Чӣ тавр можитои воқеиро сохтан мумкин аст

Мундариҷа

Компонентҳо
Қадамҳо
Усули 1 аз 2: Омода кардани наъно барои моҷито
Усули 2 аз 2: Сохтани моҷито
Ба шумо чӣ лозим

Бо ин нӯшокии мураккаб ва тароватбахш, ситрусӣ ва шакар машғул шавед, ки бешубҳа гармии тобистонро сабук мекунад. Ҳатто бе ром, ин нӯшокии классикии Куба пур аз мазза аст. Муфассалтар дар бораи сохтани можитои анъанавӣ (ғайри спиртӣ) ё омӯхтани дорухои дигар бо афшураи мева барои илова кардани мазза ба нӯшокӣ.

Компонентҳо

Хизматҳо: 1

Баргҳои наъно
1 қошуқи (4 г) шакар
Шарбати шакар
30 мл шарбати лимуи тару тоза
Яхи яхкардашуда

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Омода кардани наъно барои моҷито

1 Чизеро ёбед, ки компонентҳоро бо он резед. Агар шумо бармен набошед, эҳтимол шумо дар ҷое лойдор надоред, аммо майда кардани наъно ҷузъи муҳими сохтани моҷитои хуб аст. Агар шумо лойбардор надошта бошед, кӯшиш кунед импровизатсия кунед ва бо қошуқи чӯбӣ ё ҳатто охири ғалтаки ғалтак истифода баред.
- Агар шумо лой дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки он аз ҳезум коркард нашудааст. Ҳама ашёҳои лакшуда оқибат фарсуда мешаванд ва лак метавонад ба нӯшокӣ ворид шавад.
2 Наъноаро дар поёни як шишаи ғафсу мустаҳкам ҷойгир кунед, ки аниқ шикаста намешавад. Дар он ҷо шакар илова кунед, то сохтори дағалонаи он ба нест кардани наъно кумак кунад. Шиша набояд тунук ва нозук бошад, вагарна шикастанаш мумкин аст.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки пояҳоро аз баргҳои наъно буред, вагарна нӯшокӣ талх мешавад.
- Аксар вақт, баргҳои наъноҳои пудинагӣ барои сохтани можито истифода мешаванд, аммо агар хоҳед, шумо метавонед бо маззаҳои гуногун озмоиш кунед ва аз наъно ё наъноҳои хушбӯй илова кунед.
3 Пудинаро бо лой (ё асбоби дигар) зер кунед ва чанд маротиба гардонед. Баргҳои наъноаро реза накунед ё майда накунед, то аз рехтани хлорофилл дар рагҳои барг канорагирӣ кунед. Хлорофилл хеле талх аст ва таъми моҷиторо бад мекунад.
4 Ҳангоме ки шумо бӯи наъно ё бӯрондани баргҳо сар мешавад, қатъ кунед.Баргҳои наъно бояд солим боқӣ бимонанд, кӯфтаҳо ва танаффусҳои хурд қобили қабуланд. Мақсади мазлумон рехтани равғанҳои хушбӯй аз баргҳост ва агар шумо онҳоро суст ёд кунед, ин равғанҳо ба нӯшокӣ омехта мешаванд.
- Агар шумо баргҳоро бо шакар омехта кунед, равғанҳо ба шакар дохил мешаванд ва нӯшокӣ бой мегардад.
5 Агар шумо нахоҳед онҳоро реза кунед, баргҳои дар дастатон бударо майда кунед. Агар шумо наъноеро буред, пас аз он хлорофилл берун меояд ва пораҳои ночизи наъно дар нӯшокӣ шино мекунанд. Агар пораи наъно дар гулӯятон часпад, лаззати хӯрдани моҷиторо вайрон мекунад.

Усули 2 аз 2: Сохтани моҷито

1 Як шишаи баланд ва қавӣ гиред ва дар он баргҳои наъно, 1 қошуқ (5 г) шакар ва шарбатро ғун кунед. Дар як шишаи паст (ба мисли тӯби баланд), моҷито худро серодам эҳсос хоҳад кард. Моҷито бояд миқдори зиёди ях ва моеъ дошта бошад, зеро он нӯшокии тобистона аст, ки ҳангоми лаззат бурдан аз нӯшокиҳои хурд истеъмол карда мешавад. Як шишаи хурд низ метавонад таносуби нӯшокиро халалдор кунад.
- Азбаски шакар наметавонад дар моеъи хунук пурра ҳал шавад, шарбати шакар нӯшокиҳоро ширин мекунад. Шумо метавонед шарбатро партоед ва танҳо шакарро истифода баред, аммо дар хотир доред, ки қариб ҳама шакар дар поёни шиша боқӣ мемонад.
- Шакар турбинадо дорои маззаи ночизи мелас аст, ки ба баъзе одамон хеле писанд аст, аммо гранулаҳои он хеле калонанд, ки дар нӯшокии хунук пароканда намешаванд. Агар шумо хоҳед, ки ин шакарро илова кунед, шумо бояд аввал онро дар осиёби ҳанут ё суфтакунандаи қаҳва майда кунед.
2 Як оҳаки калон ё миёнаро фишор диҳед, то 30 мл афшура созед. Агар як оҳак кофӣ набошад, афшураи дуввумро берун кунед. Барои ба қадри имкон шарбат гирифтан, оҳакро ба рӯи миз гузоред, каме пахш кунед ва онро дастӣ ғелонед. Ин оҳакро мулоим ва шарбатро осон мекунад.
- Оҳакро ба ду қисм бурида як нимашро ба пресси ситрусии дастӣ гузоред. Қисми ҳамвори оҳак бояд ба қисми мудаввари пресс нигарад. Дар поёни контейнер бояд сӯрохиҳои хурди афшура бошад.
- АБС -ро дар болои коса ё шиша нигоҳ доред.
- Прессро бо пахш кардани боло ба оҳак пӯшед.
- Дастҳои матбуотро пахш кунед. Вақте ки болои пресс оҳакро фишурдааст, он ба дарун табдил меёбад ва афшура аз оҳак ҷорӣ мешавад.
3 Шарбати лимуи тару тозаро ба як шиша бо наъно ва ширинкунанда бирезед. Барои омехтани маззаҳо компонентҳоро барои якчанд дақиқа гузоред ва сипас оҳиста омехта кунед. Агар афшура дар ҳарорати хонагӣ бошад, шакар пароканда шуданро оғоз мекунад.
- Агар шумо хоҳед, ки аз дорухои классикии можито даст кашед, ҳоло вақти он расидааст! Кӯшиш кунед, ки афшураи себ, афшураи грейпфрути гулобӣ, лимонад, пюреи Тарбуз ё дигар шарбати мева илова кунед. Шумо метавонед як комбинатсияи воқеан аҷиб ва гуворо аз мазза ба даст оред!
4 Шишаро бо ях то боло ё ҳадди аққал се чоряк пур кунед. Одамон ҳоло ҳам баҳс мекунанд, ки оё яхи реза ё мукаабҳои яхро истифода баред, бинобарин он чизеро, ки мехоҳед мехоҳед илова кунед. Охир, ин нӯшокии шумост.
- Яхи майдашуда нӯшокии шуморо тезтар хунук мекунад, аммо тезтар об мешавад.
- Дар дохили худ баргҳои майдакардашудаи мукаабҳои яхро созед, то вақте ки ба обшавӣ шурӯъ кунад, нӯшокӣ дар маззаи наъно ғарқ мешавад.
5 Қисми боқимондаи шишаро бо оби газдор пур кунед. Агар хоҳед, шумо ҳоло метавонед дорухатро дубора тағир диҳед ва ба ҷои сода занҷабил ё лимонад илова кунед. Шумо ҳамон нӯшокии газдорро хоҳед гирифт, аммо бо таъми каме фарқкунанда.
- Бо шохаҳои наъно, қубур ё буридаи оҳак ё ҳатто чӯби таҳрикдиҳанда оро диҳед.
- Агар можито хеле ширин бошад, ба он 1 қошуқи шакар ё бештар шарбати шакар илова кунед ва омехта кунед.