Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 2: Истифодаи халтаи коғазӣ
• Усули 2 аз 2: Истифодаи матои катон
• Маслиҳатҳо

Ин як чизест, ки шумо аз таъми шафтолуи ширин ва боллазат лаззат мебаред ва чизи дигар, вақте ки шуморо ғазаи ноумедкунандаи меваҳои сахт ва пухта интизор нест. Агар шумо шафтолуи нопухта харида бошед, ноумед нашавед! Онҳоро ба осонӣ ва зуд пухтан мумкин аст, пас онҳоро бо хушнудӣ хӯрдан мумкин аст ё дар пухтупаз истифода бурдан мумкин аст.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Истифодаи халтаи коғазӣ

1. 1 Як халтаи коғазӣ гиред. Халтаҳои коғазии қаҳваранг барои пухтани шафтолу бузурганд. Мева табиатан гази этиленро бе талафи маводи моеъ истеҳсол мекунад. Истифодаи халтаҳои пластикӣ боиси зуд пухтани шафтолу мегардад, ки дарҳол пӯсида мешавад.
2. 2 Шафтолу дар як халта ҷойгир кунед. Шафтолуи нопухтаро дар халтача ҷойгир кунед. Барои беҳтар пухтан ба халта банан ё себ илова кунед. Ин меваҳо миқдори зиёди этиленро ҷудо мекунанд ва ба тезтар пухтани шафтолу мусоидат мекунанд.
3. 3 Бигзор шафтолу пухта расад. Шафтолу дар ҷои хушк дар ҳарорати хонагӣ барои 24 соат тарк кунед. Шумораи шафтолу ва камолоти ибтидоии онҳо миқдори ниҳоии вақтро барои пурра пухтан муайян мекунад.
4. 4 Шафтолуҳоро санҷед. Пас аз гузаштани 24 соат, санҷед, ки шафтолу пухтааст. Агар онҳо накҳати гуворо бароранд, мулоим шаванд, пухта расидаанд ва хӯрдан мумкин аст. Дар акси ҳол, онҳоро дар халта ҷойгир кунед ва барои 24 соати дигар тарк кунед. Равандро то пухтани шафтолу такрор кунед.
   • Агар шафтолу пухта нарасида бошад, онҳоро барои 12-24 соати дигар гузоред.
5. 5 Аз шафтолу лаззат баред. Вақте ки шафтолу пухтааст, шумо метавонед ба хӯрдани онҳо шурӯъ кунед! Онҳоро дар ҳарорати хонагӣ якчанд рӯз нигоҳ доштан мумкин аст, аммо онҳо дар яхдон дарозтарин мемонанд.

Усули 2 аз 2: Истифодаи матои катон

1. 1 Як дастмоле аз катон паҳн кунед. Ҷои тоза ва хушкро интихоб кунед (дар тахтаи ошхона) ва катон ё рӯймоле аз пахта гузоред. Барои истифодаи оптималии фазо, он бояд комилан ҳамвор бошад.
2. 2 Шафтолу тартиб диҳед. Шафтолу бо нуқтаҳои замима буриданиҳоро дар рӯймоле аз катон ҷойгир кунед. Масофаи байни шафтолу бояд якхела бошад, дар ҳоле ки ҳеҷ кадоме аз онҳо набояд ба шафтолуи дигар даст расонад (агар албатта шумо баҳри шафтолу надошта бошед).
3. 3 Шафтолуҳоро пӯшед. Шафтолу бо рӯймоле аз катони дуюм пӯшед. Онҳоро пурра пӯшонед, агар имконпазир бошад, рӯймолро ба паҳлӯ гузоред, то ҳавои тоза ворид нашавад.
4. 4 Мунтазир шавед. Пухтани шафтолу дар катон метавонад якчанд рӯзро дар бар гирад, аммо натиҷа боллазаттар хоҳад буд. Ҳолати шафтолуи худро пас аз 2-3 рӯз тафтиш кунед, ба нармӣ ва накҳати онҳо диққат диҳед. Агар онҳо хеле пухта набошанд, онҳоро баргардонед ва рӯзи дигар тафтиш кунед.
5. 5 Аз шафтолуи пухта лаззат баред. Вақте ки шафтолуи шумо мулоим аст ва накҳати аҷибе дорад, онҳоро хӯрдан мумкин аст! Онҳоро фавран бихӯред ё дар яхдон нигоҳ доред, агар ба шумо барои истифодаи оянда нигоҳ доштан лозим ояд.

Маслиҳатҳо

• Ҳангоми коркарди шафтолу онҳоро сахт молиш надиҳед, вагарна дар шафтолу аломат пайдо мешавад, ки бар хилофи дигар меваҳо афзоишро идома медиҳад ва мева дар як ё ду рӯз бад мешавад.
• Усулҳои пухтагии шафтолу инчунин барои нектаринҳо, зардолу, киви, манго, нок, олу, банан, авокадо кор мекунанд.