Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 2: Пухтани иловаро дар шоколад
• Усули 2 аз 2: Пухтани себи шоколадӣ дар шиша

Себҳои бо шоколад пӯшонидашуда як лаззати лазизест, ки барои ҳама мавридҳо мувофиқ аст. Онҳо метавонанд барои кӯдакон барои хӯроки нисфирӯзии баъд аз мактаб ё ҳамчун ширини болаззат барои хӯроки шом омода карда шаванд. Себҳои бо шоколад пӯшонидашуда ҳамеша лазизанд, хоҳ шумо онҳоро бо иловаро ё ҳам пурра пухта кунед!

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Пухтани иловаро дар шоколад

1. 1 Компонентҳои хушкро барои чошнии шоколад якҷоя кунед. 3/4 пиёла шакар, 1 1/2 қошуқи орди ҳамаҷониба ва 1/2 пиёла хокаи какао омехта кунед. Ҳама чизро бо қамчин ё чангак баробар омехта кунед ва ҳама қитъаҳое, ки ҳангоми омехта ба вуҷуд меоянд, хориҷ кунед.
2. 2 Ҳангоми гармкунӣ компонентҳои чошнии шоколади моеъро омехта кунед. Як кӯзаро дар оташи миёна ҷойгир кунед, 1 1/4 пиёла шир, 2 қошуқ равғани намакношуда, 1/2 қошуқи иқтибоси ванил илова кунед. То пурра гудохтани равған компонентҳоро омехта кунед.
   • Барои маззаи қавитар, шумо метавонед иқтибоси ванилиро бештар илова кунед, аммо на он қадар зиёд!
3. 3 Оҳиста -оҳиста илова кардани компонентҳои хушкро оғоз кунед. Якбора ба дег андохтани ҳама компонентҳои хушк хокаи зиёдеро ба вуҷуд меорад. Ба ҷои ин, онҳоро якбора якбора илова кунед ва ҳамзамон омехта кунед, то ки нахӯред.
4. 4 Гармиро каме зиёд кунед ва омехтаро ба напазед. Ба ҷӯшидани чошнии шоколад идома диҳед, то он сӯхта нашавад. Пас аз тақрибан 5-6 дақиқа ҷӯшондан, оташро хомӯш кунед ва барои чуқурӣ як қошуқ намак илова кунед.
5. 5 Бонбони майдашударо майда кунед. Ин метавонад бо роҳҳои гуногун анҷом дода шавад, аз ин рӯ он чизеро, ки барои шумо беҳтар аст, истифода баред.
   • Роҳи осонтарин истифодаи миномет ва пестл мебошад. Лолипопи калонро ба қисмҳо пора кунед ва дар маҳлул ҷойгир кунед, дар як вақт якчанд дона. Пестелро истифода бурда, лолипопро ба нонрезаҳои хурду калони интихоби худ майда кунед.
   • Шумо инчунин метавонед болғаи буридани гӯштро истифода баред. Лолипопро дар халтаи пӯшида ҷойгир кунед ва агар лозим бошад, онро ба мукаабҳо тақсим кунед. Халтаро ба рӯи бехатар ҷойгир кунед ва сипас лолипопро дар он мекӯбед то он даме ки матни дилхоҳи шумо мавҷуд бошад.
   • Ҳама асбобҳоеро, ки шумо дар хона ёфта метавонед, истифода баред. Эҷодкор бошед, аммо чораҳои эҳтиётиро риоя кунед.
6. 6 Себро пӯст кунед. Барои тоза кардани пӯсти себ аз пӯст истифода баред (эҳтиёт кунед, ки худро набуред). Себчаи пӯстшударо дар як поя гузоред ва бо корди тез онро ба қисмҳо ҷудо кунед ва онҳоро аз ядро ​​ҷудо кунед. Пораҳои буридашударо ба мукаабҳои хурди андозаи мувофиқ буред.
7. 7 Чошнии шоколадро аз болои қуфлҳо резед ва ба он Бонбони сахт пошед. Онҳоро дар як табақи калон ё дар фолгаи нонпазӣ ҷойгир кунед, агар шумо нахоҳед хӯрокҳои зиёдатиро пошед. Шумо метавонед буридаи себро дар шоколад бо хоҳиши худ оро диҳед. Дар зер баъзе аз имконоти имконпазир оварда шудаанд.
   • Шумо метавонед қубурҳоро пурра ё танҳо нисфи шоколад тар кунед.
   • Шумо метавонед чошниро бо қошуқ ба болои иловаро рехтед. Як қошуқча чошнӣ гиред ва бо ҳаракатҳои зуд ва ҷунбишдор ба болои қуфра як тунуки шоколад рехт.
   • Бонбони сахти майдашударо ба болояш пошед, то чошнии шоколад ҳамчун ширеш амал кунад.
   • Шумо метавонед косаи чошнии шоколад ва косаи зарраҳои майдашударо ҷудо кунед ва ба меҳмонон имкон диҳед, ки чӣ гуна меваҳои себи худро мавсимӣ кардан мехоҳанд.
   • Агар шумо пеш аз адои хизмат буридаҳоро дар яхдон гузоред, шоколад каме сахт мешавад, чунон ки баъзе одамон мехоҳанд.

Усули 2 аз 2: Пухтани себи шоколадӣ дар шиша

1. 1 Себҳоро бишӯед ва хушк кунед. Ҳар гуна себро истифода бурдан мумкин аст, аммо туршии себҳои Granny Smith махсусан бо шириниҳои шоколад хуб кор мекунад. Ҳама декалҳои истеҳсолкунандаро, ки метавонанд дар себ бошанд, тоза кунед ва сипас бо об бишӯед, то ҳама кимиёвӣ ё зараррасонҳоро аз рӯи замин тоза кунед. Себро бо дастмоле тоза хушк кунед.
2. 2 Ба ядрои ҳар як себ як чӯби чӯбӣ часпед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки себи шоколаддорро ба ҳамин монанд ба лолипоп бихӯред. Шояд часпидани себро ба себ каме саъй кардан лозим бошад, аммо он бояд нисбатан осон бошад.
3. 3 450 г шоколадро ба мукаабҳои хурд буред. Агар шумо шоколади яклухти хушсифат пайдо карда тавонед, пас ин қадамро гузаронед. Агар шумо шоколад харед, ба шумо лозим меояд, ки онро пора кунед. Агар шумо як шоколади шоколад бо хатҳои бурида харида бошед, онро аз рӯи хатҳои пешниҳодшуда канда гиред. Агар бари шоколади шумо як бари сахт бошад, онро бо корди тез буред, то ба мукаабҳои хурд буред.
   • Агар буридаи шоколади пешбинишуда хеле калон бошад, онҳоро бо корд буред.
   • Чӣ қадаре ки пораҳои шоколад хурд бошанд, гудохтан дар чошнӣ зудтар ва осонтар мешавад.
4. 4 Шоколадро дар ваннаи об гудохта гиред. Гудохтани шоколад дар ҳарорати баланд метавонад шоколадро сӯзонад ва чошнии шуморо вайрон кунад. Барои пешгирӣ аз ин, онҳо ваннаи обиро истифода мебаранд, то маҳз буғи об зарфро бо шоколад баробар гарм кунад ва сӯхтанро пешгирӣ кунад. Барои ваннаи обӣ, шумо бояд як деги калон, як деги хурдтареро гиред, ки ба зарфи аввал бароҳат ҷойгир шавад, аммо ба он то поён ғарқ нашавад ва омехтакунанда.
   • Ба поёни деги калон об резед, то ба поёни деги хурдтар нарасад.
   • Ваннаи оби омодашударо дар болои оташдон дар оташи миёна гузоред.
   • Пораҳои шоколадро дар деги дохилии ваннаи об ҷойгир кунед.
   • Ҳамин ки буғ аз ваннаи об ба деги шоколад боло шуданро оғоз мекунад, он оҳиста гудохта мешавад.
   • Шоколадро омезед, то раванди гудозишро суръат бахшад ва ба чошнӣ сохтори ҳамвор диҳад.
   • Вақте ки шоколад гудохта мешавад, оташро хомӯш кунед.
5. 5 Себро ба шоколади гудохта тар кунед. Ҳар як себро аз шиша гирифта, ба шоколад тар кунед. Дар хотир доред, ки себро то он даме ки бо шоколад баробар пӯшанд, ҳаракат кунед.
6. 6 Себро мавсимӣ кунед. Агар шумо хоҳед, ки ба себ иловаи иловагӣ илова кунед, инро фавран пас аз тар кардан ба чошнии шоколад, дар ҳоле ки он ҳанӯз тару тоза аст, иҷро кунед. Шумо метавонед себро бо ҳар чизе, ки ба ақли шумо меояд, пошед. Вариантҳои маъмул инҳоянд: чормағзҳои майдакардашуда, нонрезаҳои карамел, конфетҳои сахтшикан ва ғайра. Шумо метавонед себро ба косаи боло тар кунед ё ба болои он пошед.
7. 7 Себҳои тайёрро дар рӯи коғаз нонпазӣ гузоред ва дар яхдон гузоред. Варақаи нонпазиро бо коғаз нонпазӣ кунед ва сипас себҳои пухтаро ба он гузоред. Дар ин ҳолат, шишаҳо бояд ба боло часпанд. Варақаи нонпазиро дар яхдон на камтар аз 15 дақиқа гузоред, то шоколад дубора мустаҳкам шавад. Баъд аз ин, шумо метавонед себро ба миз гузоред!