Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 2: Лӯбиёро бланшед
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Бланшинг аз ду марҳилаи муҳим иборат аст: сабзавотро хеле кӯтоҳ пазед ва сипас фавран ба оби яхдор андозед. Агар шумо бо лӯбиёи сабз хуб кор кунед, онҳо дақиқтар хоҳанд монд, ранги равшантар доранд ва маззаи бештарро нигоҳ медоранд. Инҳоянд чанд маслиҳат барои сафед кардани лӯбиёи сабз.

• Вақти омодагӣ: 10 дақиқа
• Вақти пухтупаз: 20 дақиқа
• Вақти умумии зарурӣ: 30 дақиқа

Ба қадам

Усули 1 аз 2: Лӯбиёро бланшед

1. Лӯбиёи сабзро дар зарфи пухта пас аз сиёҳ кардан резед. Гарчанде ки ин алтернатива ба обпартоӣ дар об набошад ҳам, шумо метавонед лӯбиёи рангшудаи худро маззаҳои болаззат илова кунед.
   • Пас аз хушк кардани лӯбиёи худ, як мурғи калонро пешакӣ гарм кунед. Ба зарф равған ё равған илова кунед ва онро тақрибан 30 сония гарм кунед. Лӯбиёро илова кунед ва то даме ки бо қабати равған пӯшед ва тафсонед, ғизо диҳед. Лӯбиёи сабзро аз зарф хориҷ кунед ва лимӯ, намак ва мурч илова кунед.
   • Барои лаззати бештар, шумо метавонед ќаламфури сурх ва сирпиёзро дар равған пеш аз илова кардани лўбиё бирён кунед.

Маслиҳатҳо

• Дар тобистон лӯбиёи сабз фаровон аст. Пас онҳо дар беҳтарин ҳолати худ ҳастанд.
• Деҳқонони маҳаллиро дастгирӣ кунед - лӯбиёи худро аз як деҳқони маҳаллӣ харед. Ғизои маҳаллӣ барои муҳити зист, ҷомеа ва саломатии шумо беҳтар аст!

Огоҳӣ

• Албатта, шумо бояд бо оби ҷӯшон хеле эҳтиёткор бошед.