Мундариҷа

• Маслиҳат
• Огоҳӣ
• Чӣ ба шумо лозим аст

• Агар шумо микросхемаҳои шоколад ё шоколади ба қисмҳои хурди буридашуда истифода баред, ин қадам талаб карда намешавад.

Оби 5 - 10см-ро дар дегча дар гармии миёна баланд ҷӯшонед. Зарфи андозаи хурд ё миёнаро интихоб кунед, ки шумо метавонед косаи омехтаро дар болои он гузоред. Ҳудуди дег бояд васеъ бошад, то косаи омехта ба боло гузошта шавад, аммо на он қадар васеъ, ки коса афтад. Зарфро бо об пур кунед ва ба напазед.

• Агар шумо зарфе надошта бошед, ки косаи омехтаро дастгирӣ карда тавонад, шумо метавонед зарфи амиқро истифода баред.

Як косаи омехтаи ба гармӣ тобоварро дар болои дегча гузошта, ваннаи обро ташкил кунед. Тафтиш кунед, ки коса қодир аст буғро дар дег нигоҳ дорад. Поёни коса иҷозат дода мешавад, ки обро ламс кунад, аммо амиқ нест. Ваннаи об ба осонтар гудохтани шоколад кӯмак мекунад.

• Агар шумо аллакай ҳаммоми махсуси обӣ дошта бошед, аз ин система барои пухтани як hotpot шоколад истифода баред.

500 мл яхмосҳои барфпӯшро дар зарфи омехта 1-2 дақиқа гарм кунед. Кремро гоҳ-гоҳ нарм кунед, то ки гарм шавад. Яхмосро напазед. Агар яхмос кафк карданро оғоз кунад, оташро ба дараҷаи миёна кам кунед.

• Агар шумо ба ҷои дег дегро истифода баред, ҳатман ҷойпӯшро истифода баред, то ки коса дар ҷараён бошад.
• Ҳангоми пухтан ба қаймоқ 4 чӯбчаи дорчин ё 1/2 қошуқ (1,15г) хокаи дорчин илова кунед, то ки барои деги гарм маззаи тоза ба вуҷуд оварад. Пас бигзор дорчин 15 дақиқа пас аз аз оташ дур кардани он дар қаймоқ тар карда шавад. Агар шумо чӯбчаи дорчинро истифода баред, пас аз тафсон шудани қаймоқ ва пеш аз илова кардани шоколад, дорчинро тоза кунед.
• Агар бихоҳед, шумо метавонед 1/2 қошуқ (1,15г) хокаи дорчин ва чили хушки Побланоро дар яхмос тар кунед, то деги гарм аз шоколади тафси Мексика созед ё чойи дӯстдоштаи сабзро дар яхмос барои маззаи мулоим ва хокӣ тар кунед. даст афшонда.

Ҳангоми задани омехта шоколадро ба қаймоқи гарм илова кунед. Омехтаро мулоим кунед, то рехта нашавад. То он даме ки ҳама шоколадҳо ҳал карда шаванд ва омехтаи яхмос пайдарҳамии баробар дорад, омехта кунед.

• Агар шумо худро хеле ғафс ҳис кунед, 15 мл яхмоси барфпӯшро омехта кунед, то ин омехтаро беҳтар гардонед. Барои ноил шудан ба мутобиқати дилхоҳ, илова кардани кремро, ки лозим аст, идома диҳед.

Барои накҳати хушбӯй 1 қошуқ (5 мл) истихроҷи ванилиро омехта кунед. Пас аз он, ки иқтибоси ванилинро омехта кунед, гармиро хомӯш кунед, то ки аз бӯи худ гум нашавад.

• Ба деги гарм бо илова кардани 15 мл шароб ё ликери дӯстдоштаатон мазза илова кунед. Шароб ширинии шоколадро коҳиш медиҳад ва маззаи ванилиро ҷолибтар мекунад. Коняк, ром, амаретто ё Бейлиро санҷед.
• Ба ҷои истифодаи усораи ванилӣ, бо дигар иқтибосҳо озмоиш кунед ва таъми деги гармро барои шабнишинӣ созед. Маззаҳои шоколади торик ё талхро бо илова кардани 5 мл иқтибоси афлесун ва ё илова кардани 5 мл иқтибос аз мурчи пудинагӣ ба деги гарм ба шоколади сафед барои таъми тароват муқоиса кунед.

таблиғ

Қисми 2 аз 2: Чӣ тавр истифода бурдани деги шоколади гарм

1. 

   
   
   Омехтаро ба косаи пухтани деги гарм рехта, пиёларо сӯзонед, то ки гарм шавед. Барои ҷилавгирӣ аз ҷӯшидани деги гарм танҳо гармии камро нигоҳ доред. Дар ҳолати зарурӣ, ҳангоми хӯрокхӯрӣ пиёларо гоҳ-гоҳ омехта кунед, то деги гармро дар зер яксон кунед.
   • Агар шумо косаи деги гарм надошта бошед, омехтаро ба дег ё косаи сафолӣ рехтед. Сипас, дастмолро ба коса печонед, то деги гарм гарм шавад. Хотпот метавонад бо ин усул зудтар ғафс шавад, бинобар ин шумо бояд онро фавран пас аз рехтан истифода баред.

2. 

   Мева ва маҳсулоти каннодиро дар табақ ҷобаҷо кунед, то табақи ғӯтонда тайёр кунед. Меваҳо ё тортҳоро интихоб кунед, ки бо чангак ё чӯб сӯрох карданашон осон аст. Табақи ғӯтондаро ба андозаи 1,5 см буред, агар лозим ояд. Табақи ғӯтондаро ба табақи калон ё дар косаи шахсӣ ҷойгир кунед, то бо дегчаи гарм хизмат кунед.
   • Меваи тару тоза ё меваи хушкро ба hotpot шоколад буред. Банан, ананас, тарбуз, себ, нок, манго, буттамева ё ҳар гуна меваи ба шумо писандро истифода баред.
   • Тортҳои гуногунро барои истифода бо шоколадҳо, ба монанди кукиҳои мулоим, ҳакерҳои грэм, маршмал, браун, буридаи кокос ё торти исфанҷӣ интихоб кунед.
   • Барои мувозинати хӯрокҳои ширин маззаҳои болаззат ё бетараф илова кунед. Тортҳои биринҷ, вафлӣ, носиху шӯр, печенье ҳамеша интихоби дуруст барои деги шоколади гарм мебошанд.

3. 

   Истифодаи дегчаи гарм фавран пас аз гармкунӣ беҳтарин аст. Баъзе дӯстон ва хешовандонро гирд оваред, то онҳо пас аз коркард аз гармии шоколад баҳра баранд. Агар лозим ояд, ғарқшавӣ бештар пешниҳод кунед ё ба маслиҳатҳои меҳмонон назар андозед, то кадом думҳоро илова кунед.

4. 

   Баъзан омехта кунед, то поёнро ба боло омезед. Барои он ки деги гарм дар ғафс ғафс ва ях накунад. 15 мл яхмосҳои барфпӯш илова кунед, агар гармкунакро дар ҳолати зарурӣ тунук кунанд.

5. 

   Кӯзаи гармии боқимондаро ба қуттиҳои мӯҳр гузошта, барои нигоҳ доштан дар сармодон дар давоми як ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст. Вақте ки шумо мехоҳед хӯрок бихӯред, танҳо дар болои оташдон гармии камро гарм кунед ва доимо омехта кунед, то сӯхтан пешгирӣ карда шавад. Агар зарур бошад, барои лоғар кардани омехта барфҳои барфиро илова кунед. таблиғ

Маслиҳат

• Ба деги гарм қаймоқ илова кунед, то мувофиқати дилхоҳ эҷод кунед. Бо илова кардани тақрибан як қошуқ (15 миллилитр) яхмосҳои барфпӯш оғоз кунед ва то ҳадди имкон ҳаракат кунед.

Огоҳӣ

• Косаи пухтани деги гарм ва омехтаи дохили он хеле гарм аст, бинобар ин ҳангоми хӯрокхӯрӣ эҳтиёт шавед. Ҳангоми истифодаи пиёлаҳои пухтани деги гарм ҳамеша ба кӯдакон чашм диҳед, то сӯхтан пешгирӣ карда шавад.

Чӣ ба шумо лозим аст

• Деги хӯрокпазӣ
• Косаи омехта
• Қошуқ ва косаи ченкунӣ
• Агитатор
• Пиёлаҳо, дегҳо ё косаҳои зарфҳои хӯрокпазӣ
• Шашбур, хӯрокхӯрӣ ё фишурдани хӯрокворӣ
• Сӯзишворӣ барои деги гарм ё спирти хушк
• Корд
• Шӯрои буридан
• Судї