Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Занбурӯғҳоро дар танӯр хушк кунед
• Усули 2 аз 3: Занбурӯғҳоро ба таври табиӣ хушк кунед
• Усули 3 аз 3: Занбурӯғҳоро ях карда хушк кунед
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Талабот

Занбурӯғҳои хушкшуда олиҷанобанд - онҳо пур аз мазза мебошанд, бо хӯрокҳои бешумор меравед ва шумо метавонед онҳоро қариб то абад нигоҳ доред. Шумо метавонед онҳоро дар об тар кунед ва дар шӯрбоҳо, рисоттоҳо, макаронҳо истифода баред ... асосан дар ҳама гуна дорухатҳои лазизе, ки шумо дар бораи он фикр мекунед. Барои хушк кардани занбурӯғҳо худатон ин амалҳоро иҷро кунед.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Занбурӯғҳоро дар танӯр хушк кунед

1. Занбурӯғҳоро тоза кунед. Агар имконпазир бошад, хасу хошок ё коғази хушки ошхонаро истифода бурда, ифлосии занбурӯғҳоро тоза кунед. Занбурӯғҳо ҳангоми тоза кардани онҳо набояд тар шаванд, зеро об метавонад ҳангоми афзоиши занбӯруғҳои дигар рақобат кунад. Агар шумо онро бихӯред, шумо метавонед аз он занбӯруғи дигар бемор шавед.
   • Агар дар он доғҳо ё ифлосҳо мавҷуд бошанд, ки шумо онҳоро тоза карда наметавонед, шумо метавонед матои намро истифода баред ва онро каме душвортар кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки баъд онро бо матои хушк хушк кунед, то намӣ боқӣ намонад.
2. Занбурӯғҳоро буред. Занбурӯғ ҳар қадар ғафс бошад, хушк шуданаш ҳамон қадар тӯл мекашад. Барои тезонидани хушккунӣ, шумо метавонед занбурӯғро ба иловаро тақрибан 3 мм ғафсӣ буред. Он гоҳ онҳо ҳанӯз ҳам маззаи кофӣ барои аксар хӯрокҳоро доранд, аммо онҳо назар ба оне ки шумо занбӯруцро пурра тарк кунед, хеле зудтар хушк мешаванд.
3. Занбурӯғҳоро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи онҳо дар паҳлӯи ҳамдигар хобидаанд. Онҳо набояд бо ҳам пӯшанд, зеро он гоҳ онҳо ҳангоми хушк шудан якҷоя мешаванд. Пас онҳоро дар як қабати ягона гузоред.
   • Табақи нонпазиро равған накунед, зеро агар занбурӯғҳо равғанро аз худ кунанд, мазза тағир меёбад ва хушкшавии онҳо тӯл мекашад.
4. Танӯрро то 65 ° C гарм кунед. Вақте ки танӯр дар ҳарорати мувофиқ аст, табақи нонпазиро бо занбурӯғҳо дар он гузоред. Занбурӯғҳоро дар он як соат гузоред.
5. Пас аз тақрибан як соат занбурӯғҳоро аз танӯр хориҷ кунед. Онҳоро чаппа кунед, то ки онҳо яксон хушк шаванд. Ҳар намӣеро, ки ба рӯи замин омадааст, бо дастмоле коғазӣ ё матои хушк молед.
6. Занбурӯғҳоро ба танӯр баргардонед. Онҳоро то як соати дигар то пурра хушк шуданашон пазед.
   • Тафтиш кунед, ки дар занбурӯғҳо намӣ намоён нест. Агар чунин бошанд, онҳоро бозгардонед ва рутубатро бо дастмоле коғазӣ пок кунед ва муддате ба танӯр андозед.
7. То пурра хушк шудани онҳо тафтишро идома диҳед. Рутубатро тоза кунед ва онро ба танӯр баргардонед, то даме ки хушк шавад. Шумо бояд занбӯруғи хушкшударо мисли крекер шиканед.
8. Занбурӯғҳоро хунук кунед. Вақте ки шумо онҳоро аз танӯр мебароред, дар табақи нонпазӣ хунук кунед. Онҳоро фавран ба қуттии Tupperware бо сарпӯш накунед, зеро гармӣ метавонад дар контейнер конденсатсияро ба вуҷуд орад ва ҳамаи кӯшишҳои шумо бенатиҷа буданд.
9. Занбурӯғҳои хушкро дар зарфҳои герметикӣ ё зарфҳо нигоҳ доред. Вақте ки онҳо комилан хунук шуданд, шумо метавонед занбурӯғҳоро ба контейнерҳо ё кӯзаҳое гузоред, ки сахт баста шаванд. Инҳоро дар ҷои торик ва салқин нигоҳ доред, то он даме, ки шумо онҳоро дар шӯрбо, макарон ё рисоттои болаззат истифода баред.

Усули 2 аз 3: Занбурӯғҳоро ба таври табиӣ хушк кунед

1. Занбурӯғҳоро тоза кунед ва буред. Тавре ки дар боло тавсиф шуд, шумо бояд занбурӯғҳоро танҳо бо хасу ё матои хушк тоза кунед. Обро истифода набаред, зеро қолаби он мерӯяд. Занбурӯғҳоро ба иловаро тақрибан 0,5 сантиметр буред.
2. Ҳаворо тамошо кунед. Ин усули хушккунии занбурӯғҳоро танҳо дар рӯзҳои офтобӣ бо намӣ дар ҳаво хеле кам кардан мумкин аст. Агар он хеле нам бошад, хушкшавии занбурӯғҳо хеле тӯл мекашад ва онҳо метавонанд ба шаклёбӣ шурӯъ кунанд.
3. Ҷои хубе ёбед, то онҳо хушк шаванд. Имкониятҳо ҳуҷраи офтобӣ, тиреза ё боми ҳамворро дар бар мегиранд, ба шарте ки гардиши хуби ҳаво мавҷуд бошад. Ҷое ёбед, ки паррандаҳо, ҳашарот, ҳайвоноти дигар ё намӣ ба занбурӯғҳо нарасанд.
4. Занбурӯғҳоро ба хушкӣ гузоред. Барои ин ду вариант мавҷуд аст. Шумо метавонед занбурӯғҳоро ба рафи хушккунӣ гузоред, ё шумо метавонед онҳоро дар пораи рулед ресед.
   • Дар рафи хушккунӣ: Занбурӯғҳоро дар як қабати ҳамвор гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ба ҳам нахӯранд ё онҳо ҳангоми хушк шудан ба ҳам пайваст шуда метавонанд. Занбурӯғҳоро бо гумбази торӣ пӯшонед, ки шумо метавонед онро дар бисёр мағозаҳои хӯрокпазӣ пайдо кунед. Ин пашшаҳоро аз занбурӯғҳо дур мекунад. Агар шумо чунин кӯзаи зангула надошта бошед, шумо метавонед як порча докаро дар болои занбурӯғҳо дароз кунед.
   • Бо ресмони рулад: Занбурӯғҳоро бо ресмони стерилизатсияшуда дар ресмон бандед. Барои стерилизатсия кардани он танҳо бо сӯзан якчанд маротиба аз шӯъла гузаред. Акнун занбӯруғҳоро тавре занед, ки занҷири маҳтобӣ мехоҳед.
5. Занбурӯғҳоро дар минтақаи барои хушк интихобкардаатон ҷойгир кунед. Агар шумо усули ресмони руладро истифода бурда истода бошед, онҳоро дар ягон ҷои хушк дар офтоб овезед. Бигзор занбурӯғҳо як-ду рӯз дар офтоб овезон шаванд. Пешрафтро ҳар рӯз тафтиш кунед.
   • Ба шумо лозим меояд, ки ба раванди хушккунӣ дасти ёрӣ диҳед, агар занбурӯғҳоро дар танӯр муддате дар танӯр гузоред, агар онҳо пас аз ду рӯз пурра хушк нашаванд. Барои фаҳмидани он, усули 1 ин мақоларо хонед.

Усули 3 аз 3: Занбурӯғҳоро ях карда хушк кунед

1. Рӯймолчаи коғазиро дар сатҳи ҳамвор ҷойгир кунед. Занбурӯғҳои тоза ва буридашударо дар як қабат ҷойгир кунед. Онҳо набояд бо ҳамдигар пӯшанд, пас онҳо метавонанд ба ҳам пайваст шаванд. Хеле хушк шудани занбурӯғҳо хеле муҳим аст. Агар дар болои он ҳатто миқдори ками об бошад, он метавонад занбӯругро ях кунад ва вайрон кунад.
2. Ҳоло қабати коғази ошхонаро ба болои занбурӯғҳо гузоред. Ба болояш як қабати дигари занбурӯғҳо ва дар болои он як қабати коғазии ошхона гузоред. То он даме, ки ҳамаи занбурӯғҳое, ​​ки шумо мехостед хушк кунед, нопадид шавед.
3. Ин "торт" -и занбурӯғҳо ва коғази ошхонаро дар халтаи коғазӣ ҷойгир кунед. Пас, шумо бояд як халтаи калони коғазиро истифода баред, то ки он ба он хуб мувофиқат кунад. Халтаи коғазӣ имкон медиҳад, ки ҳангоми хушкшавии занбурӯғҳо бухор шавад.
4. Халтаи коғазиро дар сармодон ҷойгир кунед. Пас аз муддате занбурӯғҳо дар сармодон хушк мешаванд. Ин раванд нисбат ба ду усули дигари дар боло овардашуда хеле сусттар аст, аммо ин хеле муассир аст - хусусан агар шумо намехоҳед занбурӯғҳоро ҳоло истифода баред.

Маслиҳатҳо

• Пеш аз истифода бурдани занбурӯғҳои хушкро бо оби ҷӯшон ё анбор истифода кунед.
• Занбурӯғҳои хушк маззаи қавитар аз занбурӯғҳои тару тоза доранд, аз ин рӯ ба шумо дар дорухататон камтар аз он ниёз доранд.

Огоҳӣ

• Баъзе занбурӯғҳои ёбоӣ заҳролуд мешаванд. Боварӣ ҳосил намоед, ки пеш аз хӯрдани онҳо шумо чӣ гуна чизҳо доред.

Талабот

• Танӯр
• Хасу
• Дастмоле коғазӣ
• Корд
• Табақи нонпазӣ
• Ҷӯйборҳо ва дегчаҳо
• Rack хушк
• Ресмони Roulade
• Офтоб