Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 3: Муҳити дурустро созед
• Усули 2 аз 3: Шинонидан ва нигоҳубини Wasabi
• Усули 3 аз 3: Ҷамъоварӣ ва истифодаи Васаби
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Васаби яке аз растаниҳои серғизо аст. Он ба намӣ ва ҳарорати мӯътадил ниёз дорад ва ҳангоми ба миқдори зиёд парвариш кардан, ин ниҳол аксар вақт бемор мешавад. Аммо, фоидаи васабӣ аз нороҳатӣ зиёдтар аст, зеро он барои саломатӣ хеле муфид аст ва таъми хоси тозаву ҷолиб, таъми гуворо дорад, ки ҳамто надорад. Агар шумо ба душворӣ дучор шавед ва боварӣ дошта бошед, ки шумо метавонед шароитҳоеро, ки ин ниҳол дар табиат зиндагӣ мекунад, дубора барқарор кунед, шумо метавонед wasabi парвариш кунед.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Муҳити дурустро созед

1. 1 Ҷои кофӣ гарм ва намнок пайдо кунед. Васаби зодгоҳи Ҷопон аст ва дар иқлими намнок ва гарм беҳтарин инкишоф меёбад (ҳарорат аз 7 то 21 дараҷа). Васаби як растании хеле серталаб аст ва наметавонад дар он ҷое ки ҳарорат берун аз ин ҳудуд бошад, нашъунамо ёбад.
   • Васаби дар муҳити табиии худ дар ҷойҳое мерӯяд, ки дарахтон зиёданд, дар шароити намии баланд ва дар хоки хушкшуда.
   • Дар ҷаҳон кам ҷойҳое ҳастанд, ки барои парвариши васаби дар муҳити табиии онҳо мувофиқ бошанд.
2. 2 Дар бораи чӣ гуна танзим кардани ҳарорат фикр кунед. Агар шумо дар минтақаи дорои иқлими номувофиқ зиндагӣ кунед, ба шумо лозим меояд, ки шароити заруриро ба таври сунъӣ аз нав созед. Беҳтарин истифодаи гармхона аст - он гармӣ ва намиро дар дохили худ нигоҳ медорад ва ба шумо имкон медиҳад, ки ҳароратро назорат кунед. Агар шумо қарор кунед, ки гармхона харед, онро тавре насб кунед, ки ҳарорати дохили он ҳамеша дар ҳудуди 7-21 дараҷа нигоҳ дошта шавад.
   • Агар шумо дар минтақае зиндагӣ кунед, ки иқлимаш ба васаби мувофиқ бошад, шумо метавонед бе гармхона кор кунед. Дар иқлими гарм, катро бо брезент ё матоъ пӯшонед, то растани аз ҳад зиёд гарм нашавад. Агар дар минтақаи шумо сардиҳои андаке вуҷуд дошта бошад, ҳангоми хунук шудан растаниро бо чизе пӯшонед.
3. 3 Ҷойро дар соя интихоб кунед. Васаби наметавонад дар офтоб кушода бошад - ба соя ниёз дорад. Дар ваҳшӣ, wasabi дар зери дарахтоне зиндагӣ мекунад, ки офтобро манъ мекунанд, аммо ба ҳар ҳол нурҳои кофӣ мегузоранд, то ниҳол рушд кунад. Дар хона, кӯшиш кунед, ки ин муҳитро тавассути шинондани васаби зери дарахтон ё бо истифода аз соябони оддӣ барои муҳофизат кардани растаниҳо аз офтоб дубора барқарор кунед.
   • Дар гармхона низ сохтани соя муҳим аст. Васабиро дар зери растаниҳои баланд ё дар назди тирезаҳои ношаффоф ҷойгир кунед, то офтоб бевосита ба он нарасад.
4. 4 Нуриҳои минералӣ ба хок. Омехтаи нуриҳои органикӣ ва сулфурро истифода баред. Заминро 25 сантиметр чуқур шудгор кунед ва ба он нурӣ андозед - шумо барои растанӣ хоки солим ва аз моддаҳои ғизоӣ бой хоҳед дошт. Сатҳи PH дар хок бояд 6-7 бошад - ин хок барои васабӣ бештар мувофиқ аст. Хоки органикии аз моддаҳои ғизоӣ бой бо рН-и дуруст барои зинда мондани васаби дар шароити сунъӣ кумак мекунад.
5. 5 Боварӣ ҳосил кунед, ки хок хуб рехтааст. Васабӣ намиро дӯст медорад, аммо лой ва ботлоқро дӯст намедорад. Барои дидани он, ки об хуб мерезад, як порча заминро об диҳед ва бубинед, ки об чӣ тавр ҷаббида мешавад. Агар он суст бошад, бештар компостро истифода баред, агар он зуд бошад, хок барои шумо мувофиқ аст.
   • Беҳтар аст, ки васабиро дар наздикии обанбор ё дарё шинонед, зеро хок дар он ҷо тар хоҳад буд, аммо об мунтазам холӣ мешавад.
   • Шумо инчунин метавонед дар наздикии шаршара васаби шинонед, ки ҳама вақт ба растанӣ об мепошад.

Усули 2 аз 3: Шинонидан ва нигоҳубини Wasabi

1. 1 Тухмҳоро дар охири тирамоҳ харед. Тухми васабиро аз фурӯшандагони маҳаллӣ харидан душвор аст, бинобарин бисёриҳо ба онҳо онлайн фармоиш медиҳанд. Беҳтараш ин корро дар охири тирамоҳ анҷом диҳед, зеро дар зимистон васаби дар замин реша мегирад. Ҳангоми расонидани тухмӣ, онҳоро дар ҷои намнок ҷойгир кунед ва дар давоми 48 соат пас аз гирифтани онҳо шинонед.
2. 2 Тухмҳо шинонед. Бегоҳӣ пеш аз шинонидан тухмиро дар як косаи хурд ҷойгир кунед ва бо оби соф пӯшонед. Тухмҳоро як шаб дар об тар кунед. Ин пӯсти тухмиро нарм мекунад ва решаи васабиро осон мекунад. Тухмҳоро дар масофаи 3-5 сантиметр шинонед ва оҳиста ба хок зер кунед.
3. 3 Замин ва тухмиро тар кунед. Васаби растании нимобӣ буда, ба намӣ ниёз дорад. Замин ва ниҳолҳоро ҳар рӯз бо оби тоза ва хунук тар кунед, то шароити табииеро, ки дар он манбаъҳои табиии об растаниро мешӯянд, барқарор кунед. Агар васабӣ хушк шавад, пажмурда мешавад.
   • Нигоҳ доштани сатҳи дурусти намӣ муҳим аст, аммо васабиро ҳамеша ба об ғарқ накунед. Растаниро бо сатил об пур накунед - ба ҷои он дар як рӯз ду маротиба пошед (хусусан агар дар берун гарм ва хушк бошад).
   • Азбаски васаби ба тарӣ ниёз дорад, аксар вақт дар ин растанӣ қолаб ва бактерияҳо мерӯянд. Агар растанӣ бемор шавад (пажмурда шудан ва ранг шуданро оғоз мекунад), онро фавран аз хок тоза кунед, то ба дигар растаниҳо сироят накунад.
4. 4 Катҳоро об диҳед. Алафҳои бегонаро нест кунед, то решаҳои васаби ҷой дошта бошанд. Азбаски хок қариб ҳама вақт тар мешавад, дар он алафҳои бегона зуд мерӯянд. Агар шумо ҳар рӯз ё ҳар рӯз хокро хишова кунед, шумо метавонед бо ин мушкилот мубориза баред.

Усули 3 аз 3: Ҷамъоварӣ ва истифодаи Васаби

1. 1 Ҳосили дар давоми ду сол. Васаби таъми бойи хоси худро то 24 моҳ пас инкишоф намедиҳад.Дар ин муддат растаниҳо ба баландии 60 сантиметр ва бараш ба 60 сантиметр мерасад. Дар як лаҳза, он афзоишро боло мебардорад ва тамоми қувваҳои худро ба рушди ризомаи зеризаминии зеризаминӣ равона мекунад.
2. 2 Ризомаи пухтаро кобед. Ризомае, ки ба 17-20 сантиметр мерасад, пухта ва барои хӯрдан омода ҳисобида мешавад. Як решаро кобед, то пеш аз кандани ҳамаи решаҳо дарозии онро тафтиш кунед. Шпателаи дароз ё борикро истифода баред ва эҳтиёт кунед, ки ҳангоми кофтан ба худи реша нарасед.
3. 3 Баъзе растаниҳоро дар хок гузоред, то онҳо тухмҳоро паҳн кунанд. Васабӣ, ки дар замин боқӣ мондааст, тухмҳоро ба хок мепартояд, бидуни он ки шумо худатон кишт кунед. Якчанд растаниҳоро дар замин гузоред ва шумо дар ду соли оянда ҳосили нав хоҳед дошт.
   • Вақте ки навдаҳои нав пайдо мешаванд, онҳоро дар масофаи 30 сантиметр аз якдигар шинонед, то танг набошанд. Агар иҷозат дода шавад, ки серодам шаванд, бисёр растаниҳо хушк мешаванд ва мемиранд.
4. 4 Истифодаи wasabi. Решаи васабиро пӯст кунед ва баргҳоро партоед. Қисми зиёдатиро аз реша то ҳадди имкон бурида, ядроро тарк кунед. Васаби пас аз чанд соат тезии худро гум мекунад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки дар як вақт танҳо ба қадри лозима буред.
5. 5 Васабиро дар яхдон гузоред. Васаби тару тоза бояд дар яхдон барои 1-2 моҳ нигоҳ дошта шавад - дертар пӯсида мешавад. Агар шумо хоҳед, ки васабиро дарозтар нигоҳ доред, онро хушк кунед ва аз он хока созед. Хокаи ҳосилшударо бо об омехта кардан мумкин аст.

Маслиҳатҳо

• Тухмиҳои Wasabi бояд дар яхдон тар нигоҳ дошта шаванд. Агар онҳо хушк шаванд, онҳо сабзида наметавонанд.
• Васабӣ намии баландро дӯст медорад ва дар иқлими хушк ва гарм суст мерӯяд. Агар шумо дар минтақаи гарм зиндагӣ кунед, ба шумо туман лозим мешавад.
• Агар шумо хоки камбизоат дошта бошед, ба он компост ва оҳак илова кунед.
• Ҷустуҷӯи тухми wasabi кори осон нест. Як деҳқони васабиро ёбед ва аз ӯ хоҳиш кунед, ки ба шумо тухмӣ фурӯшад. Шумо метавонед тухмҳоро аз як вебсайти махсуси Чин ё Ҷопон фармоиш диҳед.

Огоҳӣ

• Aphids васабиро дӯст медорад. Ниҳолро бо репеленти махсуси aphid табобат кунед.
• Решаҳои васабӣ пӯсида метавонанд, аз ин рӯ растаниро дар замини зери об нагузоред.
• Баргу пояи васаби хеле осебпазиранд. Зарари ночиз метавонад рушди растаниро суст кунад ё боздорад.
• Баъзе гурбаҳо баргҳои васабиро дӯст медоранд.
• Slugs аксар вақт дар васаби пайдо мешаванд, хусусан дар оғози афзоиши растанӣ. Онҳоро ёбед ва аз онҳо халос шавед.