Мундариҷа

• Захираҳои
• Қадамҳо
• Маслиҳат
• Чизҳое, ки ба шумо лозиманд

Оё шумо аз сардиҳои шабнам ва сардиҳои кӯҳна дилгир шуда истодаед? Пас вақти он расидааст, ки нонпазӣ ва оро додан бо фондан (маршмал)! Фондаи хушсифат ҳамвор, нарм аст ва метавонад ба гулҳо ё ороишҳо шакл дода шуда, ба ҳар гуна торт унсури ҳайратовар илова кунад. Танҳо дастурҳои дар поён овардашударо иҷро кунед ва шумо фондан комил месозед!

Захираҳои

Фонди анъанавӣ

• 1 қошуқи желатини бемазза
• 1/4 пиёла оби хунук
• 1 қошуқи усораи бодом
• 1/2 пиёла шарбат ҷуворимакка
• 1 қошуқи глицерин
• 900г шакар ориз
• 1/2 қошуқи равғани растанӣ
• Ранги хӯрок (ихтиёрӣ)

Фонданро аз Marshmallows созед

• Зефир 500г (зефир)
• 1/2 пиёла равғани растанӣ
• 900г шакар ориз
• 2 - 5 қошуқи об
• Ранги синтетикӣ (ихтиёрӣ)

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Фонди анъанавӣ

1. 

   
   
   Ҷелатинро омода кунед. Ҷелатинро дар як косаи оби хунук тар кунед ва онро ду дақиқа бигзоред. То даме ки желатин пароканда карда шавад, косаро дар баландии 30 сония печ кунед.

2. 

   Иловаи бодом, шарбати ҷуворимакка ва глицерин илова кунед. Ба омехтаи желатин компонентҳо илова кунед ва то ҳамвор ва соф омехта кунед. Агар омехта ҳамвор ва ғафс набошад, онро дар баландии аз 15 то 20 сонияи дигар печи печ кунед ва дубора омезед.

3. 

   
   
   Шакар илова кунед. Тақрибан 700 г шакари ордро ба зарфе ҷумбонед. Дар мобайни косаи шакар сӯрох кунед ва ба болои он омехтаи моеъ рехтед. То ҳамвор ва ҳамвор шудани омехта бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед. Пас аз он ранги хӯрок илова кунед.

4. 

   Барои хамир кардан сатҳи тоза тайёр кунед. Ғарб кардани қанди боқимонда ба сатҳи тоза ва ҳама компонентҳои боқимонда метавонанд, агар лозим ояд, ба омехтаи фондан илова карда шаванд.

5. 

   
   
   Фонданро хамир карда. Фонданро болои сатҳи паҳншуда хамир кунед ва то он даме ки массаи мулоим ва серҳосил ба вуҷуд ояд, хамир кунед ва дар ҳолати зарурӣ шакар илова кунед. Маргаринро ба дастҳои худ молед ва хамир кардани фонданро идома диҳед.

6. 

   Бастаи фондан ба халтаи полиэтиленӣ. Бастаи фонданро ба контейнери герметикӣ гузоред, то ки хушк нашавад. Фондан агар дар яхдон нигоҳ дошта шавад тақрибан шаш рӯз давом мекунад. таблиғ

Усули 2 аз 2: Аз Бонбони Фондан созед

1. 

   Дастонатонро бишуед.

2. 

   Равғанро ба тамоми дастархон молед.

3. 

   2/3 шакари хокаро ба болои тамоми равғани дар боло паҳншуда паҳн кунед.

4. 

   Халтаи маршмал (маршмал) -ро ба косаи омехта резед.

5. 

   Ба косаи омехта ду қошуқ об илова кунед.

6. 

   Абрҳоро.

7. 

   Косаи об ва маршмалро бо печи кӯтоҳ печонед. Зарфро тақрибан 30 сония бо печи печ печонед, сипас хориҷ кунед ва омехта кунед. То он даме, ки маршмаловҳо пурра гудохта шаванд, равандро такрор кунед.

8. 

   Равғанро ба дастатон молед.

9. 

   Маршмалҳои обшударо ба болои қанди рӯи миз рехтед.

10. 

    Шакар ва маршмалро бо даст омехта кунед, то он даме ки луқма пайдо шавад. Агар хоҳед, ранги хӯрок илова кунед. Омехта хеле часпак хоҳад буд, бинобар ин боқимондаи шакарро илова кунед ва то даме ки хамир ба тӯб табдил ёбад, хамир кунед.
    • Равғани растаниро ба дастҳо ва рӯймолҳои худ молед ва хамир кунед, агар фондан хушк шавад.
    • Агар фондан ба осонӣ шиканад, эҳтимолан он хеле хушк аст, 1/2 пиёла об илова кунед ва хамир карданро идома диҳед.
    • Барои хамир кардан тақрибан 8 дақиқа вақт лозим аст, то фондан мулоим, эластикӣ гардад ва бидуни кафида ба осонӣ дароз шавад.

11. 

    Бастаи фондан дар халтаи пластикии тоза.
    • Бастаи фонданро дар қуттии мӯҳр ҷойгир кунед. Бо ин роҳ, онро то ду ҳафта дар яхдон нигоҳ медоранд.
    таблиғ

Маслиҳат

• Агар шумо шарбати ҷуворимакка надошта бошед, шумо метавонед онро бо як шарбати шакар, ки аз 1-1 / 4 пиёла шакар ва 1/3 пиёла об сохта шудааст, иваз кунед ва то он даме ки ба шарбат мубаддал шавад, гарм кунед.

Чизҳое, ки ба шумо лозиманд

• Омехтаҳои юғу
• Халтаи полиэтилениро тоза кунед
• Косаи омехта
• Микроволновка
• Қошуқи чӯбӣ
• Мизи тоза (барои хамир кардани фондан)