Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 2: мукаабҳои хом
• Усули 2 аз 2: Кубаҳо дар шарбати оддӣ
• Маслиҳатҳо

Манго як меваи ширини тропикӣ аст. Беҳтарин таъми навҷамъовардашуда дар салатҳои мева, коктейлҳо ё ҳамчун газаки яхкардашуда мебошад. Мисли папайя, манго низ аксар вақт ҳамчун асос барои наҳорӣ истифода мешавад. Ях кардани манго беҳтарин усули нигоҳдории миқдори калон аст.

Қадамҳо

1. 1 Барои истифода мангоҳои пухтаро интихоб кунед. Оҳиста пахш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки мева устувор аст. Барои тафтиши пухтагӣ на ранг, эҳсосро истифода баред.
2. 2 Манго тайёр кунед. Барои тоза кардани пӯст аз мева кордро истифода баред. Мангоро ба қисмҳо буред.

Усули 1 аз 2: мукаабҳои хом

1. 1 Қисмҳоро дар варақ ҷойгир кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки донаҳо ба якдигар намерасанд, зеро ҷудо кардани мангоҳои яхкардашуда хеле душвор аст.
   • Ин хеле қулай аст, агар варақ дорои кунҷҳо ё қисми кунҷӣ дар кунҷҳо бошад, то пораҳо афтад. Шумо метавонед як кӯзаи наонқадар ҳамчун ивазкунанда истифода баред.
2. 2 Баргро дар яхдон дар сатҳи ҳамвор ҷойгир кунед. Меваро вобаста ба ғафсии донаҳо барои 3-5 соат нигоҳ доред.
3. 3 Ба халтаи яхдон мангоҳои яхкардашуда илова кунед. Санаи мувофиқро дар баста қайд кунед.
4. 4 Мангоҳои яхкардашуда метавонанд то 10 моҳ нигоҳ дошта шаванд.

Усули 2 аз 2: Кубаҳо дар шарбати оддӣ

1. 1 Як шиша шакар ва ду пиёла обро дар як косаи миёна омехта кунед.
2. 2 Омехтаро ба напазед, доимо омехта кунед ва бигзоред, ки шакар пароканда шавад.
3. 3 Бигзор омехта пурра хунук шавад.
4. 4 Қисмҳои манго дар контейнерҳои яхдон ҷойгир кунед. Дар контейнер санаи мувофиқро қайд кунед.
5. 5 Шарбати оддиро ба пораҳои манго резед. Барои васеъ кардан тақрибан 2,5 см ҷой гузоред.
6. 6 Мангои яхкардашуда то 12 моҳ нигоҳ доред.

Маслиҳатҳо

• Ҳангоми яхкунӣ, ба монанди ҳама гуна мева, манго метавонад сохтори худро тағир диҳад. Беҳтар аст, ки меваи яхкардашударо ба ҷои рецептҳое, ки компонентҳои тоза талаб мекунанд, дар smoothies истифода баред.
• Шарбати манго беҳтарин дар соусҳо истифода мешавад.