Мундариҷа

• Қадамҳо
• Ба шумо чӣ лозим

Наск солим аст, аммо шумо метавонед онҳоро бо сабзидани онҳо боз ҳам солимтар кунед. Ин кор осон аст, як маҳсулоти ниҳоии лазиз эҷод мекунад ва онҳо нисбат ба оне, ки ... истеҳсоли газро зиёд кардааст, нармтар хоҳанд буд. Танҳо бо қадами 1 дар зер оғоз кунед, то худ сабзед.

Қадамҳо

1. 1 Наскро бодиққат бишӯед. Онро дар як ҷумбонидан ё colander бо сӯрохиҳои хуб ҷойгир кунед ва дар зери оби равон бишӯед. Ҳама партовҳоро тоза кунед.
2. 2 Наскро дар зарфи калон ва тоза ҷойгир кунед. Кӯзаро бо оби гарм пур кунед.
3. 3 Кӯзаро пӯшед. Кӯзаро бо муслин ё рӯймол пӯшед. Онро бо тасмаи эластикӣ мустаҳкам кунед ё бо ресмон маҳкам бандед. Албатта, кӯзаро бо сарпӯши сахт пӯшонед.
4. 4 Наскро тар кунед. Кӯзаро як шаб дар ҷои гарм гузоред.
5. 5 Наскҳоро холӣ кунед. Рӯзи дигар обро холӣ кунед. Ҳангоми холӣ шудан сарпӯши муслинро дар ҷои худ гузоред (ин наскро дар зарф нигоҳ медорад). Кӯзаро чаппа кунед ва хуб холӣ кунед. Роҳи осонтарини ин кор рехтани мундариҷаи кӯза ба як colander ё зарфҳои шабеҳи пухтупаз аст.
6. 6 Бигзор наск сабзад. Пас аз холӣ шудани об, кӯзаро ба паҳлӯяш гардонед ва дар ҷои гарм гузоред. Онро аз нурҳои бевоситаи офтоб нигоҳ доред.
7. 7 Мунтазам бишӯед ва холӣ кунед. Наскро ҳар рӯз аз кӯза хориҷ кунед ва хуб бишӯед. Наскҳои нашъунамоёфтаро (сабзиданро) хориҷ кунед ва сабзаҳоро ба кӯза барои парвариши минбаъда баргардонед. Онҳо одатан дар 2-3 рӯз омода мешаванд.
8. 8 Баҳра баред! Навдаҳо вақте ки андозаи дилхоҳанд, омода мешаванд. Онҳоро дар пухтупаз, дар салатҳо ё танҳо ҳамчун газак истифода баред!

Ба шумо чӣ лозим

• Колбандор бо сӯрохиҳои хурд ё ҷумбонидан
• Кӯзаи калони тоза
• Муслин ё дока
• Тасмаи резинӣ ё ресмони ба он монанд эластикӣ барои мустаҳкам кардани мушак
• Ҷои гарм барои нигоҳ доштани кӯза