Мундариҷа

• Қадамҳо

Диққат:ин мақола барои шахсони аз 18 сола боло пешбинӣ шудааст.

Худи номи "коняк" маънои "шароби сӯхта" -ро дорад. Бренди аз шароб ё мева дистилятсия карда мешавад, то нӯшокии нисфирӯзӣ бо миқдори 35 то 60 фоизи спирт дошта бошад. Шумо дар ҳақиқат аз ин нӯшокӣ лаззат бурда метавонед, агар шумо каме дар бораи таърихи он ва тарзи дурусти нӯшидани он маълумот дошта бошед.

Қадамҳо

1. 1 Дар бораи таърихи коняк шарҳи мухтасар гиред.
   • Маълумотро дар бораи пайдоиш ва таърихи бренди дар бисёр китобҳо, маҷаллаҳо ва сайтҳои интернетӣ пайдо кардан мумкин аст. Номи нӯшокӣ аз калимаи голландии "brandewijn" меояд, ки маънояш шароби оташ аст. Худи ном аллакай эҳсоси гармии баландро аз нӯги аввали бренди хуб ба вуҷуд меорад.
   • Бренди аз асри 12 истеҳсол шудааст.
2. 2 Системаи таснифкуниро, ки барои бренди истифода мешавад, санҷед. Ин нӯшокӣ мувофиқи системаи зерин аз рӯи синну сол фарқ мекунад:
   • AC нӯшокиест, ки ҳадди аққал 2 сол пир шудааст.
   • VS (Хеле махсус) дар синни 3 сола ва аз он боло.
   • VSOP (Хеле махсуси кӯҳнаи кӯҳна), ки ҳадди аққал 5 сол пир аст.
   • XO (Extra Old) дар синни 6 ё бештар аз он.
   • Бренди Hors D'age ҳадди аққал 10 сол дар зарфҳои махсус пир карда шудааст.
   • Ба шишаи бренди винтажӣ мӯҳри санаи бастабандӣ гузошта шудааст.
3. 3 Фарқ кардани брендҳои гуногуни бренди омӯзед:
   • Бренди ангур аз ангури ферментшуда тоза карда шудааст. Коняк ва Армагнак, номҳои музофотҳои фаронсавӣ, ки ин нӯшокӣ аз он сарчашма мегирад, ду намуди мухталифи бренди мебошанд. Шерри дар Испания истеҳсол шудааст ва дорои усули махсуси истеҳсолии худ мебошад.
   • Бренди мевагӣ - аз зардолу, нок, буттамева ва ғайра. - бо истихроҷи мева ва буттамева, ба истиснои ангур истеҳсол карда мешавад.
   • Бренди Pomace аз пӯст, дона ва пояҳои ангур, ки барои тайёр кардани шароб истифода мешаванд, тайёр карда мешавад.
   • Брендиҳои мевагӣ ва помас одатан хунуккардашуда, дар болои ях ё дар коктейлҳо истифода мешаванд. Бренди ангур аксар вақт аз айнакҳои коняк нӯшида мешавад.
4. 4 Барои пурра лаззат бурдан аз маззаи коняк айнакҳои махсусро бароред:
   • Шакли шишаи коняк (коняк) махсус сохта шудааст, то ранги нӯшокиро дар беҳтарин нур нишон диҳад ва бӯи онро ҳис кунад.
   • Як шиша, ки бодиққат шуста ва дар ҳаво хушк карда мешавад, мазза ва бӯйҳоро намегузорад, ки лаззат бурдан аз конякро пешгирӣ кунанд.
5. 5 Оҳиста -оҳиста як миқдори ками нӯшокиро ба шиша рехт ва имкон медиҳад, ки гирдоби хурде ба вуҷуд ояд.
6. 6 Барои аз наздик дидани ранги гармии коняк шишаи худро баланд кунед.
7. 7 Гулдастаи бренди худро аввал аз масофаи якчанд даҳҳо сантиметр нафас кашед ва сипас наздиктар кунед, аммо фаромӯш накунед, ки аввал нӯшокиро дар шиша ҷунбонед ва печонед, то бӯи онро боз ҳам пурратар нишон диҳад. Кӯшиш кунед, ки сояҳои мазза ва накҳати хоси ин навъро фарқ кунед.
8. 8 Миқдори ками конякро нӯшед ва оҳиста гузоред, ки нӯшокӣ аз қисмҳои гуногуни забонатон гузарад ва таъми шуморо оҳиста -оҳиста ошкор созад. Шумо метавонед коняки хубро танҳо дар маҷмӯъ бо лаззат бурдан аз намуди зоҳирӣ, накҳати хуш ва таъми он қадр кунед.