Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 4: Чойи омехтаи Покистон
• Усули 2 аз 4: Чой Масала
• Усули 3 аз 4: Чӣ гуна чойи ҳизби Dood тайёр кардан мумкин аст
• Усули 4 аз 4: Чӣ тавр чойи Кашмир ё Нун Роза
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Чой омехтаи покистонӣ ҷузъи таркибии фарҳанги миллӣ буда, яке аз нӯшокиҳои серистеъмол дар ин кишвар ба ҳисоб меравад.Гарчанде ки чойи омехта маъмултарин чой дар Покистон аст, Масала, Дуд Пати ва Кашмир яксонанд ва онҳоро дар ҳар вақти рӯз нӯшидан мумкин аст. Новобаста аз он ки тӯй аст ё танҳо хоҳиши зуд бедор шудан, ҳама ин чойҳо ба шумо қувват мебахшанд, мисли қаҳва.

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Чойи омехтаи Покистон

1. 1 Ҳамаи компонентҳоро омода кунед. Барои нӯшидан ба шумо компонентҳои зерин лозиманд: 1,5 пиёла об, ¼ шиша шир, ¾ қошуқи чойи сиёҳи фуҷур ва 1,5 қошуқ шакар дона. Ба нӯшокии худ ширинкунанда илова кунед, то бичашед; агар шумо чойи ширинро афзалтар донед, ба пиёла бештар шакар илова кунед.
   • Ин дорухат барои як пиёла чой аст, аммо шумо метавонед компонентҳоро ду ё се маротиба зиёд кунед, то барои одамони сершумор нӯшед.
   • Тапал Данедар як чойи машҳури Покистон аст, ки аксар вақт мувофиқи ин дорухат пухта мешавад.
   • Агар шумо чойи фуҷур надошта бошед, кӯшиш кунед, ки халтаҳои чойи пешакӣ басташударо буред.
2. 2 Чой напазед. Ба як коса 1,5 пиёла об рехта, ба ҷӯш оваред. Пас аз он ки об ҷӯш мезанад, баргҳои чойро илова кунед. Сарпӯшро ба дег гузоред ва чойро як дақиқа тобистонед, то он ранги норанҷӣ торик шавад.
   • Пас аз он ки моеъ ранги дилхоҳатон бошад, ширро ба дег илова кунед. Чойро дар оташи паст як -ду дақиқаи дигар ҷӯшонед.
3. 3 Миёномед ва чойро хизмат кунед. Омехтаи чойро тавассути як colander тар кунед, то аз баргҳои чой халос шавед. Чойро ба пиёла ё чойник бирезед ва аз таъми он лаззат баред!
   • Ба нӯшокӣ як қуттӣ кардамон ё дорчин илова кунед, то бӯй ва маззаи онро беҳтар созед. Шумо метавонед бевосита ба коса ҳанут илова кунед.
   • Ба як пиёла 1,5 қошуқи шакар илова кунед ё агар ин нӯшоки кофӣ ширин бошад, ин қадамро гузаронед.

Усули 2 аз 4: Чой Масала

1. 1 Ҳамаи компонентҳои лозимаро омода кунед. Ба шумо ¾ пиёла об, 2-4 қуттиҳои кардамон, 1-2 буридаи тунуки занҷабил тару тоза, чӯбчаи дорчинии 3 см дароз, 1 анис ситора, ¾ пиёла шир, 1,5 қошуқ чой чойи сиёҳ ва ширинкунанда лозим аст.
   • Барои ин дорухат, шарбати асал ва хордор беҳтарин ҳамчун як компоненти ширин кор мекунанд.
   • Ин дорухат барои як пиёла 240 мл аст.
   • Анисаи ситора (аниси ситора) як ҳанути хитоӣ аст, ки онро дар мағозаҳои хӯроквории чинӣ харидан мумкин аст, дар қисмати хушбӯйи як супермаркет ҷустуҷӯ кардан ё аз дорухат хориҷ кардан.
   • Қуттиҳои кардамонро бо миномет ва пестле майда кунед.
2. 2 Чойи худро пеш аз хизмат кардан омода кунед. Дар як кӯзаи хурд об, кардамон, занҷабил, чӯби дорчин ва аниси ситораро якҷоя кунед. Бигзор омехта ҷӯшад, пас гармиро кам кунед ва то пайдо шудани накҳати бойи ҳанут ҷӯшонед. Шир ва чой илова кунед ва сипас як дақиқаи дигар тобистонед.
   • Пас аз ҷӯшидани омехта, оташро хомӯш кунед ва бигзоред, ки чой дар давоми ду дақиқа дам шавад.
   • Пеш аз рехтан ва хизмат кардан, чойро тар кунед. Ба мазза ширинкунанда илова кунед.
3. 3 Шабона компонентҳоро барои чой омода кунед. Пеш аз хоб, об, кардамон, чӯбчаи дорчин ва аниси ситораро якҷоя кунед (ҳоло занҷабил илова накунед). Омехтаро напазед, сипас дегро пӯшед ва як шаб тарк кунед.
   • Саҳар занҷабил илова кунед ва боз ҷӯшонед. Пас шумо бояд гармиро кам кунед ва мундариҷаи табақро то пайдо шудани накҳати шадид напазед.
   • Иловаи компонентҳои боқимонда. Омехтаро як дақиқаи дигар пазед, сипас оташро хомӯш кунед ва барои ду дақиқа пӯшед.
   • Чойро холӣ кунед ва хизмат кунед.

Усули 3 аз 4: Чӣ гуна чойи ҳизби Dood тайёр кардан мумкин аст

1. 1 Компонентҳои заруриро омода кунед. Ба шумо лозим аст: 1,5 пиёла об, 1 пиёла шир, 2 халтаи чой, 4 дона тухми кардамон ва ширинкунандае, ки мечашонед. Агар шумо халтаҳои чой надошта бошед, шумо метавонед онҳоро бо ¾ қошуқи чойи фуҷур иваз кунед.
   • Шиносандагони чой Дуд Патӣ боварӣ доранд, ки шир дар эҷоди маззаи ин чой нақши калидӣ мебозад. Барои таркиби қаймоқ, ширро бо қаймоқ иваз кунед.
   • Тавсия дода мешавад, ки барои ширин кардани чойи Dood Party шакар сафедро истифода баред.
2. 2 Шир ва обро дар як коса омехта кунед. Ҳангоми баъзан омезиш додан, омехтаро то ҷӯшидан гарм кунед. Сипас тухми кардамон, халтаҳои чой ва шакарро ба дег илова кунед.
   • Омехтаро омехта кунед, то мундариҷаро баробар тақсим кунед ва то ҷӯшидани онро интизор шавед.
   • Чой дар печка дарозтар пухта шавад, дар ниҳоят қавитар мешавад.
3. 3 Миёномед ва чойро хизмат кунед. Дуд Пати маъмулан дар як косаи чой хизмат карда мешавад, аммо шумо инчунин метавонед онро аз як пиёлаи муқаррарӣ нӯшед.
   • Шумо метавонед чойро тавассути як colander ё ҷумбонидан дар як чойник фишоред.

Усули 4 аз 4: Чӣ тавр чойи Кашмир ё Нун Роза

1. 1 Компонентҳои заруриро омода кунед. Ба шумо 2 қошуқча барги чойи Кашмир, 1/2 қошуқи содаи бикарбонат (содаи нонпазӣ), 2 қошуқи кардамон, 2 пиёла об, 2 пиёла шири пурра ва 1/2 қошуқи намаки баҳр лозим аст.
   • Агар шумо чойи Кашмир надошта бошед, шумо метавонед онро бо сабзаи муқаррарӣ иваз кунед.
   • Ҳамчун ороиш, шумо метавонед ба нӯшидан 1,5 қошуқ писта ва бодом илова кунед.
2. 2 Чой ва 1 пиёла обро дар як коса омехта кунед. Чойро дар гармии миёна напазед, сипас содаи нонпазиро илова кунед ва бо шиддат дар давоми 10 сония латукӯб кунед. Як шиша дувуми об ва кардамон илова кунед ва сипас чойро то он даме ки ранги нӯшокӣ ба сурхи дурахшон иваз кунед, напазед.
   • Агар шумо қамчин надошта бошед, чангак ё қошуқи чӯбӣ хуб кор мекунад.
3. 3 Шир илова кунед. Дар гармии миёна гарм кунед ва ба як табақ шир илова кунед. Чойро сахт фишор диҳед, то кафке дар рӯи замин пайдо шавад. Намак илова кунед, омехта кунед ва ба як пиёла моеъ рехт. Бо писта ё бодоми реза маззаи бой эҷод кунед.
   • Шир ба чой ранги гулобии торик мебахшад. Чӣ қадаре ки шумо шир илова кунед, нӯшокӣ ҳамон қадар фасодтар мешавад ва таркиби қаймоқаш бойтар мешавад.

Маслиҳатҳо

• Чӣ қадаре ки шумо чойро ҷӯшонед, таъми он қавитар ва хушбӯйтар мешавад.

Огоҳӣ

• Нӯшокиҳоро дар оташдон тамошо кунед, то пухта нашавад.