Мундариҷа

• Ба қадам
• Қисми 1 аз 3: Гиёҳҳои оддӣ
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Талабот

Стейкҳои болаззат, ки дар берун устувор ва ботинашон бо нармӣ доранд, аз ҳанутҳои мувофиқ сар мешавад. Вақтсанҷӣ барои дуруст тайёр кардани нимбирён хеле муҳим аст ва шумо бояд гӯштро баробар пошед. Барои сохтани як қабати болаззат, омехтаи ҳанут ва равғанро истифода баред.

Ба қадам

Қисми 1 аз 3: Гиёҳҳои оддӣ

1. Стейкро дар зарф бирён кунед ва дар танӯр Агар шумо хоҳед, ки нимбирёни хандаовар боллазату шањдбори, ки дар берун тунук ва дар дохили он мулоим бошад, онро бо дег кашидани нимбирён ба табаќ андозед.

Маслиҳатҳо

• Бигзор нимбирёни шумо пеш аз пухтан ба ҳарорати хонагӣ бирасад, то ки аз берун сиёҳ ва дар дохили хом хом нашавад.
• Намуди равғане, ки шумо истифода мебаред, ба мазза таъсир мерасонад. Равғани зайтун маззаи хуб ва нозук мебахшад. Равғани рапс таъми бетараф дорад. Равғани арахис метавонад каме қавӣ бошад ва метавонад маззаи гӯштро бартараф кунад.
• Чуворимаккаи худатонро дар осиёби филфилӣ майда кунед ё онҳоро дар зери косаи вазнин резед, то ки беҳтарин мазза бошад.

Огоҳӣ

• Ҳангоми пухтан гӯшти тар як қишри хуб намегирад. Агар ҳангоми истироҳат нимбирёни шумо тар шавад, онро пеш аз илова кардани равған ва ҳанут хушк кунед.
• Бактерияҳо метавонанд дар гӯшти хом афзоиш ёбанд. Пас аз коркард ва намак кардани стейк дастҳоятонро бишӯед, то дигар хӯрокҳо ё рӯизаҳоро олуда накунед.

Талабот

• намак
• Филфил
• Нафт
• Табақи калон
• Rack