Чӣ тавр майгу тайёр кардан ва пухтан

Видео: САЛО. ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА С ЛУКОМ. УЧУ ДЕТЕЙ ГОТОВИТЬ

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 4: Пӯст ва омода кардани майгу барои пухтупаз
Усули 2 аз 4: Бирён кардани майгу дар як табақ
Усули 3 аз 4: майгу напазед
Усули 4 аз 4: майгу пухта дар шиша
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим

Сарфи назар аз баъзе фарқиятҳои анатомӣ, намудҳои гуногуни майгу дар ҳама гуна дорухат қариб иваз карда мешаванд. Тафовутҳои ночиз байни ба истилоҳ майгу майгу ин фулусҳои хурд дар майгу ва бадани танг дар майгу мебошанд.Баъзеҳо баҳс мекунанд, ки фарқият дар андоза аст; Андозаи "майгу" одатан хурдтар аст. Майгу метавонад бо роҳҳои гуногун омода ва пухта шавад.

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Пӯст ва омода кардани майгу барои пухтупаз

1 Сарҳоро хориҷ кунед, агар онҳо дар ҷои худ бошанд ва партоед.
2 Пойҳоро берун кашед.
3 Ангушти худро зери садаф дар канори калонтари майгу давонед ва ҳангоми хориҷ кардани ниҳонӣ онро ба сӯи дум лағжонед.
4 Агар хоҳед, думбошҳоро канда гиред ё буред. Бисёр одамон мехоҳанд, ки ҳангоми пухтани хӯрок понтейлҳоро дар ҷои худ гузоранд ё онҳоро ҳамчун дастаки мувофиқ истифода баранд.
5 Дар паси майгу корди хурди тезро иҷро кунед ва гӯштро хориҷ кунед, то кофта рехтани рагро буред. Нӯги кордро бо нӯги корд кашед, бо ангуштони худ гиред ва ба сӯи худ кашед.
6 Дар зери оби равон шӯед ва бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед.
7 Майдонро дар ях дар яхдон гузоред, то он даме ки пухтан омода шавад.

Усули 2 аз 4: Бирён кардани майгу дар як табақ

1 Таносуби баробари равғани намакнашуда ва равғани зайтунро дар як табақи калон дар оташи миёна баланд гудохта гиред. Барои пӯшидани поёни табақ бояд равған ва равған кофӣ бошад.
2 Як қабати майгуҳои сабусакро ҷойгир кунед ва то гулобиранги поёни он бирён кунед. Ба тарафи дигар гузоред ва то пухтан пухтан.
- Ин майгуҳо ҳамчун хӯрокҳои асосӣ хубанд ва бо ороиши биринҷи ваҳшӣ хизмат мекунанд.
- Барои лаззати иловагӣ пеш аз илова кардани майгу ба табақ сирпиёз ё пиёз пошед.

Усули 3 аз 4: майгу напазед

1 Ба қадри кофӣ оби резед, ки майгу ҳангоми ҷӯшидани онро базӯр пӯшонад. Ним лимӯ, бурида ё бурида, каме Олд Бэй ва 1 дона сирпиёз бурида илова кунед. 1 дақиқа напазед.
2 Гармиро кам кунед, то об базӯр ҷӯшад ва майгу илова карда, думҳоро тарк кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи онҳо бо об пӯшонида шудаанд. Тақрибан 3 дақиқа тобистонед, ё то он даме ки майгу гулобиранг шавад. Аз гармӣ дур кунед.
3 Барои қатъ кардани пухтан майгуҳоро дар як косаи оби ях ҷойгир кунед.
- Ин майгуҳо ба буфети субҳона ҳангоми дар табақе калон гузоштан ва бо соусҳои гуногун, аз қабили чошнии коктейл, tartar ё равған, як иловаи хубе месозанд.
- Ин усул инчунин барои сохтани коктейли майгу паланг истифода мешавад, ки дар он ҷо майгу ба ҳошияи шишаи коктейли пур аз чошнии дилхоҳ часпидааст.
- Ин майгуҳо инчунин барои сохтани хӯриш бо чошнии ба майонез асосёфта, ки дар болини гиёҳ ё дар нон хизмат мекунанд, хеле хубанд.

Усули 4 аз 4: майгу пухта дар шиша

1 Шишаҳои чӯбии худро дар об тар кунед, то он даме ки онҳо пурра бо об пур шаванд.
2 Дар зери грили худ оташ гиред ё грили бройлерро дарунӣ гарм кунед.
3 Стринги 3 майгу пӯст ва шусташударо дар як шиша, ки бо сабзавоти интихобкардаи шумо иваз карда мешавад. Занбурўѓњо, ќаламфури болгарї, помидори гелосї ё помидор хеле хубанд.
4 Барои ҷилавгирӣ аз часпидан бо ангуштон грили равғандорро бо дастмоле коғазӣ тоза кунед.
5 Майгуҳоро дар гӯшзад ҷойгир кунед, то ки онҳо ба якдигар нарасанд.
6 Онҳоро то поёни гулобӣ ва гардиш пазед, бодиққат тамошо кунед, то онҳо намесӯзанд.
- Ин майгу тавсия дода мешавад, ки бо хӯриши сабз ва бо сирко сабзи бальзамӣ ва равғани зайтун пошида шавад.