Мундариҷа

• Усули 2 аз 2: Бурритои хурдро печонед
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

1 Боварӣ ҳосил кунед, ки tortilla шумо барои нигоҳ доштани ҳама компонентҳо кофӣ калон аст. Қоидаи хуби кор ин гирифтани буррито аст, ки ҳадди ақал ду маротиба аз мундариҷаи он калонтар аст. Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед бурриторо ду баробар пӯшед, вақте ки мундариҷа аллакай дар дохили он аст ва ақсои он ба осонӣ ҷамъ мешаванд.

2 Тортиллаи худро тар кунед. Ин қадами муҳимтарин аст. Тортиллаи гарм ва нам ба хам шудан осон мешавад, яъне кор кардан осонтар мешавад. Барои гирифтани ин намӣ, яке аз инҳоро санҷед:

• Тортилларо дар зери фишори калони панини бо қувваи миёна дар давоми 20-30 сония ҷойгир кунед.
• Тортилларо дар табақе дар печи печи 30 сония дар ҳолати баландтарин ҷойгир кунед.
• Буриторо бо дегхонаи дукарата пешакӣ гарм кунед.

3 Оҳиста ҳамаи компонентҳоро ба маркази tortilla илова кунед. Эҳтимол шумо аллакай тасаввуроте доред, ки дар буррито чӣ бояд гузошт, аммо шумо инчунин метавонед ин мисолҳоро ҳамчун роҳнамо истифода баред:

• Лӯбиё (сиёҳ, пухта, пинто ва ғайра)
• Райс (сафед, қаҳваранг ё "испанӣ")
• Гӯшт (Карн Асада, мурғ ва ғайра)
• Панир
• Хӯриш
• Салса ("сурх" ба мисли пико де галло ё "сабз" ба монанди tomatillo salsa)
• Хомак
• Гуакамол

4 Қафо ва қафои tortilla -ро пайваст кунед ва онро боло кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳо намерасанд. Онро боз гузоред, кушоед.

5 Мундариҷаро бо тарафи чапи tortilla ба марказ пӯшед.

6 Тарафи рости тортиларо ба тарафи марказ пӯшед. Кунҷҳои шумо дар ин ҷо бурида мешаванд.

• Ҳангоме ки шумо онҳоро дар марказ ҷойгир мекунед, аз кунҷҳои tortilla сахт кашед. Пас шумо метавонед онро дарронед ва он гоҳ ҳама чиз пеш аз он ки шумо ба хӯрдани он шурӯъ кунед, меафтад.

7 Бо истифода аз як ё ду даст канори болоии tortilla -ро зери мундариҷа часпонед. Дар ин ҷо шумо бояд мундариҷаи бурриторо ба сӯи худ, ба маркази буррито кашед.

8 Аз шумо дуртар оғоз кунед, ба пеш ҳаракат кунед ва бурриторо чарх занед. Ин ба буррито шакли силиндрӣ медиҳад. Агар шумо метавонед, бурриторо барои як ё ду дақиқа тарк кунед; ин кунҷҳои тортилларо ба ҳам мепайвандад.

9 Бурриторо ба фолгаи печонед. Ин барои се чиз аст: буррито гарм хоҳад монд; буррито боз ҳам зичтар мешавад; барои шахсе, ки буррито мехӯрад, аз сабаби нигоҳ доштани шакл осонтар хоҳад буд.

Усули 2 аз 2: Бурритои хурдро печонед

1. 1 Ба tortilla намӣ илова кунед. Боз ҳам, ин қадам хеле муҳим аст. Шумо метавонед онро дар микроволновка пазед, буғ кунед ё ба пресси панини гузоред, то намии лозимаро ба даст оред. Он чизеро интихоб кунед, ки ба шумо бештар мувофиқ аст.
2. 2 Бодиққат ҳамаи компонентҳоро ба буррито дар маркази тортила илова кунед, то аз ҳад зиёд накунед. Дар маркази tortilla компонентҳои камтар ҷойгир кунед.
3. 3 Тарафҳои чап ва рости тортиларо ба марказ печонед. Ё кунҷҳо мулоқот хоҳанд кард, ё пуркунанда ба шумо мегӯяд, ки кай шумо бояд бас кунед.
4. 4 Қисми поёни tortilla -ро гиред ва онро зери мундариҷаи буррито гузоред. Ин ба ҳамон ҳаракати бастани бурритои калон монанд аст.
5. 5 Печонидани tortilla -ро то даме ки шумо шакли силиндр дошта бошед, идома диҳед. Шумо бурритои хурдиатонро бомуваффақият печонидаед.
6. 6 Бурриторо дар фолгаи печонед. Ин бурриторо гарм нигоҳ медорад; боз ҳам зичтар хоҳад шуд; ва барои шахсе, ки буррито мехӯрад, бинобар он, ки шакли худро нигоҳ медорад, осонтар мешавад.

Маслиҳатҳо

• Бурриторо аз ҳад зиёд пур накунед. Ин ҷоест, ки аксари одамон ҳангоми бастани буррито ба мушкил дучор мешаванд. Дар тортиллаи шумо ҷой маҳдуд аст, ин як далел аст. Пас аз фаҳмидани ин, шумо бояд бурриторо дуруст печонед.

Огоҳӣ

• Ҳангоми кор бо ашёи гарм дар ошхона дастпӯшакҳои танӯриро истифода баред.