯрдан нест.