Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 3: Пиёз сабзро дар об дар яхдон нигоҳ доред
• Усули 2 аз 3: Пиёз сабзро дар болои тиреза ҷойгир кунед
• Усули 3 аз 3: Пиёз сабзро бо дастмоле коғазӣ тар кунед
• Маслиҳатҳо

Пиёз сабз, ки онро пиёз низ меноманд, метавонад як иловаи олӣ ба хӯрокҳои гуногун бошад. Пиёз тару тоза таъми болаззат дорад, аммо агар дуруст нигоҳдорӣ нашаванд, онҳо метавонанд вайрон шаванд. Шумо метавонед пиёз сабзро дар яхдон ё дар назди тиреза нигоҳ доред. Аммо, дар ҳар кадоме аз ин ҷойҳо, шароити мувофиқро фароҳам овардан лозим аст, то пиёз тару тозагии худро муддати дароз нигоҳ дорад.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Пиёз сабзро дар об дар яхдон нигоҳ доред

1. 1 Як шиша ё кӯзаи баландро бо 2,5-5 см об пур кунед. Барои осон нигоҳ доштани ашё шиша ё кӯзаи поёни вазнинро истифода баред. Об бояд хунук ё ҳарорати хонагӣ бошад, аммо гарм набошад.
   • Шиша ё кӯза бояд ба қадри кофӣ баланд бошад, то пиёз сабзро рост нигоҳ дорад. Масалан, як шишаи 0,5 литр ё кӯзаи калони консервабарорӣ комил аст.
2. 2 Решаҳои пиёзро дар об ҷойгир кунед. Бо назардошти он, ки пиёзҳои сабз одатан бо решаҳои худ фурӯхта мешаванд, онҳо метавонанд барои тару тоза нигоҳ доштани кабудӣ истифода шаванд. Вақте ки шумо решаҳои пиёзро дар об ғарқ мекунед, вай ҷаббидашро идома медиҳад, аз ин рӯ хушк намешавад ва тару тоза мемонад.
   • Ҳатто агар худи решаҳо бурида шуда бошанд ҳам, аммо охири реша боқӣ мемонад, растанӣ дар об реша мегирад.
3. 3 Пиёз ва болои контейнерро бо халтаи пластикӣ пӯшонед. Барои нигоҳ доштани сатҳи дурусти намӣ дар атрофи пиёзҳои сабз дар яхдон, шумо бояд онҳоро бо халтаи пластикӣ пӯшонед. Ҳама бастаҳое, ки шумо дар даст доред (бастабандишуда ё бо пайвандак) иҷро хоҳанд кард.
   • Истифодаи халтаи бастабандӣ, ки дар он шумо пиёзро ба хона оварда будед, шояд осонтар бошад.
4. 4 Ба болои контейнер халтаи пластикиро часпонед. Агар шумо пиёзҳои сабзро бо халтаи бастабандӣ пӯшонида бошед, шумо метавонед халтаро ба контейнер резин ё ресмоне истифода кунед. Агар шумо як халтаи зангногирро истифода карда бошед, шумо метавонед онро то ҳадди имкон ба канори контейнер печонед.
   • Халтаи пластикӣ набояд зарфро пурра мӯҳр занад, зеро ҳаво бояд ба он дохил шавад. Барои ба дом афтодани пиёз ба шумо каме буғи об лозим аст. Бе халтаи полиэтиленӣ, яхдон тамоми намиро мегирад.
5. 5 Шишаро дар яхдон гузоред. Як шиша пиёзро дар рафи боло дар яхдон гузоред. Онро тавре ҷойгир кунед, ки ба он зуд -зуд даст нарасонанд ва устувор боқӣ мемонанд, вагарна афтода, об дар тамоми яхдон мерезад.
   • Ҳар вақте ки шумо мехоҳед пиёз истифода баред, контейнерро бароред, халтаро хориҷ кунед, миқдори зарурии пиёзро гиред, халтаро дубора пӯшед ва пасмондаҳоро ба яхдон баргардонед.
6. 6 Ҳар чанд рӯз обро иваз кунед. Барои тоза нигоҳ доштани пиёз, шумо бояд обро мунтазам иваз кунед. Дар акси ҳол, дар рӯи об қолаб пайдо мешавад ва пиёз метавонад пӯсида оғоз кунад.
   • Ҳангоми иваз кардани об, шумо инчунин метавонед решаҳои пиёз сабзро бишӯед. Ин барои нест кардани ҳама гуна бактерияҳо ё қолаби дар онҳо пайдошуда кӯмак хоҳад кард.

Усули 2 аз 3: Пиёз сабзро дар болои тиреза ҷойгир кунед

1. 1 Иқтидорро интихоб кунед. Пиёзро дар об ё хоки кӯза дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан мумкин аст ва афзоишро идома медиҳад. Агар шумо хоҳед, ки онро дар об нигоҳ доред, ба шумо лозим меояд, ки як шиша ё кӯзаеро дарёфт кунед, ки баланд ва вазнин бошад, то камонро рост нигоҳ дорад. Агар шумо хоҳед, ки пиёзро дар омехтаи кӯза захира кунед, ба шумо як деги гулдор лозим аст, ки умқи он на камтар аз 15 см аст, ки ба равзанаи тирезаи шумо мувофиқ хоҳад буд.
   • Пиёз сабз ҳангоми нигоҳ доштани ҳам дар об ва ҳам дар омехтаи кӯза барои муддати дароз тару тоза боқӣ мемонад. Интихоби байни ин вариантҳо асосан ба афзалиятҳои шахсӣ асос ёфтааст.
2. 2 Контейнерро омода кунед. Агар шумо як шиша истифода баред, обро ба он дар сатҳи 2,5-5 см бирезед. Мисли яхдон, ин имкон медиҳад, ки решаҳои пиёз сабз обро тар кунанд ва растаниро бо он сер кунанд. Агар шумо деги гулдорро истифода баред, ба он ҳадди ақал 13 см хоки кӯзагӣ рехт.Ин тавр пиёзҳои сабзро ба қадре чуқур шинондан мумкин аст, ки онҳо мустақилона истанд.
3. 3 Пиёзро дар об ё хоки кӯза ҷойгир кунед. Решаҳои пиёз сабзро дар як контейнер об ғарқ кунед. Агар шумо пиёзро дар омехтаи кӯза нигоҳ дошта бошед, решаҳоро ба хок гузоред ва пас хокро дар атрофи пиёз печонед, то онҳо истодагарӣ кунанд.
   • Агар шумо пиёз сабзро дар омехтаи кӯзагӣ шинонед, онҳоро дар масофаи 5 см ҷойгир кунед.
4. 4 Контейнерро дар назди тиреза ё ҷои дигари офтобӣ ҷойгир кунед. Барои нашъунамои пиёзҳои сабз, онҳо бояд ба нури офтоб дучор шаванд. Контейнер ё кӯзаро дар ҷои офтобӣ ҷойгир кунед, ки ҳар рӯз 6-7 соат равшанӣ дорад.
   • Бонуси хуби ин усул дар он аст, ки пиёз афзоишро идома медиҳад. Сабзаҳои дар яхдон нигоҳ дошта нашъунамо намеёбанд.
   • Одатан, тахтаи тиреза дар ошхона (агар тирезаҳо ба тарафи офтобӣ нигаронида шаванд) ҷои беҳтарин барои нигаҳдории пиёз сабз аст. Аз ин рӯ, шумо бешубҳа ҳангоми тайёр кардани хӯрок истифодаи онро фаромӯш нахоҳед кард.
5. 5 Оби шишаро иваз кунед ё пиёзро ҳар чанд рӯз об диҳед. Пиёз сабз, ки берун аз яхдон нигоҳ дошта мешавад, ба нигоҳубини каме ниёз дорад. Агар пиёзҳои сабз дар об нигоҳ дошта шаванд, боварӣ ҳосил кунед, ки обро ҳар чанд рӯз иваз кунед. Ҳамин тариқ, қолаб бешубҳа дар рӯи об ҷамъ намешавад. Агар пиёзҳои сабз дар омехтаи кӯза нигоҳ дошта шаванд, ҳатман ҳангоми хушк шуданаш об диҳед.
   • Пиёз сабз бояд дар хоки тар, вале на он қадар тареву нигоҳ дошта шавад.
6. 6 Парҳои пиёзро истифода баред, аммо ба реша даст нарасонед. Агар пиёз дар яхдон нигоҳ дошта нашавад, онҳо афзоишро идома медиҳанд. Кайчи навро бо кайчи бурида, қисми решаи сафедро солим гузоред. Агар шумо ин корро кунед, пиёз ба таври номуайян афзоиш меёбад.
   • Агар ягон минтақаи пиёзҳои сабз пажмурда ё пажмурда шуда бошанд, онҳоро буред ё танҳо гузоред. Ҳамин ки шумо парҳои хушкшударо буред, пиёз навдаи нави сабз хоҳад дошт.

Усули 3 аз 3: Пиёз сабзро бо дастмоле коғазӣ тар кунед

1. 1 Пиёзро аз бастаҳо пурра хориҷ кунед. Пиёз аксар вақт дар халтаҳои пластикӣ ё дар дастаҳое, ки дар тасмаи резинӣ печонида шудаанд, фурӯхта мешавад. Ҳама чизро аз камон хориҷ кунед, то онро озод кунед.
   • Бе бастабандӣ, пиёзро аз даста тоза кардан осонтар хоҳад буд ва ин эҳтимолияти аз резини дорухона осеб диданро кам мекунад.
2. 2 Пиёзро бо дастмоле коғазӣ тар кунед. Барои аз пажмурда нашудани пиёз сабз онҳо бояд дар муҳити намӣ нигоҳ дошта шаванд. Кам -кам сачоқи коғазиро тар карда, ба пиёз печонед, сабзаҳоро бо маводи моеъи зарурӣ таъмин мекунад. Дар айни замон, намӣ зиёд нахоҳад буд, то пиёз ба пӯсида сар кунад.
   • Барои боварӣ ҳосил кардан, ки дастмоле коғазӣ аз ҳад намӣ нест, шумо метавонед пиёзро бо дастмоле коғазии хушк печонед ва сипас ба дастмол каме об пошед.
3. 3 Пиёз бо дастмоле печонидашударо дар халтаи пластикӣ ҷойгир кунед. Барои нигоҳ доштани намӣ дар атрофи пиёз сабз, хӯшаро бояд дар халтаи пластикӣ ҷойгир кард. Ин яхдонро аз гирифтани намӣ, ки аз дастмоле коғазӣ тар карда шудааст, пешгирӣ мекунад.
   • Халтаи пластикиро ба осонӣ ба баста печондан мумкин аст. Он набояд пурра мӯҳр карда шавад.
4. 4 Халтаро дар яхдон гузоред. Ҷойгоҳи хуб барои нигаҳдории пиёз сабз як қисми сабзавот аст. Аз тарафи дигар, пиёз сабзро, ки ба халтаи пластикӣ печонда шудааст, дар ҳар як утоқи яхдон нигоҳ доштан мумкин аст.
   • Ҳангоми истифодаи пиёзҳои сабз, боварӣ ҳосил кунед, ки дастмоле аз коғазро хушк кунед. Сипас бастаро ба халтаи пластикӣ баргардонед ва ҳама чизро ба яхдон баргардонед.

Маслиҳатҳо

• Шумо инчунин метавонед пиёзи кабуди дар мағоза харидашударо дар боғи худ шинонед. Ҳар вақте ки ба шумо пиёз сабз лозим аст, шумо метавонед танҳо парҳоро буред ва системаи решаро дубора афзоиш диҳед.