Мундариҷа

• Компонентҳо
• Қадамҳо
• Усули 1 аз 2: Омода кардани хамир
• Усули 2 аз 2: Пухтани кукиҳо
• Маслиҳатҳо
• Ба шумо чӣ лозим

Бисквитҳои бисквик мулоим ва болаззатанд. Инчунин сохтан хеле осон аст ва ҳамеша хуб мебарояд ва онро барои газидани зуд ҳангоми ҳамлаи гуруснагӣ беҳтарин месозад.

Компонентҳо

Қисмҳо: Тақрибан.9 кукиҳо

• 2 ¼ пиёла омехтаи бисквик аслӣ
• 2/3 пиёла шир
• 1/3 коса равған
• ½ қошуқи содаи нонпазӣ

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Омода кардани хамир

1. 1 Танӯрро то 230 дараҷа гарм кунед.
2. 2 Ба Bisquick содаи нонпазӣ илова кунед.
3. 3 Равғани бурида, сипас шир илова кунед.
4. 4 Компонентҳоро то омезиши хамири мулоим омехта кунед.
5. 5 Дар рӯи пошидани бисквик ё орд ҷойгир кунед.
6. 6 10 маротиба хамир кунед.
   • Барои пӯсти қаҳваранг, хамир накунед ё каҷ накунед, танҳо хамирро ба варақаи нонпазӣ кашед.
7. 7 Хамирро бо ғафсии 1 см паҳн кунед.

Усули 2 аз 2: Пухтани кукиҳо

1. 1 Хамирро ба қисмҳои 7,5 см буред.
   • Агар шумо кукиҳо надошта бошед, ё кордро барои буридани хиёбонҳо ё доираҳо бо шишаи зеру зер зер кунед. Орди каме ё Бисквик дар болои корд ё шиша часпиданро пешгирӣ мекунад.
2. 2 Дар варақаи нонпазии бе равған ҷойгир кунед.
   • • Дар атрофи кукиҳо дар варақаи нонпазӣ каме холӣ гузоред, 2,5-5 см. Ин онҳоро баробартар гарм мекунад ва беҳтар пухта мешавад.
3. 3 Дар давоми 8-10 дақиқа ё то Браун тиллоӣ пазед.
   • Барои тоза кардани кукиҳои нав пухташуда аз варақаи нонпазӣ аз спатула истифода баред, то онҳо часпида нашаванд.
4. 4 Тайёр. Ба таври гарм хизмат кунед.

Маслиҳатҳо

• Барои маззаи бойтар, пеш аз илова кардани шир ба Бискик 1/3 пиёла равған ва ¼ қошуқи содаи нонпазӣ илова кунед.
• Барои кукиҳои мулоим, кукиҳоро ба ҳам наздик ҷойгир кунед ва дар байни онҳо барои кукиҳо тезтар ҷой гузоред.
• Агар шумо ягон кукиҳо дошта бошед, онҳоро хунук кунед ва сипас дар ҳарорати хонагӣ дар халтаи вакуумӣ ё зарф нигоҳ доред.
• Ин омехтаи асосиро бо илова кардани компонентҳо ба монанди панири решакан, хокаи какао ё ҳанут хушбӯйтар кардан мумкин аст.
• Як косаи пластикӣ бо паҳлӯҳои ҳамвор низ метавонад як ғалтаки ғалтакро иваз кунад.
• Куки дорои сохтори якхелаи нонпазҳои мудаввар дар Британияи Кабир ва Австралия мебошад.

Ба шумо чӣ лозим

• Косаи омехта
• Зарфҳои омехта
• Сатҳи орд
• Табақи нонпазӣ
• Буридани кукиҳо ё ивазкунандаи мувофиқ