Бисквичҳои пухтаро омода кунед - Маслиҳатҳои

Видео: Изучение самого большого заброшенного тематического парка в мире - страны чудес Евразия

Мундариҷа

Захираҳои
Қадамҳо
Маслиҳат
Чӣ ба шумо лозим аст

Бисквичҳои нонпазӣ газаки олие мебошанд, ки шумо метавонед онҳоро бе истифодаи танӯр созед. Бисквичҳои пухта мисли кукиҳои пухтаи стандартӣ гуногунанд. Муфассал дар бораи он, агар шумо ба омӯхтани баъзе аз меъ- дорухатҳои торт, ки метавонанд орзуҳои ширини шуморо қонеъ кунанд, бихонед.

Захираҳои

Компонентҳои асосии носили пухта

12 куки созед

2 пиёла (400 г) шакар
1 пиёла (220 мл) шир (ё ивазкунандаи шир)
½ пиёла (120 грамм барои як дона) равған
1/4 - 1/3 пиёла (30 - 40 г) хокаи какао
3 пиёла (420 г) овёси фаврӣ
1 пиёла чипи шоколад (ихтиёрӣ)

Ашёи хом барои тайёр кардани носиху бидуни пухтани равғани арахис

12 куки созед

2 пиёла (400 г) шакар
½ пиёла (120 мл) шир
½ пиёла (120 г) равған
4 қошуқ хокаи какао
Қутти намак
½ пиёла (120 г) равғани арахис ҳамвор
2 tablespoons усораи ванилӣ
3 пиёла (420 г) овёси фаврӣ

Компонентҳои вегетари веганӣ, бидуни арахис ва глютен

12 кукиҳои мураббаъ 4 см2 созед

2 tablespoons равғани норьил
2 қошуқи шири бодом, шири лубиж ё дигар шири ғайри ҳайвонот
1/4 пиёла (40 г) шакари хурмо ё шакари қаҳваранг
2 қошуқ - 1 қошуқи усораи ванилӣ
1/4 қошуқи намак
3/4 пиёла (100 г) ҷав (бе глютен) ё овёси майдакардашуда
3/4 пиёла (100 г) хокаи бодом
1/4 пиёла шакар хоки
1/3 то 1/3 пиёла (60 - 90 г) шоколади чипи сабзавот ё шоколади сиёҳ

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Печеньеҳои нонпазии асосӣ тайёр кунед

Шаблонҳоро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Ин кукиҳоро пухтан лозим нест, аммо барои ҷойгир кардани кукиҳо ба шумо ҳанӯз зарф лозим мешавад. Шумо инчунин метавонед андоваи кексро ба қолаби торт гузоред. Ҳар пиёлаи коғазии бо катак кашидашуда дорои як қошуқ орд аст.
- Ҳангоми тайёр кардани хамир шумо бояд табақи нонпазиро ба яхдон гузоред. Ин табақро хунук мекунад ва куки тезтар сахт мешавад.
Дар дегча шакар, равған, шир ва хокаи какао илова кунед. Барои омехта кардани ҳама компонентҳо аз қошуқ ё спатула истифода кунед. Пеш аз он ки ба дег андозед, равғанро хуб реза кунед, то зудтар об шавад.
- Агар шумо лактосҳоро таҳаммулпазир набошед, шири бодом, шири кокос, шири лубиж ё шири лактозаро ба назар гиред.
- Барои кам кардани ширинӣ 1/4 қошуқ намак илова кунед. Намак инчунин барои ғанӣ гардонидани маззаҳои дигар кумак мекунад. Шумо метавонед ба дег пеш аз гудохтани равған намак илова кунед ва хуб омехта кунед.
Оташдонро даргиронед ва бигзоред он тобад. Хамирро такрор ба такон омехта кунед, то сӯхтан нагирад ва то об шудани равған мунтазир шавед. Ин раванд тақрибан 3-4 дақиқа вақтро мегирад.
Вақте ки хамир ба ҷӯшидан сар мекунад, дегро аз оташдон гирифта, овёс илова кунед. Истифодаи овёси фавриро фаромӯш накунед. Ҷувориро бо қошуқ ё спатула омехта кунед. То он даме, ки овёс хуб омехта шавад, ба шӯр нигоҳ доред.
Бо қошуқ истифода бурда хокаро ба коғази муми ҷойгир кунед. Ҳар як қошуқ ордро ҷудо кунед ва ба коғази коғазӣ ба давраҳо гузоред. Агар хоҳед, шумо метавонед тортро бо пахш кардани қафои қошуқ ба ҳар як хамир ҳамвор кунед.
- Кӯшиш кунед, ки каме носиху мудавварро фишор диҳед. Аввал хамирро ба тӯбчаҳои хурд печонед, сипас хамирро дар як косаи кокоси реза, арахисҳои майда ё хокаи какао печонед.
Ба болои куки компонентҳо илова кунед. Шумо инчунин метавонед ба болояш шоколади гудохта ё карамел пошед.
Табақро тақрибан 30 дақиқа дар яхдон гузоред. Агар шумо вақти зиёд надошта бошед, шумо метавонед кукиҳоро дар сармозан тақрибан 15 дақиқа гузоред.
Вақте ки печенье сахт шудааст, лаззат баред. Агар шумо кукиҳоро хеле барвақт гузоред, он гудохта ва пароканда мешавад. таблиғ

Усули 2 аз 3: Кукиҳои арахис тайёр кунед

Қоғази коғазиро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Ҳангоми пухтани хамир варақаи нонпазиро ба яхдон гузоред. Ин табақро хунук мекунад ва тортро зудтар ях мекунад.
Дар дегча шакар, шир, равған, хокаи какао ва намакро омехта кунед. Ҳамаи компонентҳоро бо қошуқ ё спатула омехта кунед. Шумо бояд равғанро ба қисмҳои хурди он табдил диҳед, то равған дар қадамҳои оянда тезтар равон шавад.
- Агар шумо ба лактозаи тоқатфарсо бошед, ба ҷои шири муқаррарӣ шири бодом, шири кокос ё шири бе лактозаро санҷед.
- Агар шумо равғани арахисро дӯст надошта бошед, шумо метавонед як торти фундуки шоколад тайёр кунед. Аз кам кардани хокаи какао то 2 қошуқ оғоз кунед. Шумо инчунин метавонед шоколади фундукро истифода баред, то онро дар болои торт ба ҷои равған арахис дар марҳилаи оянда пошед.
Оташдонро даргиронед ва омехтаро 1 дақиқа ҷӯшонед. Ин қадам ба пароканда шудани шакар кӯмак мекунад. Дар охир шумо омехтаи моеъ хоҳед дошт.
Ба дег равғани арахис, ванилин ва овёс илова кунед. Оташро ба миқдори кам табдил диҳед ва компонентҳои боқимондаро ба дег андозед. То он даме ки овёс хуб омехта карда шавад, доимо омехта кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки торти фундути шоколад тайёр кунед, ба ҷои равғани арахис 1 пиёла (250 грамм) шоколади фундук истифода кунед.
Дегро аз оташдон гиред. Пас аз он ки ҳамаи компонентҳо омехта карда шаванд, дегро аз оташдон гиред ва дар сатҳи тобовар ба гармӣ гузоред.
Ҳар як қошуқ ордро ҷудо кунед ва ба қолибҳо гузоред. Шумо ҳар як торти хукро доред. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед паси қошуқро ба торт зер кунед, то онро ҳамвор кунед.
- Шумо инчунин метавонед хамирро ба тӯбчаҳои хурд печонед, сипас онро ба як косаи кокоси реза, арахисҳои майда ё хокаи какао печонед.
Ба торт илова кардани компонентҳоро баррасӣ кунед. Шумо метавонед шоколади гудохта ё чошнии карамелро ба болои печенье пошед, то ки маззаи лазизтар дошта бошед.
Табақро ҳадди аққал ним соат ба яхдон ё дар сармозан тақрибан 15 дақиқа гузоред.
Аз кукиҳо ҳангоми хунук ва сахт лаззат баред. Агар шумо онро зудтар бароред, торт метавонад доғдор шавад. таблиғ

Усули 3 аз 3: Кукиҳои веганиро, ки аз равғани арахис ва глютен холӣ кунед, омода кунед

Равғани кокосро дар дегча дар оташи паст гудозед. Равғани кокос одатан сахт аст, бинобар ин ба шумо лозим меояд, ки онро то об шудан гарм кунед.
Ба дегча шири бодом, шакари кокос, ванилин рехта, бо қошуқ ё спатула хуб омехта кунед. Оташро ба миёна табдил диҳед ва омехтаро омехта кунед. Шумо инчунин метавонед ба ҷои шакари кокос шакари қаҳварангро истифода баред. Агар шумо маззаи бодомро дӯст надоред, шири лубиж, шири кокос ё шири бе лактозаро санҷед.
Дар овёс, шакари пок ва намак омехта кунед. Ниҳоят, омехта бояд бофтаи сахт ва якхела дошта бошад. Агар шумо пайдо кунед, ки хамир хеле пухта аст, шумо метавонед бештар овёс ё орди бодом илова кунед. Агар хамир хеле хушк бошад, каме равғани кокос ё шир илова кунед. Бо вуҷуди ин, фаромӯш накунед, ки торт ҳангоми яхдон сахт мешавад, бинобар ин ордро аз ҳад зиёд илова накунед.
Дегро аз оташдон гиред ва микросхемаҳои шоколадро илова кунед. Шумо инчунин метавонед шоколади сахтро истифода баред. Шири вегеторӣ ё ғайри ҳайвонотро истифода баред. Ба хамир микросхемаҳои шоколад илова кунед ва хуб омехта кунед.
Агар шумо хӯрдани ширинро дӯст намедоред, шумо бояд барои гиёҳхорон аз шоколади сиёҳ истифода баред. Ин хеле ширин нахоҳад буд.
Қоғази коғазиро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Шумо хамирро болои табақ паҳн карданӣ ҳастед, бинобар ин хуб мебуд, ки лентае барои коғази коғазиро ба варақаи нонпазӣ ислоҳ кунед. Ҳамин тавр, шаблонҳо ҳангоми амалиёт ҳаракат намекунанд.
Хамирро ба коғази коғазӣ кашед ва онро ба росткунҷа пахш кунед. Шумо бояд тортро ба андозаи 18х20 см ва ғафсии он 1,5 см созед. Ангуштро бо канори торт ҳамвор кунед.
Табақи тортро дар яхдон гузошта, то сахт шудани хамирро интизор шавед. Ин бояд ҳадди аққал 30 дақиқа давом кунад. Агар шумо хоҳед, ки тезтар, шумо метавонед табақро тақрибан 15 дақиқа ба сармозан гузоред.
Хамирро тақрибан 4 сантиметр чоркунҷаҳо буред ва хизмат кунед. Барои буридани хамир корди тезро истифода баред. таблиғ

Маслиҳат

Агар шумо аллергияи ширӣ дошта бошед, шири бодом, шири кокос, шири лубиж ё шири бе лактозаро санҷед. Шумо инчунин метавонед равғани маргарин ё кокосро санҷед.
Агар шумо аз арахис аллергия дошта бошед, ба ҷои он равғани дигари чормағзро, масалан, равғани чормағз ё равғани бодомро санҷед.
Кӯшиш кунед, ки ба ҷои қошуқи маъмулӣ як ҷавҳари яхмосро истифода баред. Кашмаки яхмос метавонад ба ҷӯйбор кашидани хамирро осонтар кунад.
Ба ҷои овёс ғалладонаро истифода баред. Агар шумо овёсро дӯст надоред, шумо метавонед ғалладонагиҳояшонро дар торт истифода баред. Ғалладонагиҳо, аз қабили гранола, каҳ ва ё ҷуворимакаро санҷед.
Шумо инчунин метавонед бодом ё ҳар гуна чормағзро истифода баред, ё ҷавро истифода баред.
Агар шумо шаблон надошта бошед, шумо метавонед ба табақ равғани ғайримуқаррариро пошед.