Мундариҷа

• Қисми 2 аз 2: Баргҳои карамро барои нигоҳдорӣ гузоред

1 Пеш аз ҷамъоварӣ тақрибан 70 рӯз пас аз шинонидан интизор шавед. Ин аст, ки кай барои баргҳояш барои ҷамъоварии ҳосил раҳо кардани қалъа лозим аст. Баргҳоро то 20-25 см баландии растаниҳо канда нагиред.

• Барги карамро барвақттар гирифтан мумкин аст, аммо на он қадар зиёд, то раванди пухтагӣ халал нарасонад.

2 Мӯйҳои буридани худро ва як контейнери тоза гиред. Мавҷудияти навдаро ҷамъоварии карамро хеле осон мекунад. Аз ягон мағозаи боғдорӣ ё сахтафзор буранда харед. Сатил, сабад ё халта ёбед - чизе барои гузоштани барги карами буридашуда.

3 Баргҳои калонтаринро бо қайчи навдаро буред. Баргҳои калонтарин ва қадимтарини карам дар пояи растанӣ мавҷуданд. Баргҳои хурдтар ва ҷавонтар ба боло наздиктаранд. Баргеро, ки мехоҳед буридан мехоҳед, бо як даст нигоҳ доред ва бо дасти дигар пояро буред. Пояро дар пой бурида, тамоми баргро буред.

4 Ҳама гуна баргҳои зард ё вайроншударо партоед. Зараррасон баъзан барги карамро мехӯранд ва дар онҳо сӯрохиҳои хурд мегузоранд. Ҳама гуна баргҳоро буред, аммо онҳоро аз баргҳое, ки мехоҳед истифода баред, ҷудо нигоҳ доред. Баргҳои карами вайроншуда ё зардро компост ё партоед.

5 Решаи растаниро набуред. Барги карамро чанд маротиба дарав кардан мумкин аст, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки растаниро солим нигоҳ доред. Танҳо яти баргҳои буриданро буред ва решаро танҳо гузоред.

6 Пас аз як ҳафта баргардед ва баргҳои нави калон гиред. Карам бояд мунтазам ҷамъоварӣ карда шавад. Агар шумо зиёда аз як ҳафта дарав накунед, растаниро ҳашароти зараррасон хӯрда метавонанд. Илова бар ин, буридани баргҳои калон ва кӯҳна ба афзоиши баргҳои хурд ва хурд мусоидат мекунад. Пас аз тақрибан як ҳафта, дар ниҳол бояд баргҳои калон пайдо шаванд, ки ҷамъоварӣ кардан мумкин аст.

• Боз ҳам, танҳо баргҳои калонтаринро чида гиред ва баргҳои хурдро барои дертар захира кунед.

Қисми 2 аз 2: Баргҳои карамро барои нигоҳдорӣ гузоред

1. 1 Ҳама баргҳои ҷамъкардаатонро бишӯед. Карамро дар зери оби хунук бишӯед, то чирк ва хошокро тоза кунед. Агар шумо нияти хӯрдани онҳоро надошта бошед, пояҳоро хориҷ кунед. Оби гармро истифода набаред ё баргҳоро тар кунед, зеро ин метавонад хушк шавад.
2. 2 Бигзор баргҳо хушк шаванд. Онҳоро бо дастмоле коғазӣ пошед, то каме намӣ бирӯяд. Онҳоро дар сатҳи тоза ҳадди аққал 10 дақиқа хушк кунед. Баргҳоро то пурра хушк шудан нигоҳ надоред. Баргҳои тар хеле зуд пажмурда мешаванд ва бо луоб пӯшонида мешаванд.
3. 3 Баргҳоро дар як халтаи пластикии герметикӣ ҷойгир кунед. Дар халтаи карам дастмоле коғазӣ гузоред, то тарӣ вайрон нашавад. Пеш аз бастани халта, аз халта то ҳадди имкон ҳаво хориҷ кунед. Сипас халтаро пӯшед ва онро дар ҷевони сабзавот дар яхдон гузоред. Барои набудани он онро ба яке аз рафҳои поёнии яхдон гузоред.
4. 4 Баргҳоро дар давоми 1-2 ҳафта истифода баред. Карамро то он даме нигоҳ доштан мумкин аст, ки зард, хушк ё луоб гардад. Калатро бо сабзавоти дӯстдоштаи худ барои хӯриш омехта кунед ё дар интернет аз рецептҳои эҷодии карам ҷустуҷӯ кунед.