Мундариҷа

• Усули 2 аз 2: Пӯшидани стейкҳо ва тайёр кардани чошнӣ
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

1 Равғанро дар як табақ дар гармии миёна гарм кунед. Равған бояд поёни табақро пурра пӯшонад.

2 Агар хоҳед, гӯштро каме сабук кунед. Бо болға барои задани гӯшт то даме ки донаҳо дучанд шаванд, истифода баред.

3 Чор "истгоҳ" омода кунед. Тахтаи буриданро ҷойгир кунед, ки дар он шумо гӯшт, як косаи орд, як косаи омехтаи тухм ва контейнер барои гузоштани стейки тайёр, ба монанди коса ё табақро ҷойгир кунед.

• Барои тайёр кардани омехтаи тухм, ҳама компонентҳои хушкро якҷоя кунед: хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ, қаламфури ва намак дар як косаи миёна. Ба компонентҳои хушк равған, тухм ва чошнии гарм илова кунед.

4 Стейкҳоро дар ҳар ду ҷониб мавсим кунед ва бо хамир пӯшонед. Барои ин, гӯштро ба орд тар карда, сипас ба омехтаи тухм, сипас боз ба орд тар карда, ба рӯи стейкҳои тайёр гузоред. Бо боқимондаи стейкҳоро такрор кунед. Бигзор онҳо 10-15 дақиқа нишинанд.

• Ҳангоми бори дуюм пӯшидани стейкҳо, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пурра пӯшонида шудаанд ва баробар пӯшонида шудаанд. Барои гирифтани пӯсти хуб, шумо бояд якчанд маротиба гӯштро дар орд ғелонед.

Усули 2 аз 2: Пӯшидани стейкҳо ва тайёр кардани чошнӣ

1. 1 Ҳамин ки равған ҷӯшиданро сар мекунад, стейкҳоро дар он ҷойгир кунед ва дар ҳар тараф 3-5 дақиқа бирён кунед. Стейкҳои тайёр бояд бо қабати қаҳваранги тиллоӣ пӯшонида шаванд. Аҳамият диҳед, ки стейкҳои борик барои пухтан вақти камтар мегирад. Ҳангоми иҷрои корҳои зерин онҳоро дар танӯр гарм кунед.
2. 2 Қисмҳои баробари равған ва ордро омехта кунед. Инро дар ҳарорати паст иҷро кунед, то орд сӯхта нашавад.
3. 3 Оҳиста -оҳиста шир, намак ва қаламфури илова кунед, зуд -зуд омехта кунед. То он даме ки омехта дар паси қошуқ нишастан оғоз кунад, омехта кунед. Ин тақрибан 4-7 дақиқа мегирад. Акнун шумо соус доред!
4. 4 Тайёр! Бо картошка ва сабзавоти пухта ё дигар табақи дилхоҳи худ хизмат кунед.

Маслиҳатҳо

• Шумо метавонед барои ин дорухат ягон тендер истифода баред, аммо агар он стейки мукааб набошад, ба шумо лозим меояд, ки гӯштро ба қисмҳои ғафсиаш аз 0,6 см буред.
• Агар шумо вақтро фаромӯш кунед (ё танҳо ба чашмони худ бовар кунед), стейкҳоро бирён кунед, то ҳар як тарафаш қаҳваранги тиллоӣ шавад.

Огоҳӣ

• Равғани гарм метавонад боиси сӯхтан гардад. Эҳтиёт бошед, ки кӯдаконатон ҳангоми пухтупаз дар ошхона набошанд.