Мундариҷа

• Қисми 2 аз 2: Истифодаи равғани арахис дар рецептҳо
• Маслиҳатҳо

1 Арахисро омода кунед. Пеш аз истифодаи чормағз барои тайёр кардани равғани арахис, онҳоро дар оби хунук бишӯед, то ҳар гуна чиркро тоза кунед. Сипас чормағзро хушк кунед. Агар шумо чормағзҳои пӯстшударо харида бошед, шумо бояд онҳоро худатон пӯст кунед, ки агар хушк бошанд, осонтар мешавад. Чормағзҳоро то пӯсти охирин пӯст кардан лозим нест.

• Агар шумо чормағзҳои хом ва тару тозаро истифода баред, Валенсия ё Вирҷиния беҳтарин интихоб аст. Агар шумо чормағзро пеш аз пухтан равған бирён карданӣ бошед, ба чормағзҳои испанӣ равед, ки равғани бештар доранд.

2 Арахисро бирён кунед (ихтиёрӣ). Баъзе одамон пеш аз пухтани равғани чормағз пиёзро пухтанро афзалтар медонанд, то онҳоро бо маззаи бирён бирезанд. Он дер вақт намегирад, аз ин рӯ худатон тасмим гиред, ки арахисро бирён кунед ё не. Шумо инчунин метавонед чормағзи бирён харед. Агар шумо қарор диҳед, ки онҳоро бирён кунед, ин аст он чизе ки шумо бояд кунед:

• Чормағзҳоро дар як коса ҷойгир кунед ва каме равғани арахис ё равғани растанӣ омехта кунед.
• Танӯрро то 176 ° C пешакӣ гарм кунед.
• Чормағзҳоро дар як қабати тунук дар варақаи нонпазӣ пошед. Боварӣ ҳосил кунед, ки чормағзҳо дар як теппа набошанд, вагарна нобаробар мепазанд.
• Пухтан чормағз барои 10 дақиқа, то сабук равған ва Браун тиллоӣ.
• Агар хоҳед, варақаи нонпазиро ҳар 2 дақиқа ларзонед, то сӯхтанро пешгирӣ кунед.

3 Чормағзҳоро дар як протсессори хӯрокворӣ маҷақ кунед. Ин чанд зарба мегирад. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, чормағзҳоро дар ҳолати каме гарм кардан мувофиқ буред.

4 Чормағзҳоро барои 1 дақиқа маҷақ кунед. Омехта бояд каме қаймоқ бошад, ҳамон тавре ки ба шумо маъқул аст.

5 Чормағзҳоро аз паҳлӯи протсессори ошхона ҷамъ кунед ва агар лозим бошад, онро боз кунед. Буридани чормағз, чидани онҳо аз паҳлӯҳо ва буриданро то даме ки мувофиқати дилхоҳатонро ба даст оред, идома диҳед. Агар шумо чормағзро дар давоми 3 дақиқа майда кунед, шумо натиҷаҳои хуб ба даст меоред.

• Дар хотир доред, ки равғани арахиси шумо ҳеҷ гоҳ ба равғани дар мағоза харидашуда монанд нахоҳад буд, зеро он табиӣтар аст. Аммо ҳатто агар он мисли банка мисли қаймоқ ба назар нарасад, он аҷиб лазиз хоҳад буд!

6 Равғани чормағзро пас аз анҷом додан дар як коса ҷамъ кунед. Як қошуқ бо дастаки дароз онро қулайтар мекунад.

7 Агар лозим бошад, намак ва шакар мечашонем. Равғани чормағзи худро бисанҷед ва бубинед, ки ба шумо каме намак ё шакар илова кардан лозим аст. Агар шумо аз таъми худ қаноатманд бошед, чизе илова накунед!

8 Миқдори ками шакар қаҳваранг, мелас ё асалагар шумо таъми ширинро дӯст доред. Агар хоҳед, шумо метавонед шакарро бо мелас ё асал иваз кунед. Баъзе одамон бевосита ба протсессори ошхона компонентҳои ширин илова мекунанд ва он аз протсессори ошхонаи шумо вобаста аст, агар он ҳама компонентҳоро омехта карда тавонад.

• Агар шумо ин компонентҳоро пас аз буридан илова кунед ва дастӣ омехта кунед, то ҳамвор омехта кунед.

9 Равғани чормағзро ба як контейнери ҳавоӣ нагузоред. Равғанро дар давоми як ё ду рӯз дар яхдон гузоред, то он нишинад ва ба як массаи калони арахис табдил ёбад. Албатта, мӯҳлати нигоҳдории равғани хонагӣ нисбат ба равғани мағоза хеле кӯтоҳтар аст, аммо мутмаин бошед, ки шумо онро хеле пештар мехӯред ва имкони санҷидани он нест, ки чӣ қадар захира карда метавонед!

• Ин равған метавонад дар яхдон то якчанд ҳафта нигоҳ дошта шавад.

Қисми 2 аз 2: Истифодаи равғани арахис дар рецептҳо

1. 1 Сэндвич мураббо ва равғани чормағз тайёр кунед. Бо ин дорухат сандвичи олӣ созед ё компонентҳои худро ба таъми худ илова кунед.
2. 2 Кукиҳои равғани арахисро пухтан. Шумо метавонед ба осонӣ кукиҳои лазизро бо равғани чормағз, орд, шакар қаҳваранг ва чанд компонентҳои дигар пазед. Бо як пиёла шир хизмат кунед, шумо каме бештар мехоҳед!
3. 3 Тӯбҳои равғани чормағз созед. Агар шумо маззаи бой ва пуршиддати равғани чормағзро дӯст доред, ин дорухат барои шумост. Ба шумо равғани арахис, каме шакар ориз, чипҳои шоколад ва чанд компонентҳои дигар лозим аст.
4. 4 Шоколадҳо ва қандҳои равғани чормағз созед. Агар шумо шириниҳои хонагиро дӯст доред, барои сохтани шоҳасари ҳақиқӣ ба шумо равғани арахис, чанд шоколад ва қуттиҳои конфет лозим аст.
5. 5 Аз чормағзи сабзавотӣ ва чошнии занҷабил тайёр кунед. Кӣ гуфт, ки арахис бояд ширин бошад? Дар ин ҷо як дорухои чошнии сабзавот барои пурра кардани ҳама гуна табақ аст!
6. 6 Бо кукиҳои Oreo ва равғани арахис тортҳои Brownie созед. Шириниҳои зебо ва болаззат бо равғани арахис, кукиҳои Oreos, равған, орд ва дигар компонентҳои калидӣ меояд.

Маслиҳатҳо

• Агар ба шумо равғани чормағз бо пораҳои чормағз маъқул бошад, ¼ пиёла чормағзро бе буридан ҷудо кунед. Танҳо ин чормағзҳоро ба протсессори ошхона гузоред, вақте ки равған қариб пухта мешавад ва ба як консистенсияи кремӣ расидааст, онҳоро дар тӯли якчанд сония майда кунед, то як пораи чормағзи дағалро созед.
• Агар омехта хеле шӯр бошад, шакар ё асал илова кунед.
• Кӯшиш кунед, ки миқдори равғани истифодашударо то ҳадди ақал нигоҳ доред. Равғани чормағзи табиӣ ҷуз чормағзро дар бар намегирад, ки он ғизои хеле солим ва болаззат аз сафеда мебошад.
• Агар шумо хоҳед, ки ҷудошавии равғани чормағзро пешгирӣ кунед, равғанеро истифода баред, ки дар ҳарорати хонагӣ сахт бошад, масалан хурмо, кокос ё равғани какао.