Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Чӣ тавр пухтан харчанг.

Қадамҳо

1. 1 Харчанг харед. Зиндагӣ беҳтар аст.
2. 2 Обро ба ҷӯш оваред. Вобаста аз миқдори хӯрок, як кӯзаи 20 литр лозим аст.Барои ҷӯшонидани об вақт лозим аст, хусусан агар печка газ набошад.
3. 3 Крабро пӯст кунед. Баъзе одамон пухтани харчангҳои зиндаро афзалтар медонанд, аммо дар ин ҳолат шумо бояд пас аз ҷӯшон тамоми рӯдаҳоро тоза кунед. Баъзеҳо харчангҳоро дарҳол пас аз дастгир шудан, дар болои қаиқ тоза мекунанд, садафро ду пора карда, онро ва рӯдаҳоро хориҷ мекунанд.
4. 4 Баъзеҳо обро намак мекунанд.
5. 5 Ҳаво бароред! Ҳангоми пухтани харчанг бӯи нохуш меояд, аз ин рӯ вентилятсияро таъмин кунед. Беҳтараш оташдонро ба берун бароред ва харчангҳоро дар ҳавои тоза пазед.
6. 6 Харчангро дар як коса ҷойгир кунед. Барои харчанги миёна, тақрибан 8 дақиқа вақт лозим аст. Агар шумо харчангҳои Камчатка пухта истода бошед, дертар вақт лозим мешавад.
7. 7 Ҳангоме ки харчанг пухта истодааст, каме равған гудохта, ба он сирпиёз илова кунед.
8. 8 Вақте ки харчанг анҷом меёбад, интизор шавед, ки он хунук шавад. Эҳтиёт бошед, зеро баъзе афшураҳои дохили харчанг аслан ҷӯшидаанд.
9. 9 Харчангро шикастед. Агар шумо ангушти харчанг надошта бошед, як ҷуфт анбӯрро истифода баред. Агар шумо харчанги Камчатка пухта бошед, бо хорҳо эҳтиёт бошед.
10. 10 Хизматрасонии фаровони равғани сирпиёз илова кунед ва лаззат баред.

Маслиҳатҳо

• Ҳаво бароред! Бӯй чанд рӯз давом мекунад, агар ин корро накунед.
• Бештар харчанг пухтан ва дӯстони худро даъват кардан.

Огоҳӣ

• Харчангҳо хоре доранд, ки метавонанд шуморо дардовар бикашанд.
• Харчангҳои зинда метавонанд шуморо решакан кунанд. Онҳоро аз қафо гиред.